וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

מתכון בטוח: רצועות עוף עם עשבי תיבול

ליה שומרון-פינדר

26.6.2013 / 11:20

נמאס לכם מהשניצל ואתם מחפשים להכין ארוחת ערב בריאה? השפית ליה שומרון-פינדר מלמדת איך להכין רצועות עוף במרינדה מוקפצים עם ירקות

אולפני הרצליה

מרכיבים:

1 ק"ג חזה עוף חתוך לרצועות בעובי 1–2 ס"מ

למרינדה:
1/3 כוס שמן זית
½ כוס רוטב סויה
2 כפות סילאן
3 שיני שום כתושות
5 גבעולי תימין
3 גבעולי רוזמרין
2 כפיות מלח
½ כפית פלפל שחור
לירקות המוקפצים:
3 בצלים חתוכים לרצועות
5 גזרים פרוסים לפרוסות בעובי ½ ס"מ
1 פלפל אדום חתוך לרצועות
1 פלפל צהוב / כתום חתוך לרצועות

הוראות הכנה:

1.מכינים את המרינדה: בקערה בינונית מערבבים את חומרי המרינדה ומערבבים ליצירת רוטב אחיד. משרים את העוף במרינדה כשעה.

2.מסננים את העוף מהמרינדה. מחממים סיר גדול או ווק על להבה גבוהה, שמים בו את העוף המסונן ואת הבצל ומטגנים יחד עד שהעוף נסגר מכל הכיוונים.

3.מוסיפים לווק את הירקות החתוכים ומטגנים תוך כדי ערבוב כ-5 דקות, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הווק ומבשלים כ-5 דקות נוספות או עד שהעוף מוכן – חותכים רצועת עוף אחת ורואים שהיא לבנה מבפנים.

4.מומלץ להגיש על מצע של אורז בסמטי מלא.


עוד מתכונים בטוחים:
מתכון בטוח: עוגת גזר ותבלינים
מתכון בטוח: צלי עוף ופטריות
מתכון בטוח: פורל מאודה ברוטב מיסו

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully