עוגות בחושות: עוגת בננה ושוקולד צ'יפס

טיפים לאפייה:
• חשוב להוציא את החמאה מהמקרר שעה-שעתיים לפני ההכנה.

• לקבלת מרקם מעודן יותר ניתן להחליף את הסוכר באבקת סוכר.

• ניתן להוסיף חופן אגוזי מלך וחמוציות להעשרת העוגה.

• בסיום האפיה ניתן לחמם רבע כוס סירופ מייפל על אש קטנה ולמזוג על העוגה.

חומרים ל-3 תבניות אינגלישקייק או תבנית סיר פלא בקוטר 26 ס"מ:

225 גרם חמאה רכה
250 גרם (½2) כוסות סוכר
4 ביצים
800 גרם בננות מעוכות (2 כוסות)
½ גביע שמנת חמוצה
420 גרם (3 כוסות) קמח
3 כפיות אבקת אפייה
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח
100 גרם שוקולד צ'יפס



אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מקציפים את החמאה והסוכר.

3. מוסיפים לקערה ביצים, בננות מעוכות ושמנת חמוצה ומערבבים היטב.

4. מוסיפים לבלילה קמח, אבקת אפייה, תמצית וניל, מלח ושוקולד צ'יפס.

5. מערבבים שוב בעדינות ומוזגים את הבלילה לתבניות.

6. אופים כ-30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.


המדריך השלם להכנת עוגות בחושות

עוד עוגות בחושות:
מתכון לעוגת תפוחים וקלבדוס
מתכון לעוגת פקאן