ארוחה משפחתית: סלט תרד עם בורגול וענבים

לא תאמינו איזה שידוך מוצלח נוצר כשמחברים בין תרד, בורגול וענבים. השף אמיר קרונברג מכין סלט בריא, שהוא וריאציה עדכנית לטבולה המוכרת

אמיר קרונברג
צילום סטילס: מיכאל גלעדי צילום הפקה ובימוי: prima films

חומרים ל-6 מנות:
1 ק"ג בייבי תרד או תרד טורקי (אפשר לגוון עם רוקט או חסה) קצוץ גס
1 כוס בורגול גס
1 כוס מים חמים
1/4 קילו גבינת פטה כבשים אורגנית (אפשר להחליף בכל גבינה מלוחה אחרת, בולגרית או עיזים).
1 כוס ענבים שחורים חצויים (אפשר גם תאנים, נקטרינות, אגסים וכל פרי עונתי מתוק)
צרור אורגנו/זעתר טרי
מיץ מלימון אחד
כוס שמן זית
שן שום כתושה
מלח, פלפל


אופן ההכנה:
1.מערבלים בבלנדר את השמן, מיץ הלימון, המלח, הפלפל, עלי הזעתר, האורגנו ושן השום הכתושה, עד שנוצר רוטב חלק.

2.משרים את הבורגול במים פושרים במשך חצי שעה, ומסננים היטב.

3.מעבירים את הבורגול לקערה גדולה. מוסיפים את התרד הקצוץ והענבים. מפזרים מעל את גבינת הפטה. מערבבים היטב ובעדינות, ויוצקים מעל את הרוטב.

עוד מתכונים עם תרד:
אוכל טוניסאי: פקיילה - תבשיל תרד שחור
מתכוני תרד: לא לפופאי בלבד
מתכון ללזניית תרד וגבינות

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully