פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      המטבח הבריא: טרפלס חלבה

      תתפלאו כמה שזה טעים: כדורים מטחינה, דבש, סילאן, אבקת גרעיני חמניות ונבט חיטה, שהופכים לממתק בריא. נלי קרפנר מהמטבח של נלי ביפו מציעה קינוח נטול סוכר

      טרפלס חלבה של נלי קרפנר (נמרוד סונדרס)
      טרפלס חלבה (צילום: נמרוד סונדרס)

      מצרכים ל-20 כדורים
      120 מ"ל (1/2 כוס) טחינה רגילה
      3 כפות דבש
      2 כפות סילאן
      2/3 כוס נבט חיטה ("לב" גרגר החיטה. להשיג בבתי טבע)
      2/3 כוס גרעיני חמניות קלופים וטחונים
      קקאו, שומשום או קוקוס לציפוי

      אופן ההכנה:
      1. טוחנים את גרעיני החמניות בבלנדר עד שמתקבלת אבקה דקה.

      2. מערבבים את נבט החיטה עם אבקת גרעיני החמניות.

      3. בקערה נפרדת מערבבים טחינה, סילאן ודבש.

      4. מוסיפים את החומרים הרטובים לנבט החיטה והחמניות, ולשים עד שמתקבל בצק.

      5. בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדורים קטנים.

      6. מגלגלים את הכדורים בקקאו, שומשום או קוקוס, ומגישים.


      עוד בישול בריא:
      מרקים בריאים: קרם ללא קרם
      המטבח הבריא: קיש מקמח כוסמין
      המטבח הבריא: תבשיל טופו ואצות