עכשיו בבסטה: קרפצ'יו מלון וברזאולה

חומרים:
1/4 מלון כתום
50 גרם נקניק ברזאולה
חופן צנוברים קלויים
10 עלי בזיליקום
מעט שמן זית
פלפל שחור גרוס


אופן ההכנה:
1. קולפים את המלון. בעזרת סכין חדה וארוכה פורסים את המלון לפרוסות דקיקות ככל האפשר.

2. מסדרים את פרוסות המלון על צלחת הגשה, מניחים את רצועות הברזאולה על המלון.

3. מפזרים את הצנוברים על הנקניק והמלון, מניחים מעט עלי בזיליקום, מזליפים שמן זית ומתבלים בפלפל שחור גרוס. מגישים מיד.


איך שומרים מלון ומה אפשר עוד להכין ממנו?

צילום: דייב שחר
עריכה: רן צימט