פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      מתכונים חמים

      מכינים סופגניית סניקרס

      בוטנים בקרמל יוצרים את טעמיו של חטיף הסניקרס - הקונדיטור ענר צלאל מדלאל מלמד איך מכינים סופגנייה במילוי מתוק ומשוגע

      מכינים סופגניית סניקרס
      צילום: עידו שחם עורך: אמיר קוטיגרו

      מתכון לסופגניית הבסיס הקלאסית

      חומרים למילוי הסניקרס:
      קרמל
      200 גרם סוכר
      250 גרם שמנת
      20 גרם חמאה ללא מלח
      קורט מלח

      50 גרם בוטנים קלויים


      אופן ההכנה:
      1. מחממים את השמנת ומניחים בצד.

      2. יוצרים קרמל יבש מהסוכר, מוסיפים מלח וחמאה ולבסוף מוסיפים בפעמיים את השמנת, מצמצמים כדקה ומעבירים לקערה לקירור. בכל שלבי העבודה עם הקרמל יש לשמור על ערנות שלא יישרף.

      3. לאחר שהקרמל התקרר מוסיפים כ-50 גרם בוטנים קלויים, קלופים ומומלחים. מערבבים היטב.

      להרכבת הסופגניה:
      ממלאים את הסופגניה בקרמל עם הבוטנים.

      אופציה לקישוט:
      טובלים בשוקולד חלב מומס ואז טובלים בשקדים קצוצים קלויים, קלופים ומומלחים.

      לסיקור מיוחד: מתכונים למילויים מקוריים לסופגניות.
      הסופגניות הכי טובות לשנת 2012
      לכל מתכוני חנוכה בוואלה אוכל