מכינים את מילוי החלומות לסופגניה

סופגניות קרם פיסטוק

למה שלא תלכו על מילוי ירקרק לסופגנייה שלכם? הקונדיטור ענר צלאל מדלאל בנוה צדק מלמד איך מכינים גנש עסיסי של פיסטוק, שוקולד לבן ושמנת

  • סופגניה
  • פיסטוק
ענר צלאל
צילום: עידו שחם עורך: אמיר קוטיגרו

מכינים את סופגניית הבסיס

החומרים:
100 גרם שוקולד לבן קצוץ
50 גרם מחית פיסטוק
125 גרם שמנת מתוקה
25 גרם גלוקוז
250 גרם שמנת מתוקה


אופן ההכנה:
1. בקערת ערבוב קטנה מערבבים את מחית הפיסטוק והשוקולד הלבן.

2. מביאים לרתיחה את הגלוקוז עם הכמות הקטנה של השמנת.

3. שופכים את השמנת על מסת השוקולד-פיסטוק, מחכים דקה, ומערבבים בעזרת בלנדר יד עד שמתקבלת מסה הומוגנית.

4. מוסיפים את הכמות הגדולה יותר של השמנת, ושוב מערבבים למסה הומוגנית. נזהרים לא להקציף. מעבירים לכלי אחסון ומכניסים ללילה במקרר.

5. למחרת מקציפים קלות את הקרם במטרפת יד, מעבירים ךשק זילוף וממלאים את הסופגניות. מקשטים במעט פיסטוק קצוץ ואבקת סוכר.

לסיקור המיוחד: מילויים מקוריים לסופגניות שילדים יאהבו
מכינים מילוי ביתי של ריבת שושנים טורקית
לעשרות מתכוני חנוכה בוואלה! אוכל - סיקור מיוחד

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully