ארוחה משפחתית

    ארוחה משפחתית: גלידת קוקוס ביתית

    רגע לפני שחוזרים ללימודים והקיץ נגמר, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה גלידת קוקוס ביתית ללא מכונה שילדים יאהבו ללקק

    • גלידה
    אורלי פלאי ברונשטיין

    כשיש מכונת גלידה בבית, החיים שלכם דבש. כל מה שצריך זה לשמור על מלאי של שמנת מתוקה ומקלות וניל בבית, אבל אחרי שהמכונה האחרונה שלי שבקה, הבנתי שאין דבר העומד בפני המתוק, ואפשר גם בלעדיה. מאז הצלחתי לאלתר סורבטים וגלידות טעימות בעשר אצבעות. צריך רק לבחור בחומרי גלם טובים, לתבל בחכמה, לערבב ולהקפיא בו זמנית. הגלידה לא שומרת טוב על מרקמה בהקפאה ארוכת טווח, אבל ממילא לא יישאר מה להקפיא.

    כך תכינו בבית ארטיקים שווים לבד

    טוב לדעת (תוכן מקודם)

    איסטנבול פתוחה - מרחק שעה מפתרון טבעי וקבוע להתקרחות נשית

    חברת איילת גייר
    לכתבה המלאה
    (צילום: נמרוד סונדרס)

    גלידת קוקוס ביתית

    חומרים ל-750 מ"ל:
    2 פחיות חלב קוקוס או קרם קוקוס
    1-1/2 פחית חלב מרוכז
    1/2 כוס שבבי קוקוס קלוי (לא חובה)

    אפשר לתבל:
    1 כף פינקולדה (או ליקר קוקוס אחר)
    או
    1 כפית מי ורדים
    ו/או
    1/2 כפית הל טחון
    או תמצית משקית צ'אי מסאלה או כל תה אחר שאוהבים


    אופן ההכנה:
    1. מערבבים חלב/קרם הקוקוס עם חצי פחית חלב מרוכז בכלי מתכתי רחב, טועמים ומוודאים שזה מתוק מאוד. מוסיפים תיבול לפי טעמכם.

    2. מקפיאים במשך 3 שעות ומדי חצי שעה מערבבים לקבלת מרקם של פתיתי קרח. בהמשך עוברים לבלנדר ידני שיוצר מרקם קרמי.

    3. בערבוב האחרון מוסיפים פתיתי קוקוס קלוי (אם רוצים) ומערבבים קלות בלי לשבור אותם.

    מערבבים חלב או קרם קוקוס עם חצי פחית חלב מרוכז

    נמרוד סונדרס undefined

    מוסיפים תיבול לפי טעמכם

    נמרוד סונדרס undefined

    מקפיאים במשך 3 שעות ומדי חצי שעה מערבבים לקבלת מרקם של פתיתי קרח

    נמרוד סונדרס undefined

    בהמשך עוברים לבלנדר ידני שיוצר מרקם קרמי

    נמרוד סונדרס undefined

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully