וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

מכינים סופגניית סניקרס

ענר צלאל

11.12.2012 / 16:22

בוטנים בקרמל יוצרים את טעמיו של חטיף הסניקרס - הקונדיטור ענר צלאל מדלאל מלמד איך מכינים סופגנייה במילוי מתוק ומשוגע

צילום: עידו שחם עורך: אמיר קוטיגרו

מתכון לסופגניית הבסיס הקלאסית

חומרים למילוי הסניקרס:
קרמל
200 גרם סוכר
250 גרם שמנת
20 גרם חמאה ללא מלח
קורט מלח

50 גרם בוטנים קלויים


אופן ההכנה:
1. מחממים את השמנת ומניחים בצד.

2. יוצרים קרמל יבש מהסוכר, מוסיפים מלח וחמאה ולבסוף מוסיפים בפעמיים את השמנת, מצמצמים כדקה ומעבירים לקערה לקירור. בכל שלבי העבודה עם הקרמל יש לשמור על ערנות שלא יישרף.

3. לאחר שהקרמל התקרר מוסיפים כ-50 גרם בוטנים קלויים, קלופים ומומלחים. מערבבים היטב.

להרכבת הסופגניה:
ממלאים את הסופגניה בקרמל עם הבוטנים.

אופציה לקישוט:
טובלים בשוקולד חלב מומס ואז טובלים בשקדים קצוצים קלויים, קלופים ומומלחים.

לסיקור מיוחד: מתכונים למילויים מקוריים לסופגניות.
הסופגניות הכי טובות לשנת 2012
לכל מתכוני חנוכה בוואלה אוכל

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully