ארוחה משפחתית: מאפינס עגבניות מיובשות וזיתים

איך שיוצאים מהבית עם ילדים הם נעשים רעבים. בקיץ, כשהולכים לשחות בים ובבריכה – זה מגיע לשיאים חדשים. ג'חנון הפך למאכל קבוע שאנשים קונים על הדרך, אבל המאפינס שאני מציעה כאן מיועדות למי שרוצה משהו רענן וקליל יותר.

על הבוקר אופים ויוצאים לים. אם תאמרו לילדים שמדובר במאפינס פיצה, לקראת הצהריים כבר לא יישאר לכם שום דבר.

חומרים ל-12 מאפינס:
1 מיכל (500 מ"ל) רוויון
3 ביצים
280 גרם (2 כוסות) קמח
2 כפיות אבקת אפייה
1 כפית מלח
1 כפית אורגנו יבש
3 כפות עגבניות מיובשות קצוצות
3 כפות זיתים (קלמטה למבוגרים, חרוזית לילדים) קצוצים

50 גרם פרמזן מגוררת


אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-220 מעלות. משמנים את השקעים בתבנית המאפינס או המיני מאפינס.

2.מערבבים את כל החומרים למעט הפרמזן.

3. מחלקים את התערובת בין השקעים, מפזרים גבינה מלמעלה ואופים 25-15 דקות תלוי בגודל, עד שהמאפים זהובים ויציבים.


מתכונים שמכינים עם ילדים:
משחקי בצק עלים עם ילדים
ציפוי שניצלים שילדים יאהבו
עוגת ביסקוויטים מנצחת