כיסונים דרוזים ביוגורט

מצרכים למתכון

ל-6-8 מנות:
1/2 ק"ג קמח לבן
2 ביצים
כפית שטוחה מלח דק
כפית סוכר
כוס מים
חומרים למילוי:
300 גרם בשר טלה – פאלדה מעורב עם אוכף טלה
2 בצלים גדולים קצוצים דק
מלח
פלפל
כפית שטוחה בהרט

1. בקערה מערבבים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק רך.
2. בקערה נפרדת מערבבים את חומרי המילוי.
3. על משטח מקומח מרדדים את הבצק לעלה בעובי חצי ס"מ. בעזרת כוס או רינג מתכת קורצים עיגולים בקוטר 6-7 ס"מ.
4. מניחים מעט מהמילוי במרכז העיגול ומקפלים לסהרון.
5. בסיר עמוק מחממים שמן. מטגנים את הכיסונים עד להזהבה.
6. מגישים עם יוגורט, סומאק, שמן זית ובצלצלים טריים.