ארוחה משפחתית

    ברד-פודינג: אפשר גם מלוח

    מי אמר שברד-פודינג חייב לתפקד כקינוח? אורלי פלאי-ברונשטיין מגישה: ברד-פודינג עם קישואים ובצל ירוק, מושלם לארוחת ערב

    אורלי פלאי-ברונשטיין

    קריר בערב, והכי מתחשק לאכול מאפה חם ומבעבע, שיוצא מהתנור וריחו ממלא את חלל הבית. את המאפה הזה קל להכין, בלי הרבה עניינים, בצקים ורידודים. צריך רק ירק, שמנת מתוקה, ביצים וחלה משבת, או כל לחם ישן אחר – הם יחזיקו את כל הקונסטרוקציה.

    עוד בוואלה! NEWS

    תקופת הקורונה מסוכנת עבור החולים במחלה זו. איך שומרים עליהם?

    פרופ' ארנון נגלר בשיתוף האגודה לזכויות החולה
    לכתבה המלאה
    ברד-פודינג מלוח (צילומים: נמרוד סונדרס)

    מאפה קישואים בצל ולחם

    נותנים ללחם הישן לספוג חלב הרבה לפני האפייה, כדי שהמאפה כולו לא יתייבש בהמשך.

    חומרים ל-4 מנות:
    2 כוסות (2-4 יחידות) קישואים, פרוסים לטבעות דקות
    2 כפות שמן זית
    מלח ופלפל שחור גרוס
    6 פרוסות חלה או לחם, או 3 לחמניות
    1/2 כוס (120 מ"ל) חלב
    צרור בצל ירוק קצוץ (החלק הלבן והחלק הירוק)
    250 מ"ל שמנת מתוקה (אפשר 10%, 15% או 32%)
    2 ביצים
    מלח ופלפל שחור גרוס
    מעט אגוז מוסקט מגורר טרי


    אופן ההכנה:
    1. מחממים תנור ל-200 מעלות.

    2. מפזרים את הבצל והקישואים בתבנית, יוצקים שמן זית, ממליחים, מפלפלים ואופים 15 דקות לריכוך והזהבה.

    3. טובלים את פרוסות החלה בחלב ומשבצים אותן בין הקישואים בתבנית.

    4. מערבבים שמנת עם ביצים, מלח, פלפל ומוסקט. יוצקים מעל לכל ואופים 20 דקות, עד שהכל זהוב ומבעבע. מגישים חם.

    לעוד מתכונים עם קישואים: לזניה עשירה עם ירקות ופטה
    מתכון לברד פודינג עם תרד

    מפזרים את הבצל והקישואים בתבנית, יוצקים שמן זית, ממליחים, מפלפלים ואופים לריכוך והזהבה

    נמרוד סונדרס undefined

    טובלים את פרוסות החלה בחלב ומשבצים אותן בין הקישואים בתבנית

    נמרוד סונדרס undefined

    מערבבים שמנת עם ביצים, מלח, פלפל ומוסקט

    נמרוד סונדרס undefined

    יוצקים מעל לכל ואופים עד שהכל זהוב ומבעבע

    נמרוד סונדרס undefined

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully