קציצות בשר של אמא זהבה

במסגרת פרויקט "טעם של ילדות" מביא אלינו המתנדב מיכה סימסולו מתכון לקציצות של אמא זהבה

מתכון מאת: מערכת וואלה!
קציצות. ShutterStock
קציצות

מצרכים

  • מצרכים (כ-15 קציצות):
  • 600 גרם בשר טחון
  • 1 בצל קצוץ טוב
  • 1 שן שום קצוצה
  • 2 ביצים
  • שמן זית לטיגון חצי עמוק
  • 1 כפית בהרט
  • 1/2 כפית קינמון
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פלפל
  • 1/2 כפית פלפל אנגלי (אופציה)

אופן ההכנה

  • 1. ‏מערבבים היטב את כל המרכיבים בקערה גדולה.
  • 2. מכסים בניילון נצמד ‏ומכניסים למקרר למשך שעתיים לספיגת הטעמים.
  • 3. צרים מהתערובת קציצות עגולות בגודל של כדורי פינג פונג.
  • 4. מחממים במחבת שמן זית לטיגון חצי עמוק (עד חצי גובה הקציצה) עד השחמה. הופכים ומטגנים את הצד השני.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully