עוגות בחושות: אפשר גם עם ירקות

מי אמר שירקות לא יכולים לתפקד באגף הקינוחים? בלחם יין, קפה-מסעדה ומאפייה ביהוד, מוכיחים שאפשר להכין יופי של עוגות מדלעת, גזר ואפילו בטטה

  • עוגות בחושות
יעל עזר
עוגת דלעת בחושה (צילום: אפיק גבאי)

עוגת דלעת

חומרים ל-2 תבניות אינגליש קייק:

240 מ"ל (1 כוס) שמן קנולה
4 ביצים קטנות
350 גרם (3/4 1 כוסות) סוכר לבן
450 גרם דלעת
260 גרם (כמעט 2 כוסות) קמח
130 גרם סובין
10 גרם (1 כף גדושה) אבקת אפייה
10 גרם (1 כף גדושה) סודה לשתייה
1/2 כף קינמון
כוס שוקולד צ?יפס או כוס צימוקים (אופציה)

לגלייזינג:
50 גרם (1/2 כוס פחות כף) אבקת סוכר
40 מ"ל מים פושרים


אופן ההכנה:
1. מכינים פירה דלעת: חותכים את הדלעת לקוביות, מבשלים במים רותחים עד לריכוך ומועכים לפירה. מצננים.

2. מערבבים בקערה באופן ידני את השמן, הביצים והסוכר.

3. מוסיפים את פירה הדלעת ומערבבים.

4. מוסיפים את הקמח, הסובין, אבקת האפייה, הקינמון והסודה לשתייה. מי שרוצה, יכול להוסיף בשלב הזה גם צימוקים או שוקולד צ?יפס .

5. יוצקים את הבלילה לתוך תבנית אינגליש קייק.

6. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 145 מעלות, ואופים 45 דקות. מניחים לעוגה להתקרר עם תום האפייה.

7. מכינים את הגלייזינג: מערבבים היטב את אבקת הסוכר עם המים, עד שמתקבלת תמיסה אחידה, ללא גושים. מורחים את הציפוי על העוגה.

עוד בוואלה! NEWS

מדיקור מי שפיר ועד בדיקת אקסום: מה השתנה בבדיקות גנטיות בהיריון?

ד"ר ינון חזן בשיתוף zap doctors
לכתבה המלאה
עוגת גזר בחושה

עוגת גזר

חומרים ל-2 תבניות אינגליש קייק:

240 מ"ל (1 כוס) שמן קנולה
4 ביצים
5-6 (400 גרם) גזרים בינוניים, מגורדים היטב
200 גרם (1 כוס) סוכר
100 גרם (1/2 כוס) סוכר חום
300 גרם (1/3 2 כוסות) קמח מלא
20 גרם (2 שקיות) אבקת אפייה
10 גרם (1 כף גדושה) סודה לשתייה
כף גדושה קינמון
קורט ציפורן
חופן צימוקים


אופן ההכנה:
1. מכניסים את כל החומרים לקערת מיקסר עם וו גיטרה, לפי סדר הופעתם במתכון.

2. מפעילים את המיקסר למשך 5 דקות, עד שמתקבלת מסה אחידה.

3. יוצקים את המסה לתבנית אינגליש קייק.

4. מחממים תנור לחום של 145 מעלות, ואופים במשך 40 דקות.

עוגת בטטה

חומרים ל-2 תבניות אינגליש קייק:

3 בטטות בינוניות (400 גרם)
240 מ?ל (1 כוס) שמן קנולה
4 ביצים
200 גרם (1 כוס) סוכר
100 גרם (1/2 כוס) סוכר חום
300 גרם (1/3 2 כוסות) קמח מלא
20 גרם (2 שקיות) אבקת אפייה
10 גרם (1 כף גדושה) סודה לשתייה
כף גדושה קינמון
קורט ציפורן
חופן צימוקים


אופן ההכנה:
1. מכינים פירה בטטה: חותכים את הבטטה לקוביות, מבשלים במים רותחים עד לריכוך, ומועכים לפירה. מצננים.

2. מערבבים במיקסר עם וו גיטרה את השמן עם הביצים והסוכר.

3. מוסיפים את הקמח ופירה הבטטה, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, הקינמון, הציפורן והצימוקים, ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה.

4. יוצקים את התערובת לתבניות אינגליש קייק.

5. מחממים תנור לחום של 145 מעלות, ואופים למשך 40 דקות.

עוד עוגות ירקות מתוקות:
מתכון לעוגת גזר עם קמח מלא ואגוזים
ארוחה משפחתית: עוגת דלעת ופיסטוקים
עוגת דלעת של מיקי שמו

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/הלתנאי שימוש
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully