תאנים אפויות בתנור עם שמן זית ועירית

מצרכים למתכון

ל-16 יחידות:
16 תאנים
3/4 כוס סוכר דמררה
80 גרם חמאה
1/2 כוס ברנדי
1 כף עירית
1 כף שמן זית

1.מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.
2.חותכים את התאנים בראשן בצורת איקס. חשוב שלא להגיע עד הסוף ולהשאיר את הבסיס שלם.
3.מפזרים את הסוכר על התאנים, ועל כל תאנה שמים קוביית חמאה קטנה. אופים בתנור במשך 10 דקות.
4.מוציאים את התאנים מהתנור. מוסיפים את הברנדי, ומבעירים באמצעות ברנר.
5.מחזירים לתנור לעוד 10 דקות. מוציאים ומתבלים בעירית ובשמן זית.
6.מומלץ להגיש את המנה לצד שמנת מתוקה ובלסמי מצומצם, או כמנה מלווה לתבשילי בשר.