פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ללא גלוטן: ביסקוטי שוקולד

      כדי לטבול בקפה או לנשנש אחר הצהריים. עינת מזור אופה ביסקוטי שוקולד וחמוציות ללא גלוטן

      ללא גלוטן: ביסקוטי שוקולד
      צילום: דייב שחר, עריכה: רן צימט

      חומרים ל-20 יחידות:
      ½ כוס קמח טפיוקה ללא גלוטן
      ½ כוס קמח אורז לבן ללא גלוטן
      1 כפית קסנטאן גם
      1/3 כוס אבקת קקאו
      ½ 1כפית אבקת אפייה
      קורט מלח
      1 ביצה
      1 חלמון ביצה
      ½ כוס סוכר
      1 כפית תמצית וניל
      ¼ כוס שמן צימחי
      ½ כוס פקאנים קצוצים גס
      ¼ כוס חמוציות

      אופן ההכנה:
      1. מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.

      2. מנפים את הקמחים, קסנטאן גם, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח בקערה אחת. בקערה שנייה מערבבים את הביצים, תמצית וניל,שמן.

      3. מערבבים את הנוזלים עם החומרים היבשים ומוסיפים את הפקאנים והחמוציות.

      4. יוצרים כיכר ארוכה (אורך כ 22 ס"מ ורוחב כ 10 ס"מ). מעבירים לתבנית המרופדת ואופים למשך 20 דקות.

      5. מוציאים מהתנור ונותנים לכיכר להתקרר כ-20 דקות לפחות.

      6. בינתיים, מורידים את הטמפרטורה ל- 165 מעלות צלזיוס. בעזרת סכין משוננת חותכים את הכיכר לפרוסות בעובי של חצי ס"מ.ומניחים שוב בתבנית האפייה. אופים למשך 15 דקות נוספות. מצננים לחלוטין ושומרים בקופסא אטומה.


      עוד מתכונים ללא גלוטן:
      מתכון לעוגת בננות ללא גלוטן
      מתכון לעוגת שוקולד ללא גלוטן
      מתכון לקיש גבינה ללא גלוטן