סילבסטר 2011 במסעדות: חלק א'

עם שמפניה מבעבעת, ארוחת טעימות מפנקת או נשנוש לא מחייב. המסעדות שמציעות לכם ערב בלתי נשכח בסילבסטר. אל תשכחו להזמין מקום

  • סילבסטר
גרדה גלזר
שרימפס קוקטייל במסעדת אדמה (צילום: יח"צ)

צפון

קפה בחורש
בקפה בחורש מציעים לקראת ערב השנה החדשה תפריט מיוחד החל מהשעה 18:30. על הפרק: יין מבעבע, שוט מרק ארטישוק ירושלמי וערמונים, רביולי סגול במילוי גבינות ואגוזים בחמאה וכמהין, סינייה בורי עם ירקות צלויים בטחינה וצנוברים על מצע בצק עלים, נתחי טונה אדומה ביין אדום בתוספת קרם שורשים ועוד. המנות מלוות בכוס יין אדום וכוס יין לבן. (175 שקלים לאדם).

קפה בחורש. רחוב מיכאל 36, כפר ביאליק. 04-8723565.


אדמה
מסעדת אדמה בזיכרון יעקב תקיים חגיגה ספרדית עד הבוקר. במקום יחלקו כוס קאווה על חשבון הבית ויוגש תפריט שרקח השף חן אוחנונה. החל מהשעה 21:00 יוגש תפריט הכולל: שרימפס קוקטייל עם איולי על סלט עגבניות ומרווה, סלט קלמרי קטלוני וקוביות אווז מעושן, קדירת אווז ביין וערמונים, פילה מוסר בוויניגרט עגבניות ועוד, לצד קינוחי טפאס של פאי לימון עם מרנג איטלקי ועוד. מחיר למסיבה וסעודת הסילבסטר 210 שקלים לאדם. מחיר למסיבה כולל נשנושים: 80 שקלים לאדם.

אדמה. רחוב מעלה הראשונים 8, גבעת זמרין, זיכרון יעקב. 054-4315094, 04-6293183


ספגטים
סניף ספגטים בקניון קסטרא חיפה מזמין לבלות אצלו את הסילבסטר. בערב השנה החדשה תתקיים במקום הופעה חינם של הזמרת איילה לוי (החל משעה 21:00), בשעה 24:00 תתקיים הרמת כוסית ובמהלך הערב יוצעו הפתעות מהתפריט האיטלקי המחודש ברשת.

ספגטים סניף קסטרא. רחוב פלימן 8, מרכז קסטרא, חיפה. 04-8501666/7


דיאנא
מסעדת דיאנא של השף דוחול ספדי מקיימת ארוחות חג חגיגית בליל הסילבסטר. במסגרת האירוע יוגשו כ-15 מנות ביניהן: מרק ציר טלה בכוס אספרסו, צזיקי בכוס שוט, צ'וריסו ביתי על מצע עלי תרד טורקי, סביצ'ה מוסר ים עם חצילים ורימונים, טרטר טלה עם שמן זית, קבב טלה דיאנא, ועוד. הארוחה תכלול גם לימונדה ומים מינרלים (250 שקלים לסועד), החל מהשעה 20:00 בערב.

דיאנא החדשה. שכונת אל מוטראן, מתחת למלון גרנד ניו. 0775156168, 04-6572919

טוב לדעת (מקודם)

הלחצן שיכול להציל את חייכם באירוע לבבי או מוחי

בשיתוף שחל
לכתבה המלאה
ארוחה זוגית בלונה (צילום: יח"צ)

דרום

כרמים
השף סהר רפאל ממסעדת כרמים רקח סעודה הכוללת 3 מנות והרמת כוסית חגיגית. הארוחה כוללת כדורי ריזוטו פרמזן במילוי מוצרלה, רוטב פסטו, ותוספות של בזיליקום, שקדים וזיתי קלמטה בציפוי פריך, עיקרית של פילה סקלופיני עם יין מרסלה ופטריות על מצע קנלוני במילוי ארטישוק ירושלמי וקינוח של קומות מקרון שקדים עם נוגט וקרם אגוזים בציפוי שוקולד קראנץ (250 שקלים לסועד). הארוחה תתחיל בשעה 21:00.

כרמים. דרומית לצומת קסטינה, על כביש תל אביב-באר שבע (ציר 4). 08-8505859


ערמונים
הביסטרו הדרומי ערמונים יגיש ב ערב הסילבסטר, מנות ספיישל שיתווספו לתפריט הרגיל. ביניהן: מרק קרם ערמונים (39 שקלים), אוסובוקו טלה על פירה שורשים (109 שקלים), דלעת ערמונים עם נתחי אנטרקוט מוקפצים עם פטריות וערמונים (59 שקלים) ועוד. בנוסף, כל אישה תקבל כוס שמפניה בחצות. את הארוחה תלווה הופעה של סי היימן לצד די ג'י, החל מהשעה 21:00 ועד אור הבוקר (עלות ההופעה 100 שקלים).

ערמונים, בכניסה למושב סגולה. 08-8505059


לונה
לקראת הסילבסטר מזמינה מסעדת לונה באשקלון לחגוג את הערב בארוחה זוגית הכוללת 2 מנות ראשונות, 2 עיקריות, תוספת, קינוח זוגי, לחם, מטבלים שתיה קלה ואלכוהול תוצרת בית כמו גם שי לבת הזוג (300 שקלים לזוג).

לונה. ככר החאן 1, אשקלון. 08-6722220


אידי דגים
החל מהשעה 21:00 ייחגג הסילבסטר במסעדת אידי דגים. במהלך הארוחה יוגשו מנות פתיח למרכז השולחן כמו: לחם הבית, סלט חצילים ופיסטוק, סלט דודו, טרטר סלמון ברוטב ווסבי ועוד, עיקרית לבחירה כמו: סטייק אנטרקוט אנגוס או פילה דניס על קרם חצילים. הארוחה תלווה בקאווה, בירה מהחבית, יין הבית, וודקה ושתיה קלה במשך כל הערב. בסוף הארוחה יוגשו קינוח, קפה ופירות (350 שקלים לאורח).

אידי דגים. הבושם 6, אשדוד. 08-8532058


גספאצ'ו
מסעדת גספאצ'ו של השף גיא פרץ תקיים ערב טעימות. הערב ייפתח בכוסות שמפניה, ולאחריה 4 מנות פתיחה, עיקרית ומבחר קינוחי שוקולד ותותים בווריאציות שונות. בחצות תתקיים ספירה לאחור והפתעות נוספות. הארוחה תתקיים בשני סבבים: 19:30-22:15 ב-159 שקלים לסועד ו-22:30 במחיר 199 שקלים לסועד. מומלץ להזמין מקום מראש.

גספאצ'ו. רחוב יקותיאל אדם 9, מתחם מלון הולידיי אין אשקלון. 08-6748886

פתיחת שנה אסייתית בצפרה (צילום: בועז לביא, יח"צ)

תל אביב-יפו: מסעדות מעל 300 שקלים לאדם

רוקח 73
מסעדת רוקח 73 מגישה ארוחה בת מבחר מנות של השף איל לביא. בתפריט: פתיח, מבחר ראשונות למרכז השולחן: סביצ'ה אינטיאס עם קוויאר עדשים, טוביקו שחור ושלושה ויניגרטים, מנת סקלופס על קרם אפונה ועוד. בהמשך מוגשת מנת ביניים של ביסק סרטנים עם סיגר שרימפס, תפוחי אדמה וכמהין, עיקרית לבחירה כגון שרימפס קריסטל וקלמרי סגול על הפלנצ'ה עם גראטן, פילה עגל עם פטריות שיטקי טריות ועוד, קינוח פבלובה עם קרם מסקרפונה, תותים, פירות יער וגנאש שוקולד לצד קאווה חופשית בחצות (330 שקלים לאדם).

רוקח 73. רחוב רוקח 73, תל אביב. 03-7448844


סיטארה
במסעדה סיטארה מציעים תפריט סילבסטר עם מנות כגון: כבד אווז על בריוש ודובדבני אמרונה, טונה אדומה על קרפצ'יו אבוקדו, פילה בקר וכבד אווז על פירה כמהין, פילה לוקוס עם ירקות גינה צלויים בתנור עם חומץ שרי, שמפניה מואט ושנדו ועוד. במהלך הארוחה ינגן דיג'יי ובהמשך יופיע גם שלומי סרנגה (500 שקלים לאדם).

סיטארה. רחוב רוזנבלום הרצל 8 סי אנד סאן, תל אביב. 6996633 03.


רגב בהיכל
מסעדת רגב בהיכל תחגוג את סילבסטר 2012 בארוחת טעימות ובה 12 מנות שף. הארוחה תחל בשעה 22:00 ותכלול קוקטייל שרימפס של פעם, ארטישוק על הגריל, ביסק סרטנים, תבשיל צוואר טלה, ניוקי חמאה, ארטישוק ירושלמי ואספרגוס, קינוח לבחירה ותלווה בלחמים וחמאה, זוג גביעי שמפניה ושתייה חמה (312 שקלים לסועד) ועוד.

רגב בהיכל. היכל התרבות, רחוב תרס"ט 4 א', תל אביב. 03-5289289.


כתית
במסעדת כתית של השף מאיר אדוני מציעים תפריט בן 10 מנות שיוגש ביום שישי, 30 בדצמבר (500 שקלים לסועד) ושבת 31 בדצמבר, סבב ראשון בשעה 18:00 (500 שקלים לסועד) ובסבב שני בשעה 21:30 (575 שקלים לסועד). בין המנות: צדפה עם גלי מלפפון, וואקמה, קרם פרש וקוויאר אוסטרה בליווי וודקה קפואה, מנת קוקי סן ז'ק עם קרם סלק ובזיליקום אדום, חריימה לוקוס עם קונפי פלפלים, ארטישוק ירושלמי ועגבניות ערבה, קינוח פנקוטת ליים ולבנדר עם קרמבל בריוש, פצפוצי אורז, סורבה לימון ומקפא ריוויון ועוד.

כתית. רחוב היכל התלמוד 4, תל אביב. 03-5107001


צפרה
מסעדת צפרה של השף אבי קונפורטי חוגגת עם תפריט סוף השנה הכולל 6 מנות לבחירה וקינוח. לתפריט שלוש וריאציות: במחיר 330 שקלים לסועד עם מנות כמו עוף סיני ברוטב שזיפים כתומים, מנת בר ים קארי ערמונים ועלי לימון ועוד. במחיר 430 שקלים לסועד מנות כמו כיסוני בצק במילוי שרימפס ים ורוד, מנת ספרינג רול וייטנאמי עם עוף, בננות, שלוטס ותבלינים ועוד. ובמחיר 530 שקלים לסועד מנות כמו זוג שרימפס קריסטל, פונזו זרעי עגבניות וצ'ילי הבנרו , מנת לוקוס סלעים על קנה סוכר, עשבי תיבול וויניגרט ליים ועוד.

צפרה. רחוב יגאל אלון 96 , תל אביב. 03-6240044


באגסי
בבאגסי בפלורנטין חוגגים עם ארוחת טעימות זוגית בת 12 מנות של השפית חיה שיחור. בין המנות: מרק דלעת וערמונים עם חלב קוקוס וג'ינג'ר, קריספי ברבוניות לצד סלט עגבניות, תבשיל כתף עגל וטלה במרלו ופורט לצד פירה ערמונים ואספרגוס, קינוח סיידר תפוחים, תבלינים וברנדי עם עוגיות לחג המולד ועוד, ושמפניה על חשבון הבית בחצות. לאחר חצות תתקיים מסיבה עם רקדנית בטן, למצטרפים למסיבה יוגשו מנות מתוך תפריט הטעימות. מושב ראשון ב- 18:30 במחיר 290 שקלים לסועד, מושב שני מ- 22:00 במחיר 390 שקלים לסועד, ליושבים בגינה 290 שקלים לסועד, ולחפצים בארוחה שתכלול יין אדום, לבן וקאווה חופשי תעלה 450 שקלים לסועד.

באגסי. רחוב פלורנטין 26, תל אביב. 03-6813138


דלאל
במסעדת דלאל יחגגו עם תפריט סילבסטר המורכב מ-5 מנות שהכין השף גולן גורפינקל. הארוחה כוללת: מנת פתיחה, מנה ראשונה, עיקרית, פרה דיזרט וקינוח לצד מים מינרלים, לחמים ביתיים וכוס מבעבע בחצות. בין המנות: סשימי טונה ויניגרט יווני וקציפת אבוקדו ווסבי, פילה בקר רוסיני עם קרם ארטישוק ירושלמי ורוטב יין, מנת לוקוס קרפצ'יו עם סלק, קרם תפוח אדמה וכמהין, קינוח פרפה ברנדי ערמונים ועוד (400 שקלים לסועד). בחלקו הראשון של הערב ניתן יהיה לבחור מנות בודדות מהתפריט (עד 20:00).

דלאל. רחוב שבזי 10, תל אביב. 03-5109292


קופי בר
בקופי בר מציעים תפריט איטלקי חגיגי המורכב מאנטיפסטי, ראשונה, עיקרית, קינוח ושמפניה בחצות, בעלות של 350 שקלים לאדם.

קופי בר. רחוב יד חרוצים 13, תל אביב. 03-6889696


הוטל מונטיפיורי
חגיגות הסילבסטר תתחיל כבר בבוקר עם בראנץ' חגיגי בשבת, עם מבחר ארוחות בוקר וקוקטיילים. ב-13:00 בצהריים יתחילו להגיש מתפריט חגיגי, שיחליף את התפריט היומיומי שיורכב ממגוון מנות צרפתיות עם ניחוחות אסייתיים, שהוכנו במיוחד לסילבסטר. בערב, תוגש ארוחה חגיגית המורכבת ממנה ראשונה, עיקרית, קינוח ושמפניה שתוגש בחצות, במחיר של 500 שקלים לאדם.

הוטל מונטיפיורי. רחוב מונטיפיורי 36, תל אביב. 03-5646100


סושיאל קלאב
השף מיכאל גרטופסקי יצר בסושיאל קלאב ארוחת Sharing זוגית הכוללת: ראשונות למרכז השולחן כגון פטה כבד אווז ובריוש כמהין, לחמניות סיניות מאודות במילוי סלט ברווז אסייתי ועוד ומנות עיקריות למרכז השולחן: ריזוטו זעפרן ופירות ים, שקדי עגל בגריל, רושטי של ארטישוק ירושלמי, פורצ'יני ותרד ועוד. לצד התפריט יוצעו מבחר קוקטיילים על בסיס שמפניה והפתעות נוספות. (250 שקלים לסבב ראשון, 330 שקלים לסבב שני).

סושיאל קלאב. שדרות רוטשילד 45/ אחד העם 54, תל אביב. 03-5601114


בניולה
בשעה 20:00 תוגש במסעדת בניולה ארוחה בת 4 מנות (400 שקלים לסועד) הכוללת שמפניה. בין המנות: כבד אווז בקלבדוס עם תפוח עץ מקורמל וקציפת פטריות כמהין, מנת אגז בנדיקט מביצי שליו, אספרגוס חלוט וקישוא ממולא בפטריות נמקו ומורל, מנת נתח קצבים וכבד אווז בציר בקר ויין עם ניוקי כמהין על אנדיב אפוי בקממבר ועוד. החל מ-23:30 תתקיים מסיבה עם די.ג'יי ויוגש תפריט מנות קוקטייל ללא הגבלה במחיר 250 שקלים לסועד. בין המנות: ברוסקטות של מוצרלה ועגבניות לחות, מנת סיגר טלה וצנוברים ועוד.

