ארוחה משפחתית

ברד-פודינג: אפשר גם מלוח

מי אמר שברד-פודינג חייב לתפקד כקינוח? אורלי פלאי-ברונשטיין מגישה: ברד-פודינג עם קישואים ובצל ירוק, מושלם לארוחת ערב

אורלי פלאי-ברונשטיין

קריר בערב, והכי מתחשק לאכול מאפה חם ומבעבע, שיוצא מהתנור וריחו ממלא את חלל הבית. את המאפה הזה קל להכין, בלי הרבה עניינים, בצקים ורידודים. צריך רק ירק, שמנת מתוקה, ביצים וחלה משבת, או כל לחם ישן אחר – הם יחזיקו את כל הקונסטרוקציה.

עוד בוואלה! NEWS

אז מה זה בדיוק "העסק של כולנו" - צפו והכירו

לכתבה המלאה
ברד-פודינג מלוח (צילום: נמרוד סונדרס)

מאפה קישואים בצל ולחם

נותנים ללחם הישן לספוג חלב הרבה לפני האפייה, כדי שהמאפה כולו לא יתייבש בהמשך.

חומרים ל-4 מנות:
2 כוסות (2-4 יחידות) קישואים, פרוסים לטבעות דקות
2 כפות שמן זית
מלח ופלפל שחור גרוס
6 פרוסות חלה או לחם, או 3 לחמניות
1/2 כוס (120 מ"ל) חלב
צרור בצל ירוק קצוץ (החלק הלבן והחלק הירוק)
250 מ"ל שמנת מתוקה (אפשר 10%, 15% או 32%)
2 ביצים
מלח ופלפל שחור גרוס
מעט אגוז מוסקט מגורר טרי


אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-200 מעלות.

2. מפזרים את הבצל והקישואים בתבנית, יוצקים שמן זית, ממליחים, מפלפלים ואופים 15 דקות לריכוך והזהבה.

3. טובלים את פרוסות החלה בחלב ומשבצים אותן בין הקישואים בתבנית.

4. מערבבים שמנת עם ביצים, מלח, פלפל ומוסקט. יוצקים מעל לכל ואופים 20 דקות, עד שהכל זהוב ומבעבע. מגישים חם.

לעוד מתכונים עם קישואים: לזניה עשירה עם ירקות ופטה
מתכון לברד פודינג עם תרד

מפזרים את הבצל והקישואים בתבנית, יוצקים שמן זית, ממליחים, מפלפלים ואופים לריכוך והזהבה

(צילום: נמרוד סונדרס)

טובלים את פרוסות החלה בחלב ומשבצים אותן בין הקישואים בתבנית

(צילום: נמרוד סונדרס)

מערבבים שמנת עם ביצים, מלח, פלפל ומוסקט

(צילום: נמרוד סונדרס)

יוצקים מעל לכל ואופים עד שהכל זהוב ומבעבע

(צילום: נמרוד סונדרס)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully