ארוחה משפחתית: סלט חיטה עם טרטר פלמידה

חומרים ל-4 מנות:
1 כוס חיטה
100 גרם קוביות פלמידה לבנה טרייה
1/2 כוס אבוקדו חתוך לקוביות קטנות
1 לימון סחוט
1/2 פלפל אדום חריף פרוס דק מאוד
1/2 בצל אדום קצוץ דק
1 חופן כוסברה קצוצה דק
1/2 כוס שבבי שקדים קלויים
קליפת לימון מגורדת מלימון אחד
מלח, פלפל
1/4 כוס שמן זית


אופן הכנה:
1. בסיר עם הרבה מים רותחים מבשלים את החיטה עד לריכוך, מסננים ושוטפים.

2. בקערה מערבבים את כל מרכיבי הסלט, מתבלים ומגישים מיד.


עוד מתכונים לסוכה:
מתכון למאפינס זיתים וגבינות
מתכון למילפיי נוגט פרווה