בניולה. רחוב השרון 14, תל-אביב. 03-6022813


כרמלה בנחלה
השף דניאל זך רקח ארוחת טעימות המורכבת מ-10 מנות בליווי קאווה. בין המנות: מרק דגים ומולים בציר סרטנים ועגבניות, בייבי קלמרי על הפלנצ'ה על סלט עלים וצ'ימיצ'ורי הדרים, קנלוני במילוי פירות ים וגבינת עיזים בשמנת חמוצה, ארטישוק ירושלמי במילוי טלה עם סלט עדשים, שקדי עגל ברוטב ציר טלה ושיני שום בדבש ורוזמרין. לסיום תוגש צלחת טעימות קינוחים זוגית ושתייה חמה ומנות נוספות. מחיר לסועד: 315 שקלים לסבב ראשון, 350 שקלים לסבב שני.

כרמלה בנחלה. רחוב התבור 46 פינת רמב"ם 14, תל אביב. 03-5161417


קורדיליה
במסעדת קורדיליה של השף ניר צוק תוגש ארוחה של 7 מנות המבוססת על משלוח פטריות כמהין שחורות ממחוז פיימונטה שבאיטליה, במחיר 720 שקלים לסועד. במקביל יוגש תפריט בן 5 מנות ובו ניוקי כמהין עם אנטרקוט קובה, קוקי סאן ז'אק על דלעת ערמונים, פילה דג ים בפטריות חורף, ויסבראטן עגל במילוי כבד אווז וחברים, וקינוח של מילפיי שוקולד (295 שקלים לסועד לא כולל שתייה). קיימת אופציה גם לצמחוניים.

קורדיליה. רחוב יפת 30, יפו. 03-5184668


ושתי
מסעדת ושתי בראשות השפית מירב דוידסון חוגגת סילבסטר. בשעה 20:00 נערכת קבלת פנים של כוס מבעבע ונשנושים וב-20:30 מתחילים בארוחה במהלכה יוגש מנות כמו בויאבז עם קרוטונים, דגי ים נאים בין קונכיות דפי אורז, גרניטה תפוז וצ'ילי, שייטל כבוש, פבלובה ענקית ופטיפורים (300 שקלים לאדם). בשעה 23:00 תתחיל מסיבה עם די.ג'יי ותפריט נשנושים כגון קונוס פיש אנד צ'יפס, קונוס קלמרי מטוגן ועוד (כל המנות במחיר 30 שקלים).

ושתי. רציף העלייה השנייה 8, (כיכר השעון), יפו. 077-4603420


פסטה מיאה וילסון
סניף פסטה מיאה ברחוב וילסון מציע בסילבסטר ספיישלים איטלקים. בין הראשונות יוגשו סלט אנדיב עם רוקט, עלי תרד, תותים וגבינת פקורינו, מנת פרחי קישוא ממולאים בגבינה ועוד (36-64 שקלים), ועיקריות כמו פסטה אליו אוליו סרדינים חריפים עם עגבניות, שום ובזיליקום, מנת שמנת אלה קרם די קסטניה הכוללת שכבות קרם ערמונים ועוד (56-68 שקלים). כמו כן יציעו במסעדה תפריט אלכוהול ב-90 שקלים לסועד הכולל קוקטייל פתיחה, כוס קיאנטי ודג'סטיף.

פסטה מיאה וילסון. רחוב וילסון 10, תל אביב. 03-5610189


טשרניחובסקי 6
בביסטרו טשרניחובסקי 6 יחגגו בשני סבבים: הסבב ראשון יתקיים בין השעות 9:00-21:15 (220 שקלים) והסבב שני - 21.30 ואילך (260 שקלים). כל ארוחה כוללת סלסלת לחמים ומטבלים, אשונה לבחירה מתוך טונה צרובה עם סלט מלפפון, אבוקדו וצ'ילי, רביולי תרד גבינות ופרמזן ועוד, עיקרית לבחירה של בף בורגיניון, אוסובוקו טלה וירקות שורש עם פירה, פילה דג ים על אורז בר ופטריות, פסטה דיונונים עם קלמרי, מולים ועוד, קינוחים, קפה, וכוס יין מבעבע בחצות.

טשרניחובסקי 6. רחוב טשרניחובסקי 5, תל אביב. 03-6208729


יועזר בר יין
החל משעה 18:00 בערב תוגש ביועזר בר יין ארוחת הסילבסטר המסורתית שהשנה תשלב גם מנות צמחוניות. בין המנות: מרק וישיסואז עם קרם כרישה, תפוח אדמה ומקל פרמזן (48 שקלים), שרימפס צרובים עם מח עצם וצנונים בשחור לבן וירוק (76 שקלים), אונגלה על רושטי, נתח קצבים על לביבת תפוחי אדמה שוויצרית עם עצם מח (166 שקלים), רביולי ארטישוק עם חלמון וגבינת עזים בציר ירקות (96 שקלים) ג'לי שמפניה עם פירות יער (44 שקלים) ועוד.

יועזר בר יין. רחוב יועזר איש הבירה 2, כיכר השעון, יפו. 03-6839115


Messa
במסעדת Messa יוצגו יצירותיו של הצלם אליעד יהלום, ברקע ינגן דיג'יי ולחוגגים יוצע תפריט מגוון ומבחר שמפניות. בין המנות: ראשונות של מרק פירות ים חלב קוקוס וציר סרטנים, מנת ריזוטו כמהין שחורות ולבבות דקל בחמאה שרופה ועוד (70-130 שקלים למנה). עיקריות כגון: רביולי ארטישוק בחמאת מרווה עם בצל מקורמל וגבינת שברה, צלעות בייבי טלה וקבב עם ברוסקטה וירקות מדורה ועוד (110-250 שקלים למנה) הזמנת מקומות הינה לארוחה מלאה בלבד הכוללת ראשונה ועיקרית. החגיגות יחלו בשעה 19:00 וימשכו עד השעות הקטנות של הלילה.

Messa. רחוב הארבעה 19, תל אביב. 03-6856859

חגיגה איטלקית בבליני (צילום: בועז לביא, יח"צ)

תל אביב-יפו: מסעדות מתחת ל-300 שקלים לאדם

SALT
במסעדת סולט שעל חוף הים יחגגו סילבסטר עם ארוחת טעימות של השף צדוק לביא. בתפריט כלולים מתאבן, ראשונה לבחירה כגון: סלק עם גבינת סנט מור, פיסטוקים וגלייז תפוזים-אגוזים, מנת ביניים זוגית של ארטישוק ממולא גבינות בפירורי לחם על פולנטה פרמזן וכמהין, עיקרית לבחירה של דג ים, פירה ארטישוק ירושלמי, ואמולסיית עגבניות, קינוח של טריו תותים ועוד. 520 שקלים לזוג בסבב הראשון ב-19:30 550 שקלים לזוג בשעה 22:00).

SALT. הירקון 136 פינת גורדון 2, תל אביב. 03-5206100


Cena
מסעדת Cena, שתיפתח בימים הקרובים תערוך מסיבת טפאס וקאוות לרגל הסילבסטר החל מהשעה 22:00. יוגשו מנות טפאס ללא הגבלה במהלך הערב, בין המנות: סלט אנדיב, אגסים ביין, רוקפור ואגוזי מלך, מנת ארטישוק ואספרגוס, שמן זית ופרמזן, מנת טרטר שרימפס על יוגורט סילאן ועשבי תיבול, מנת מולים ביין ושעועית, קרם ברולה עם בננות מקורמלות ועוד. בנוסף תוגש קאווה ללא הגבלה ותתנגן מוזיקה איטלקית וספרדית (200 שקלים לאדם).

Cena. רחוב מונטיפיורי 42, תל אביב. 0526533113


עב בשר
במסעדות עב בשר יהיה בליל הסילבסטר תפריט מיוחד. במחיר המנה העיקרית תתקבל גם מנה ראשונה ואחרונה לבחירה. בנוסף, תתקיים הנחה של 50% הנחה על כל האלכוהול במסעדה. בין המנות: סלט כבדים עם אנדיב, עלי בייבי, בצל סגול, עגבניות שרי וענבים ברוטב שזיפים, אנטרקוט עב הבית במשקל 500 גרם בגריל עם רוטב מרסלה ותפוח אדמה פריך (26 שקלים), סלמון במשקל 500 גרם אפוי בתנור ברוטב טריאקי על מצע ירקות מוקפצים (230 שקלים) ועוד.

עב בשר. הברזל 34, תל אביב 03-6474969. המחשב 1, א.ת רמת פולג 09-8653339


אונו
השף ניצן רז הרכיב יחד עם השף בפועל נתן ספיבק, ארוחה זוגית המעניקה פרשנות למטבח האיטלקי של ראשונה ועיקרית לבחירה וקינוח זוגי (169 שקלים לסועד). בין המנות לבחירה: קרודו - טרטר טונה אדומה עם שאלוט, צלפים ואבוקדו על יוגורט וקרם פלפלים, אניולוטי ארטישוק ירושלמי, מנת פיצה עם קרם ארטישוק ירושלמי, פטריות, שרי קונפי, גבינת בושרון וצ'ילי ועוד.

אונו. רחוב ויצמן 2, תל אביב. 03-6932005


בליני
בערב הסילבסטר תציין מסעדת בליני את תחילת 2012 בחגיגה איטלקית. תפריט הסילבסטר מציע פתיחים, ראשונות ומנות ביניים שיוגשו למרכז השולחן, עיקרית לבחירה, פלטת קינוחים וכוס למברוסקו. בין המנות: אגס במרסלה וניל במילוי גורגונזולה ופרשוטו, כוס מרק בצל וקוביות ארטישוק ירושלמי, טורטליני במילוי פטה כבד ואגוזי לוז ברוטב יין, טליאטלה בציר דלעת ובטטה עם אספרגוס ושרימפס, טירמיסו, כוס למברוסקו בחצות ועוד. הסבב הראשון יחול בשעה 19:30 (219 שקלים לאדם) הסבב השני יחול בשעה 22:30 (259 שקלים לאדם).

בליני. רחוב יחיאלי 6, מרכז סוזן דלל, תל-אביב. 03-5178486


דוד המלך
ביסטרו דוד המלך בכיכר רבין, מציע סעודה מקראית חגיגית על טהרת חומרי גלם התנ"כיים. מנות הפתיחה כוללות מטבלי חלב נאקות ויוגורט, תמר מטוגן עם גבינה, וממרח שעועית לבנה, מנת סלט חיטה תנ"כי או מנת ארטישוק חלוט על סלט עגבניות. לעיקרית יוגשו מנות כגון לחי עגל ברוטב תאנים על פריקה עשבים ולצידה דלעת שרופה עם טחינה ושקדים ועוד. בנוסף יוגש יין ללא הגבלה בכדי חרס גדולים. סבב ראשון בין השעות 19:00-21:00 (160 שקלים לאדם), סבב שני מהשעה 21:30-24:00 כולל קאווה בחצות (210 שקלים לאדם).

דוד המלך. רחוב דוד המלך 1, תל אביב. 03-6910007


ברטי
מסעדת ברטי של השפים רועי ענתבי ואורי ברי תארח בסילבסטר ארוחת משתה מאזור הלבנט. הארוחה כוללת 8 מנות כגון: תמנון בגריל, אנטרקוט כבוש עם חרדל, צלפים ובצלי פנינה, מנת שרימפס קריסטל מוקפץ עם ארטישוק ירושלמי, מנת זנב שור ברוטב חבושים, דבש וקינמון על פריקי, קינוח של מלבי וכוס יין רוזה לכל סועד (250 שקלים לסועד).

ברטי. רחוב קינג ג'ורג' 88, תל-אביב. 072-2512950


בויה
מסעדת בויה בנמל תל אביב מזמינה לחגוג את ערב הסילבסטר עם תפריט מיוחד, די.ג'י, קוקטיילים וקישוטים. בתפריט: כוס שמפניה, מבחר לחמים, ראשונה לבחירה כגון מרק קרם ערמונים ופטריות פורצ'יני, קרפצ'יו של טונה כחולה ועוד, עיקרית לבחירה של לינגוויני שחור עם וונגולי ושרימפס קריסטל טריים, מנת פילה לוקוס עם פירה סלק ושומר מקורמל ועוד, וקינוח זוגי של קרם ברולה עם אננס. סבב ראשון: 19:00 (210 שקלים לסועד), סבב שני: 22:00 (260 שקלים לסועד).

בויה. רחוב התערוכה 3, נמל תל אביב (צפון הנמל). 03-5446166


אדורה
במסעדת אדורה מקיים השף אבי ביטון ארוחת סילבסטר במחיר 290 שקלים לסועד. הארוחה כוללת מבעבע, פתיח, מנה ראשונה לבחירה, מתאבן ביניים, עיקרית לבחירה וקינוחים זוגיים. בין המנות: מרק ערמונים וכמהין, בקלאווה כבד אווז, שקדי עגל בראגו עדשים שחורות וקרם ארטישוק ירושלמי, מוסר ים עם אספרגוס וקרם לימונים כבושים, רביולי זנב שור, צלחת פטיפורים זוגית ועוד. 250 שקלים לסבב ראשון שיחל בשעות 19:00- 19:30 עד 21:45, בליווי יין קינוח, ו-290 שקלים בסבב השני שיחל ב-22:00, וכולל כוס קאווה בחצות.

אדורה. רחוב בן יהודה 226 תל אביב. 03-6050896


אלורה
המסעדה האיטלקית אלורה שעל שדרות רוטשילד תחגוג סילבסטר בארוחת חג הכוללת פוקצ'ה מהטאבון, ראשונה לבחירה כגון סרדינים בכבישה ביתית, חציל ביוגורט כמהין, שרימפס וקלמרי באליו אוליו ועוד. בהמשך מוגשות שתי עיקריות לבחירה מתוך פטוצ'יני פירות ים עם עגבניות מיובשות ברוטב שמנת ויין לבן, ניוקי פטריות פורצ'יני ושמפניון בחמאת מרווה, קנלוני טלה ועוד מבחר מנות. לסיום מוגש קינוח לבחירה. במהלך הערב תמזג שתייה חופשית של קאווה, למברוסקו או יין הבית. סבב ראשון 19:00- 22:00 (130 שקלים לסועד) סבב שני 22:00 (160 שקלים לסועד).

אלורה-בית איטלקי. שדרות רוטשילד 60 תל אביב.03-5665655.


שילה
במסעדת שילה יצר השף שרון כהן תפריט סילבסטר של ארוחת טעימות זוגית בת 6 מנות. ביניהן: טרטר דג על סורבה ג'ינג'ר ולמון גראס לצד מרק מיסו על ציר סרטנים עם פירות ים, מנת פילה בקר על ניוקי בדמיגלס ואפונת שלג, מנת טורטליני פירות ים על רוטב חמאה ובשר סרטנים ועוד.
מחיר הסבב הראשון: 248 שקלים לסועד, סבב שני: 278 שקלים לסועד. את התפריט יגישו במהלך כל השבוע שלפני הסילבסטר, לצד התפריט הרגיל, במחיר 248 שקלים לסועד.

