מסחלב וחלבה יוצאת סחלבה

נכון שבא לכם עכשיו משהו חם ומתוק? קבלו את מלך משקאות החורף: הסחלב. השף שגב משה, מהמסעדות שגב ושגב אקספרס, משדרג את הגרסה המוכרת עם פיסות חלבה, ויוצר סחלבה

  • סחלב
שגב משה
(צילום: אפיק גבאי)

בנות בדרך כלל חולמות על שוקו חם, פוך וספר טוב בימות חורף קרים. אבל בעיני, סחלב הוא מלך משקאות החורף. משהו שבין משקה לקינוח, הכי עממי, הכי חמוד והכי פשוט להכנה. אם תוסיפו לסחלב קצת שערות חלבה, או חלבה מגוררת, תקבלו משקה בטעם עשיר יותר. ואל תתביישו להשתולל עם התערובת שלמעלה. אני אוהב לערבב קוקוס, צימוקים, פיסטוקים ובננה מיובשת, אבל אתם מוזמנים להמציא גם תערובת משלכם.

עוד בוואלה!

בשל ביקוש גובר לטיפול בכאבים: בי-קיור לייזר במבצע מיוחד

לכתבה המלאה

הסחלבה של שגב

חומרים ל-5-6 מנות:
1/2 כוס שמנת מתוקה
3 כוסות חלב
2 כפיות סוכר
2 כפות קורנפלור
כפית מחוקה אבקת קינמון
3 כפות שערות חלבה או חלבה מגוררת
לתערובת הקישוט בהגשה:
3 כפות קוקוס טחון
3 כפות פיסטוקים גרוסים
4 כפות בננות מיובשות ומרוסקות
3 כפות צימוקים


אופן ההכנה:
1. יוצקים לסיר את החלב והשמנת, מוסיפים את הקורנפלור והסוכר, מערבבים ומרתיחים.

2. מנמיכים את האש ומוסיפים אבקת קינמון וחלבה. ממשיכים לבחוש כל הזמן. טועמים, ואם חסרה מתיקות, אפשר להוסיף מעט סוכר או חלבה.

3. מסירים מהאש ומעבירים לכלי הגשה. מעל כל מנה מפזרים בנדיבות מתערובת הקוקוס-פיסטוק-בננות. מגישים עם כפיות ארוכות.

לעוד מתכוני סחלב
מתכון לקרם סחלב
מתכון לעוגיות סחלב
לעוד מתכונים של משקאות חורף מפנקים

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully