פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      עכשיו בבסטה: קרפצ'יו מלון וברזאולה

      השידוך בין מלון לפרושוטו מוכר כבר שנים. הפעם מכין אסף דוקטור מקרפצ'יו בר, קרפצ'יו מלון ונקניק ברזאולה

      עכשיו בבסטה: קרפצ'יו מלון וברזאולה
      צילום: דייב שחר עריכה: רן צימט

      חומרים:
      1/4 מלון כתום
      50 גרם נקניק ברזאולה
      חופן צנוברים קלויים
      10 עלי בזיליקום
      מעט שמן זית
      פלפל שחור גרוס


      אופן ההכנה:
      1. קולפים את המלון. בעזרת סכין חדה וארוכה פורסים את המלון לפרוסות דקיקות ככל האפשר.

      2. מסדרים את פרוסות המלון על צלחת הגשה, מניחים את רצועות הברזאולה על המלון.

      3. מפזרים את הצנוברים על הנקניק והמלון, מניחים מעט עלי בזיליקום, מזליפים שמן זית ומתבלים בפלפל שחור גרוס. מגישים מיד.


      איך שומרים מלון ומה אפשר עוד להכין ממנו?

      צילום: דייב שחר
      עריכה: רן צימט