המסעדות המומלצות בגליל העליון

מסעדה קטנה וביתית בבעלות הזוג עירית ודרור רונא. המנות מתבססות אך ורק על חומרי גלם מתוצרת תוצרת גלילית: עשבי תיבול עונתיים, ירקות גינה ובשר מטלאים שגדלו באזור.

בתפריט: ארוחת טעימות בת עשר מנות משתנות לפי עונות ומצב רוח השפית. בין המנות: תרד אינדיאני עם גבינות עיזים וקדאיף; מניפת סינטה עם כדורי מלון; שוק טלה ביין ותפוזים; תאנים ממולאות בכבדי עוף ברוטב יין אדום; עוגת תפוחים-בננות ועוד (165 שקלים לאדם). ניתן להתאים את האוכל לפי דרישות בתיאום מראש.

הדובדבן שבקצפת: מסעדה כה אישית וייחודית ודאי לא הייתה מצליחה להתקיים באזור המרכז. המיקום, הקצב הנינוח של המנות והנועם של הבעלים הם סוד כוחה. דרור הוא איש שיחה ומארח לבבי ועירית בשלנית יצירתית וביחד הם מייצרים חוויה קולינרית עתירת אנרגיות צפוניות שלוות.

בית רונא. מושב כחל ליד צומת עמיעד. 04-6970149. 052-3805349. לא כשר.

ארוחת ערב מקומית על טהרת המטבח הפלסטיני מחומרי גלם עונתיים. הבעלים, יוסף ונג'את מרעב מארחים בביתם הפרטי. תשכחו משלטי הגעה מנקרי עיניים, לכאן מגיעים עם הוראות הגעה טלפוניות.

בתפריט: ארוחת טעימות עונתית מהמטבח הערבי: מרק פריקי; סלט חובייזה עם עשבי בר; עלי גפן; סמבוסק ממולא בחמציץ, פלפל ובצל; מנסף: אורז עם תערובת של בשר עגל וכבש נהדר , צנוברים ושקדים ועוד (135 שקלים למבוגר, 50 שקלים לילד). היות ומדובר במסעדה בבעלות נוצרית, אפשר לצרף לארוחה בקבוק אלכוהול מהבית ללא תוספת דמי חליצה.

הדובדבן שבקצפת: בישול מדויק יסודי ועדין, שמתבטא בין היתר בטעמים נקיים ללא עודפי שמן. הארוחה במקום נמשכת שעתיים לכל הפחות ונותנת זמן לעכל, וליהנות מהאוכל והמהחוויה. האירוח והשירות במקום, חם ולבבי.

סלע הנוטרים. כפר ראמה. 5434454 050. לא כשר

מסעדה ערבית שמגישה אוכל פלשתיני ומקום מחבואה נמצא אי שם באזור המוסכים בפאתי הכפר. במסעדה אווירה לא רשמית ואוכל ערבי שנעשה בידיים מיומנות על ידי הזוג חביב ומינרווה דאוד. ההשפעות הקולינריות מגיעות ממקורות המשפחה, לבנון.

בתפריט: כמות מנות מצומצמת ועונתית: במיה/מלוכיה (30 שקלים), תבשיל קישואים עשיר בלבן עיזים (25 שקלים), שיש ברק, אחת ממנות הבית המומלצות: כיסוני בצק חמימים ממולאים בשר ומבושלים בלבן עיזים (75 שקלים), קובה סינייה ברוטב טחינה/עגבניות חם (65 שקלים), ומנות המשלבות פריקי - חיטה ירוקה מעושנת, שמעניקה טעמים אלוהיים למרקים, בשרים וגם כתוספת.

הדובדבן שבקצפת: אידיאלי לארוחת צהריים גלילית משפחתית. תבשילים חמים, עשויים לעילא, שירות נעים, אווירה נינוחה, ומחירים משתלמים. החוק אומר שלא משנה כמה מנות תזמינו כאן, תמיד תארזו לקחת הביתה כי גודל המנות הוא עצום.

עזבה. כפר ראמה. 04-9888808. לא כשר

מסעדת השף של חיים טיבי מציעה תפריט מהגינה האורגנית של המסעדה. המקום צופה לנוף טובל בירק. אם כבר השקעתם והפרוטה בכיסכם, כדאי לחבר עם לילה במלון מצפה הימים.

התפריט על רגל אחת: מנות גורמה אורגניות עם בשרים, ברווזים, דגים וירקות.

תמחור: יקר.

מוסקט. מלון מצפה הימים, ראש פינה. 04-6994523. לא כשר

משק קטן בבעלות אמירה ומארק רובין בחצר האחורית של ביתם. שם גם מגישים השניים ארוחת בוקר מפנקת על בסיס גבינות ביתיות וירקות שגדלים אצלם בגן שמתאימות גם לזוגות רומנטיים וגם למשפחות.

התפריט על רגל אחת: מטבלים, מאפים ולחמים מהטאבון, מבחר גבינות וסלטים שמוגשים ביום שישי בלבד.

תמחור: בינוני.

גינת המטבח. דרך הבוסתנים 18, ראש פינה. 04-693626 . כשר

מסעדת טאפאס כפרית שמשקיפה אל נופי הגולן החרמון ועמק החולה. השפית-בעלים אלפא פרי מנצחת על מטבח עונתי, ועל כן התפריט משתנה מדי יום. סוג האוכל המוגש מתמקד בסגנון ים תיכוני בהשראה ספרדית.

התפריט על רגל אחת: מנות טאפאס מקוריות המשלבות שלל חומרי גלם כמו גם בראנץ' מפנק בשבתות.

תמחור: בינוני

אלומה בכפר: רמות נפתלי 04-6943111. 04-6943222 . לא כשר.

לפני כ-17 שנה פתח רפא קופרשטיין את מסעדת הבשרים בראש פינה.כיום מנהלת את המקום המשפחה שלו וממשיכה להיצמד למסורת המטבח הדרום אמריקאי.

התפריט על רגל אחת: קדירות וסטייקים מעושנים ומנות בשר בתיבולים ארגנטינאיים כמו גם תוספות כמו אמפנדס.

תמחור: בינוני.

הבית של רפא. בית פרופסור מר. אתר השחזור, רחוב עליון, ראש פינה. 04-6936192. לא כשר

מסעדה שהיא בלב חוות הבוקרים במה שמרגיש כמו אמצע שום מקום. מהמסעדה נשקף נוף גלילי ומוגשות בה ארוחות כפריות.

התפריט על רגל אחת: מנות אמריקאיות כמו המבורגרים וסטייקים מבשרים טריים שיושנו במקום.

תמחור: בינוני

ורד הגליל. חוות נופש ורד הגליל. 04-6935785. כשר בלי תעודה

מציעה בשר טרי ומשובח שעבר תהליך ארוך ומורכב, החל מבחירת העגלים בשטחי המרעה ועד לטיפול המקצועי בנתחי הבשר.

הסניף המקורי והמוצלח ביותר של המסעדה שנוסדה ב-2004 בראש פינה ומציעה גם שירותי אטליז.

התפריט על רגל אחת: מנות בשרים טריים הנעשים על הגריל החל מסטייקים ועד פרגיות וקבבים.

תמחור: בינוני

דוריס קצבים. כביש ראשי 1 מתחם תחנת הדלק. ראש פינה. 04-6801313. לא כשר


עוד בצפון:
המסעדות המומלצות סביב הכנרת