שילה. רחוב בן יהודה 182, תל אביב. 03-5221224


פרידה קאלו
לכבוד השנה החדשה יגישו בפרידה קאלו ארוחת טעימות זוגית בת שמונה מנות, שבנה השף יואב בלימן. הארוחה תלווה בבקבוק קאוווה או למברוסקו. בין המנות: קרפצ'יו עגבניות בליווי גבינת סנט מור, מנת קדאיף חציל במילוי גבינת עיזים ופלפל קלוי, מנת שיפודי אנטרקוט על קרם דלורית, מנת שרימפס וקוקי סאן ז'אק על קרם כרובית וקציפת גבינות צאן, קינוח קרם פיסטוק ותערובת אגוזים וקדאיף ועוד. סבב ראשון יתקיים בין השעות 19:00-20:30 (349 שקלים לזוג), סבב שני בין השעות 21:30- 22:30 (399 שקלים לזוג).

פרידה קאלו. רחוב לילינבלום 43, תל אביב. 03-5660481


הטרקלין
השף משה יוחנן ממסעדת הטרקלין מציע בערב הסילבסטר תפריט במחיר 250 שקלים לאדם הכולל: מנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח זוגי. בין המנות הראשונות: פטה כבדי אווז בברנדי, קרפצ'יו סינטה או מיקס בשרים קרים, בין המנות העקריות: פורטרהאוס, סינטה לצריבה, נתח קצבים, אנטריקוט בוער במשקל 400 גרם ועוד. לקינוח: דואט של קרמבו, טירמיסו דובדבני אמרנה או תותים בקרם וניל.

הטרקלין. רחוב נחלת בנימין 41 , תל אביב. 03-5660013


שה קורין
במסעדת "שה קורין" חוגגים את הסילבסטר עם תפריט חגיגי. הערב שיתחיל בשעה 21:00, יציע לאורחים תפריט במחיר 300שקלים לסועד ויכלול כוס קאווה ושש מנות כמו: פרח פילו ממולא בסביצ'ה סלמון, אבוקדו, תות שדה וטוביקו, עגבניה ממולאת בנוסח בלגיה עם בייבי שרימפס ורוטב פיקנטי, אנטרקוט על הפלנצ'ה ברוטב בירה ובליווי ארטישוק ירושלמי ועוד, וכן קינוח. את התפריט ילווה דיג'יי שינגן מוסיקה שמחה ועדכנית, עם נגיעות של שאנסונים ולהיטים בלגיים.


Chez corine. ז'בוטינסקי 110, תל אביב. 9428655–057

מרתה ופיפה
השף ניצן רז מציע חגיגת סילבסטר במסעדות מרתה ופיפה. במהלך הערב, יוגש במרתה תפריט שרקח רז במחיר 220 שקלים לסועד הכולל כוס קאווה וארבע מנות לבחירה. ביניהן: חציל עם לבנה ירוקה ושרי קונפי, קרפצ'יו פילה בקר עם סלסת פטריות יפניות, פילה יען בגריל כמהין ופורטובלו, פלטת מתוקים ועוד. לאחר מכן יוכלו האורחים להשתלב במסיבה לטינית שתיערך בגן המקורה של מסעדת PIPA הסמוכה שתציע אלכוהול במחירים מוזלים.

מרתה. רחוב אבן גבירול 26, בית ציוני אמריקה, תל אביב. 03-6966844


שצ'ופק
בשצ'ופק חוגגים בסגנון יורדי הים, ומציעים ארוחה על בסיס דגים ופירות ים. הארוחה כוללת סלטי פתיחה כגון: דגים כבושים, איקרה, סלט חצילים בתחמיץ ועוד המלווים את העיקריות. הכוללות: ג'מבו שרימפס בליווי רוטב חרדל-בלסמי (95 שקלים), סרטנים ממולאים בבורגול ובצל ועטופים ברוטב שמנת שקדים ופרמזן (95 שקלים), פאייה פירות ים (120 שקלים) ועוד.

שצ'ופק. רחוב בן יהודה 256, תל אביב. 03-5441973


ג'ונו בר יין
החל מהשעה 17:00 יחגגו בג'ונו בר יין את ערב הסילבסטר עם תפריט שמפניה ואוייסטרים שיוגש במהלך כל הערב לצד התפריט הקבוע של המקום. כוס שמפניה תעלה 58 שקלים ובקבוק 320 שקלים, תפריט האוייסטרים בעלות 15 שקלים ליחידה.

ג'ונו בר יין. רחוב דה האז 1, כיכר מילאנו, תל אביב.03-5446620


ביסטרו נועה
השף ניר צוק רקח תפריט בן שלוש מנות לבחירה בביסטרו נועה שיוגש לצד מוזיקה חיה. בין המנות: מרק שעועית לבנה ושמן כמהין, סלט קרעי פסטה וקלמרי, בורגניון טלה ופרה, ניוקי בצלים פרמז'ן ושורשים מרק תותים ושמפנייה ועוד (165 שקלים לסועד לא כולל שתייה). ניתן לקבל חלופות צמחוניות במידת הצורך.

ביסטרו נועה. רחוב יפת 30, יפו. 03-5184668


לה שוק
במסעדת לה שוק חוגגים את הסילבסטר בארוחה חגיגית. הארוחה תחל בשעה 21:00 וכוללת לחם מחמצת, שמן זית, קרם ערמונים ונגיעת כבד אווז, מנת אינטיאס חי ועגבניה, מיני סלקים וגבינת טולום, מנת ריזוטו דלעת וצ'יפס ארטישוק ירושלמי בכוס מרטיני, קינוח קרמבו שוקולד ופבלובה ומנות נוספות (250 שקלים לסועד).

לה שוק. רחוב דיזינגוף 92, תל-אביב. 03-6033117


מונטיפיורי שבע
מונטיפיורי שבע, מסעדת שוק של השפית אמילי גולדברג מציעה בליל הסילבסטר תפריט טעימות בן חמש מנות: ביניהן פרושוטו חזה אווז עם צ'ייסר וודקה קפואה, סלק אפוי עם גבינת עיזים, שרימפס קריסטל בקרמל תפוזים צ'ילי ונענע, כבד אווז בחמאה מזוקקת, מוס שוקולד עם הל וקינמון ועוד. הארוחה תיערך בשני סבבים: סבב הראשון שיחל בשעה 19:30 (240 שקלים), וסבב שני ב- 21:30 (280 שקלים).

מונטיפיורי שבע. רחוב מונטיפיורי 7, תל אביב. 03-5100094


קפה נואר
קפה נואר מציע ספיישלים חגיגיים לצד התפריט הקבוע. בין המנות: טרטר טונה אדומה עם אבוקדו ואצות וואקמה ברוטב סויה, ג'ינג'ר וצ'ילי (54 שקלים), קרפצ'יו פילה בקר עם פטריית מלך היער בוויניגרט כמהין (59 שקלים), פילה לוקוס צרוב על פלנצ'ה עם פטריות צלויות ורביולי תפוחי אדמה ורוקט (152 שקלים), צלעות טלה בשמן זית ורוזמרין עם שעועית לבנה וירקות חורף (156 שקלים) ועוד. לקראת חצות יכובדו כל אורחי המסעדה בכוס יין מבעבע ותותים.

קפה נואר. רחוב אחד העם 43, תל-אביב. 03-5663018


מיטבר
מסעדות הבשרים, מיטבר תל אביב והרצליה מציעות תפריט בשרים זוגי במחיר 280 שקלים לסועד. בתפריט שיוגש החל מ-21:00 נכללות שתי ראשונות לבחירה כגון קרפצ'יו פילה בקר, טרין כבדי עוף בקסיס ופורט עם קונפי אגס ועוד. לעיקרית נתח זוגי על העצם של פריים ריב, פורטרהאוס ועוד או שתי עיקריות כמו פילה לבן צרוב על הגריל, ספריבס ברוטב תפוזים ועוד. בנוסף, יוגשו שתי תוספות, קינוח זוגי, שתייה חמה וקרה, קוקטייל חצות וקאווה חופשית. (280 שקלים לסועד).

מיטבר תל אביב. שדרות חן, 52 תל אביב. 03-6956276. רחוב הסדנאות 4 הרצליה. 09-9568844


אינדירה
מסעדת אינדירה פותחת את השנה החדשה עם ארוחה הודית קלאסית ב- 185 שקלים לסועד. בתפריט: מרק לבחירה, ראשונה לבחירה כגון: מונדאל פקורי: כדורי ירקות מצופים בקמח חומוס ותבלינים, מנת פקורה באג'י: חטיפי ירקות מצופים בבלילת קמח עדשים ועוד, המוגשות לצד נאן. בהמשך: עיקרית של מיקס גריל: 5 סוגי בשרים צלויים ומעושנים עם תוספת ומנה אחרונה, מבחר פרפה וגלידה בתוצרת עצמית. לאורך הארוחה תוגש שמפניה צרפתית (185 שקלים לאדם).

אינדירה. שדרות שאול המלך 4, תל אביב. 03-6954437


BLD
השף אוהד לוי בנה תפריט בן מספר מנות הכולל סנגריה לבנה קרה או אדומה חמה, פתיח של ביסק סרטנים או מרק קרם ארטישוק, ראשונה לבחירה כגון צלחת סשימי וייטנאמי, עיקרית לבחירה כמו קוד שחור בטמפורה או רביולי ארטישוק, כוס קאווה, צלחת מתוקים ושתיה חמה (180 שקלים לסועד).

BLD. רחוב אחי מאיר 29, מתחם שוסטר, רמת אביב, תל אביב. 03-6415555


איזוגי
מסעדת הגורמה הכשרה איזוגי מזמינה לארוחה בת 11 מנות שהרכיב שף איתן מזרחי. הארוחה כוללת: קוקטייל סילבסטר, סלט עוף אסייאתי, קרפצ'יו בקר מיושן בשמן זית ועלי מיקרו בבלסמי, ספריבס טלה בציר של ירקות שורש ופירה תפוחי אדמה, בקבוק של מרק שוקולד חם וטראפלס, שתייה קלה לזוג ועוד (399 שקלים לזוג). סבב ראשון יתקיים בשעה 20:00, סבב שני יתקיים ב- 22:00. בכל סבב תערך הגרלה בה יזכה זוג להישאר לילה בחינם במלון ליאונרדו בוטיק בו שוכנת המסעדה, לשמפניה ופינוקים בחדר ולמחרת לארוחת בוקר במסעדה.

איזוגי. רחוב הברזל 17, תל אביב. 03-5110075


מזללה
במסעדת המזללה של השף מאיר אדוני יחגגו בארוחת טעימות זוגית בימים שישי ושבת 30-31 בדצמבר. הארוחה תכלול 4 מנות לבחירה כגון סלט חזיר ושרימפס אסייתי עם אטריות שעועית, שקדי עגל עם קונפי ארטישוק ירושלמי, פטריות בר צלויות ועדשים ביין, מנת קלמרי קרבונרה עם בייקון, סלרי, חלמון נא, תרד, פרמזן ופסטה, וכן קינוחים. הארוחה כוללת לחם שאור, איולי, חמאה ואיקרה (480 שקלים לזוג).

MIZLALA. רחוב נחלת בנימין 57, תל-אביב. 03-5665505


איטלקיה בתחנה
השף אמיר מרקוביץ ממסעדת איטלקיה בתחנה יצר לכבוד החגיגה מנות שיוגשו לצד התפריט הרגיל. בין המנות: סלט קר של שעועית ירוקה, פורצ'יני וסבידה כבושה על מצע קרפצ'יו עגבניות קונפי (50 שקלים), שיפוד זרוע תמנון עם שאלוט ותפוח אדמה (55 שקלים), קוקי סן ז'ק על פירה ארטישוק ירושלמי (120 שקלים), פילה בקר וראגו פטריות (140 שקלים), עוגת קונקורד שכבות שוקולד ומרנג (40 שקלים) ועוד. בחצות ימזג פרוסקו לסועדים.

איטלקיה בתחנה. מתחם התחנה בנווה צדק, טלפון- 03-5222664


בר יין
בבר יין חוגגים את הסילבסטר במנות ספיישל שיוגשו לצד התפריט הרגיל. ביניהן: שרימפס על ביסק סרטנים (108 שקלים), פולנטה עם עגבניות שרי קונפי ונתחי אנטרקוט (94 שקלים), ריזוטו פטריות וערמונים (58 שקלים) ועוד. מעבר לכך יוגשו פינוקים על חשבון הבית ומנות אחרונות של מיני פונדנט שוקולד עם ספירות מנגו ואבקת נענע על קרם מסקרפונה (38 שקלים) ועוד.

בר יין. רחוב נחלת בנימין 36, פינת מונטיפיורי. 03-5102923


טוליפ
המסעדה ההונגרית טוליפ מציעה תפריט לסילבסטר במחיר 200 שקלים לסועד. התפריט כולל פתיח לבחירה כגון פשטידת כבד, קלופס עגל קר, ראשונה של מרק עוף צח עם כופתאות סולת, עיקרית לבחירה בליווי תוספת כגון מעורב הונגרי (תבשיל גולש בקר עם כרוב ממולא), קינוח לבחירה של גונדל פלצ'ינטה, בלינצ'ס במילוי קרם אגוזים עם שוקולד בלגי ועוד. הארוחה כוללת שתיה קלה, שתיה חמה וכוס יין הונגרי לבן או אדום.

טוליפ. רחוב יהודה הלוי 52, תל אביב. 03-5668444

דואט צלעות בעין כרם. כרמא (צילום: רועי ברקוביץ', יח"צ)

ירושלים

מונא
החל מהשעה 18:00 יוגש במסעדה תפריט סילבסטר בן 4 מנות של השף גיא סלוק. בין המנות: מרק תירס עם גריסיני טלז'יו ושמן סלרי, בשר לובסטר עם ירקות שורש, טרטר פילה עגל עם ביצי שליו, בלאק קוד עם פטריות פורצ'יני, צלחת קינוחים ועוד (300 שקלים לאדם).

מונא. רחוב שמואל הנגיד 12, ירושלים. 02-6222283


כרמא
במסעדת כרמא שבעין כרם מציעים ארוחה זוגית לרגל השנה האזרחית החדשה. בין המנות שיוצעו במהלך הערב: דואט צלעות טלה ופילה בקר ברוטב ציר בקר וערמונים על מצע פירה (145 שקלים), טיבון סטייק במשקל 800 גרם מבשר סינטה ופילה (145 שקלים), פורטר האוס במשקל 1.2 ק"ג עם 3 תוספות (245 שקלים) ועוד. בחצות תחולק כוס קאווה לכל הסועדים.

כרמא. רחוב עין כרם 74 , ירושלים. 02-6436643


המטבח של רמה
את ליל הסילבסטר יחגגו במטבח של רמה עם ארוחת טעימות בת 9 מנות ובה: מנת מקרל בלהבות עם קרם אבוקדו וקומפוט של תפוח עץ וארטישוק ירושלמי, מנת רביולי ממולא בלוקוס בתוך ביסק עם קוניאק, קינוח טראפלס שוקולד לבן בשמפניה, טראפלס שוקולד מריר בלמברוסקו ועוד (מחיר הארוחה הינו 328 שקלים, כולל כוס קווה נדל רוזה. המחיר לתפריט טעימות היין הינו 120 שקלים כאשר ניתן להזמין כוסות\בקבוקים בודדים מתפריט היין).

המטבח של רמה, נטף. 02-5700954


1868
בסוף השבוע האחרון של שנת 2011 עורך יענקלה תורג'מן, שף ובעלי מסעדת 1868 ארוחה לאור נרות שתוגש בערב יום חמישי, 29 בדצמבר ומוצאי שבת, 31 בדצמבר. בתפריט: פתיחים, ראשונה, עיקרית וקינוח במחיר 440 שקלים לזוג. בין המנות: מרק שורשים עם קולרבי וגריסים בכמהין שחורות, מנת לזניה עם שקדי עגל חלב, לבבות עוף, שאלוט מקורמל וקרם ארטישוק ירושלמי, מנת עוף אורגני בקרם בצל סגול, תבשיל עדשים שחורות ורוטב קרמל מלוח, מנת פילה מוסר ים עם תבשיל חיטה, צלחת מתוקים הכוללת טארט לימון, מקרונים, מרמלדת חבושים, טראפלס קפה, 2 סוגי מרשמלו ועוד.

1868. רחוב המלך דוד 10, ירושלים. 02-6222312/3

מתחילים את השנה עם סושי (צילום: יח"צ)

מרכז

סבסטיאן
במסעדת סבסטיאן מציעים לצד התפריט הקבוע של המסעדה תפריט סילבסטר ובו מגוון מנות ראשונות ועיקריות. בין המנות: ביסק סרטנים מוקצף עם שרימפס ומולים (48 שקלים), טונה אדומה על קונפי דלעת וחמאת ווסבי (48 שקלים), שרימפס קריסטל וניוקי ריקוטה ברוטב עגבניות ופרנו (109 שקלים), סטייק לוקוס ברוטב חמאה עם ריזוטו לימוני וכרוב ניצנים (168 שקלים) ועוד. לקראת חצות יחולקו יין מבעבע ותותים.

סבסטיאן. רחוב משכית 33, הרצליה. 09-9513939


פורטרהאוס
מסעדת הפורטרהאוס תחגוג השנה את הסילבסטר עם תפריט הכולל: מרק ארטישוק ירושלמי עם שמן כמהין, טרטר טונה ועוד, מנה עיקרית (זוגית או יחיד) לבחירה כגון הצלע ה-12 בציפוי פירורי גבינה כחולה טימין ופנקו , מנת אונגלה, נתח הקצבים בסגנון צרפתי בזיגוג יין אדום, מנת קינוח גדון 10 שכבות שוקולד של עוגת שוקולד קרם שוקולד ועוד. בנוסף יוגש יין גמלא ברוט מבעבע לאורך כל הארוחה (450 שקלים לזוג).

פורטרהאוס. דרך בני דרור 8, איזור תעשיה , תל מונד. 09-7969666


טרסה
מסעדת טרסה מול חוף הים בהרצליה תחגוג את הסילבסטר במשך כל סוף השבוע האחרון של 2011. החל מיום חמישי, 29 בדצמבר יגישו בטרסה ארוחה זוגית הכוללת: בקבוק סן פלגרינו, קראף יין אדום, ראשונות לבחירה של סלט אסיאתי, קרפצ'יו סינטה ועוד, שתי עיקרית לבחירה כגון אנטרקוט, פילה בקר, צלעות טלה ועוד וקינוח זוגי לבחירה. בשבת, 31 בדצמבר החל מהשעה 22:00 תימזג קאווה חופשית (320 שקלים לזוג, לחברי מועדון 250 שקלים לזוג).

טרסה. רמות ים 100, ליד מלון דן אכדיה, הרצליה. 09-9597100


ברבן סטריט
מסעדת ברבן סטריט יחגגו את פתיחת השנה בהופעה של הבלוזיסט ליייזר לורד ביחד עם להקת ג'ם אין דה הולי לנד. השמפניה תוגש ללא תחתית ויוגש גם ייגר ב-10 שקל ומבצעים והטבות נוספים.

ברבן סטריט. רחוב המנופים 8, הרצליה פיתוח. 054-3972872


נחלה
במסעדת נחלה בתל יצחק תוגש ארוחת בת 5 מנות במחיר 160 שקלים לאדם. בין המנות: מרק קרם ארטישוק ירושלמי בליווי קרפצ'יו בקר, סינטה צרובה על סלט עדשים ותחתיות ארטישוק, פילה בס על חציל מעושן ביוגורט בוויניגרט שרי, רביולי סלומון ברוטב חמאה שום יין לבן ומרווה, קרמשניט עם שערות קדאיף ועוד. בנוסף, תתקיים הופעה במקום.

מסעדת נחלה, קיבוץ תל יצחק. 09-8995610


הצדף
מסעדת. הצדף מציעה תפריט סילבסטר הכולל מנות ראשונות, עיקריות, משקאות וקינוחים. בין המנות: סלמון ברוטב חמאת שקדים וצלפים, לברק בפסטו עם עשבי תיבול, שרימפס חמאה, צלעות טלה, כבד אווז ועוד ולאחר חצות יוגשו קינוחים. כמו כן, הארוחה כוללת משקאות קלים ומשקאות חריפים המוגשים חופשי. הארוחה תוגש מהשעה22:00 ועד אחרון הסועדים (300 שקלים לאדם).

הצדף. שדרות משה דיין מערב, פינת יוסף ספיר 2, ראשון לציון. 03-9627111


Loft
ביום שבת מסעדת ה- Loft חוגגת סילבסטר עם מסיבה בסגנון שנות השמונים: מלצרים בתלבושות מהתקופה, קישוטים, הופעה של להקת "אייטיז" שתקפיץ את הקהל עם שירי שנות השמונים ותפריטי אוכל. במהלך הערב יוצעו שלושה תפריטים (150/180/220 שקלים לאדם) המורכבים ממנה ראשונה, מנה עיקרית וכוס קאווה או למברוסקו. בין המנות הכלולות: פטה כבד עוף, טרין חצילים, פטריות ממולאות, קבב טלה; קדירת פירות ים, ראמפ סטייק 450 גרם, פילה רוסיני ועוד.

Loft. רחוב משה בקר 15, ראשון לציון. 03-9563216


תאיו שף-דגים
מסעדת הדגים תאיו שף דגים חוגגת בתפריט בן שלוש מנות וקינוח. בתפריט: לחם הבית בליווי שלוש מטבלים ושתיה קלה, מרק לבחירה כגון בויאבז צרפתי, טרין פטה כבד אווז בליווי ריבת תאנים, מדליוני פילה בקר בליווי רוטב פלפלת לצד תפוח אדמה בתנור, מנת שרימפס ברוטב חמאה, שום, שמנת, ויין לבן , קינוח לבחירה: כגון קדאיף תותים ומנות נוספות, לצד שתיה חמה (240 שקלים לסועד). בקבוק וודקה ולמברוסקו יוגש לכל ארבע סועדים

תאיו שף-דגים. החוף הדרומי, בת ים. 03-6565650


טאפאיה
במסעדת טאפאיה הרכיב השף עינב אזגורי תפריט לערב הסילבסטר הכולל מנות ספיישל: בין המנות בונאלוס דג קוד עם איולי שום קונפי (32 שקלים), טרטר פילה עגל, חלמון שליו חי , קציפת חרדל וקרם חציל (46 שקלים), נתח קצבים במחבת עם טורטליני במילוי ארטישוק ירושלמי, ערמונים ופרמזן ברוטב ציר בקר (74 שקלים) ועוד.

טאפאיה. רחוב משה בקר 12, ראשון לציון. 03-9666440


קלואליס
ממסעדת קלואליס בראשות השף ויקטור גלוגר מציעה ארוחה חגיגית לצד הופעה חיה של ההרכב DER WELLERZ, להקת קאוורים שתנגן מוסיקת עולם וג'אז. ארוחת הסילבסטר כוללת חמש מנות בליווי יינות ללא הגבלה (690 שקלים לאדם). התפריט כולל מנת הפתעה מהשף, טרין כבד אווז עם ריבת תאנים ופאן דה מי עגבניות, מנת פילה סי בס ממולא בערמונים, עם קולי דלעת ופירה ירוק, מנת ריזוטו סרטנים עם מבחר פירות ים, מנת אוסובוקו טלה בבישול איטי עם ציר טלה ודבש, מוגש עם שום אפוי ופירה ומנות נוספות.

קלואליס. רחוב אבא הילל 16, רמת גן. 03-5759060


מינאטו
מסעדת השף היפנית מינאטו מציעה במהלך ערב הסילבסטר תפריט במחיר 500 שקלים לזוג. בתפריט נכללים כוס יין לבן או אדום לכל אחד מבני הזוג או קנקן סאקה זוגי, ולמעלה מ-10 מנות ספיישל. בין המנות: גיו יוזו קושי, שיפודי אנטרקוט ברוטב פלפלים, מנת טונה טטאקי ספיישל, טונה צרובה במחבת מוגשת עם רוטב פונזו, טריאקי ומיונז פיקנטי, רולים מיוחדים של סושי, וקינוחים כמו סופלה חם של שוקולד וצ'ויה בליווי מחית ערמונים.

מינאטו. רחוב המנופים 8, הרצליה פיתוח. 09-7731703.


מאראבו
חגיגות השנה החדשה יתקיימו במסעדת מאראבו בשני סבבים: הראשון יתקיים בין השעות 19:00-21:30 ומחירו 320 שקלים לסועד, עבור תפריט בן 5 מנות וכוס קאווה לפתיחה. סבב שני יתקיים החל משעה 22:00 ומחירו 390 שקלים לסועד בעבור תפריט זהה וכוס קאווה בחצות. בין המנות: מרק קרם שומר, גרירת קלמנטינה ופרוסת כמהין על גריסיני, מנת אינטיאס נא עם קוביות קסביה אפויות ועלי אפונת שלג, מנת פילה בקר, טורטליני ערמונים ורוטב אספרסו ואחרונה של קציפת שמפניה, תותים, זביון שוקולד וקרנץ' שקדים.

מאראבו. בית עוז, רחוב אבא הלל 14, רמת גן. 03-6036666


אסיה מוניקה
מסעדת אסיה מוניקה בהוד השרון חוגגת עד השעות הקטנות של הלילה עם d.j ותפריט של ספיישלים כגון: קרפצ'יו טונה וסלמון וסלט ווקאמה פיקנטי (48 שקלים), חזה מולארד צלוי ברוטב הוי סין מוגש על אטריות ביצים וירקות (84 שקלים), ועוד. בחצות, תוגש כוס קאווה על חשבון הבית.

אסיה מוניקה. רחוב הרקון 2, מתחם שרונים, הוד השרון. 09-7465353


פיש
מסעדת פיש תחגוג בארוחת טעימות. בתפריט: פוקצ'ה עם זיתים ואיולי ביתי, ראשונות למרכז השולחן של פטה כבדים עם אגס מקורמל, בורקס פילו במילוי בשר טלה צנובר וחצילים ועוד. בהמשך תוגש עיקרית לבחירה מתוך מנות כמו פילה לברק עם קרם כרובית ומנגולד, רביולי קרם בצל ברוטב גבינת בושה ותרד טורקי, אוסובוקו טלה בתוספת של פריקה וירקות שורש בציר בקר וצלחת מתוקים לקינוח, בליווי כוס קאווה. סבב ראשון יתקיים בין השעות 19:00-21:30 (180 שקלים לסועד). סבב שני החל מהשעה 22:00 (220 שקלים לסועד). החל מחצות תחל מסיבה ברחבת המסעדה.

מסעדת פיש. רחוב פרופסור בני חבוט 7, ראשון לציון. 03-9611169


וינו סוקה
מתחם וינו סוקה מזמין לחגוג עם סעודת אבירים מלכותית במסורת ימי הביניים. לשולחן יוזרמו בקבוק יין מבעבע, מנת לחם ומטבלים, ברולה פטה כבד אווז ביין, קרפצ'יו פילה עם צנוברים, מרק בויאבז לוקוס וירקות שורש, אוסובוקו טלה עם ירקות שורש, פילה לברק על הפלנצ'ה עם רטטוי וקינוחים כמו מקרון עם קולי פטל וקרם פטיסייר (480 שקלים לסועד). בערב הסילבסטר יפתחו דלתות המתחם בשעה 21:00. במקום תתארח הזמרת לילה מלקוס ותתקיים מסיבת ריקודים עם
דיג'יי. בחצות תחולק הפתעה על חשבון הבית. יין מבעבע יימזג חופשי, בתוספת 150 שקלים לאדם.

וינו סוקה. רחוב גלגלי הפלדה 7, הרצליה פיתוח. 09-9585779


פרנצ'סקה בעיר
מסעדת פרנצ'סקה בעיר מזמינה את אורחיה לחגוג בתפריט סילבסטר זוגי. בתפריט הערב 3 ראשונות כגון: ארנצ'יני חזה אווז על טופי פלפלים, שיפודי נתח קצבים ועוד. בהמשך תוגש עיקרית לבחירה כמו: אוסובוקו על ריזוטו פורצ'יני וקראנץ' בוטנים, ג'מבו שרימפס על רביולי בורסאן בציר לובסטר, פסטיס וקציפת בזיליקום, ועוד. לסיום יוגש קינוח, לצד שתייה קלה חופשית ויין אדום, לבן או יין אדום/ לבן או בירה מהחבית ללא הגבלה (250 שקלים לסועד).

פרנצ'סקה בעיר. אזור התעשייה הישן, רחוב משה בקר 11, ראשון לציון. 03-9567676.

המבורגרים בלילה. מוזס (צילום: שי בן אפריים)

רשתות

קפה גרג
לקראת חגיגות הסילבסטר מציעה רשת קפה גרג ארוחה זוגית באווירה חגיגית. למנת פתיחה תוגש ברוסקטת סלמון מעושן וגבינת שמנת או מנת חציל בטחינה בליווי בלסמי ומשולשי באקצ'וי. למנה עיקרית תוגש מנת טורטליני פטריות יער ועגבניות שרי מיובשות או מנת כבד עוף ביין בעיטור עלי בייבי לצד כוס יין לבן. לסיום יוגש קינוח זוגי שכולל מיני בראוניז, טראפלס שוקולד בלגי מריר ולבן, ועוגיית גרנולה שוקולד צ'יפ ואצבע רושה עם רוטב פירות יער (233 שקלים לזוג).

בסניפי קפה גרג ברחבי הארץ.


מוזס
רשת מוזס חוגגת סילבסטר בכל הסניפים עם תפריט זוגי והפתעות נוספות לאורחי המסעדה. התפריט יוגש החל משעה 19:00 ויציע בחירה של מנה ראשונה מתוך מגוון מנות, מנה עיקרית של ארבע מיני מי חובקי עולם ושתי תוספות, קינוח סילבסטר זוגי, שתי כוסות קאווה או שתייה קלה לכל אחד מהסועדים (200 שקלים לזוג). בנוסף חברי המועדון של מוזס יקבלו הטבה נוספת של 10% הנחה.

בסניפי מוזס ברחבי הארץ. 9449*


טרנטינו
מסעדת טרנטינו האיטלקית מזמינה לחגוג את הסילבסטר באווירה איטלקית. בערב הסילבסטר יוכלו החוגגים ליהנות מתפריט המסעדה לצד כוס יין על חשבון הבית.

טרנטינו. סינמול לב המפרץ, חיפה. 04-8408444. טרטוריה טרנטינו עזריאלי, מרכז עזריאלי, קומה שנייה, תל אביב. 03-6093877



המדריך השלם לאירועים השווים בסילבסטר
נשארים בבית? הבקבוקים שכדאי לקנות ולפתוח בערב השנה החדשה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully