פותחים שולחן: מסעדות הדגים המומלצות

החורף מתקרב ועמו שלל דגים ופירות ים שנמצאים אתנו במיטבם, לזמן מוגבל בלבד. לכן, זהו בדיוק העיתוי הנכון לפקוד עם בני הזוג או עם המשפחה והחברים, את מסעדות הדגים המצוינות ברחבי הארץ. להלן ההמלצות שלנו לכמה מהן.

ג'קו מאכלי ים היא בין מסעדות הדגים הראשונות בארץ, שנתנו השראה לאינספור מוסדות אחרים שהתפתחו בעקבותיה. המקום החל פעילותו כמסבאה בשנת 1976 בשוק התורכי שבעיר התחתית של חיפה והפך למסעדה מצליחה שעדיין מנוהלת על ידי אותה משפחה שהקימה אותה.

עם כל הזמנת עיקרית מקבלים כאן 10 סוגי סלטים שונים בליווי לחם שחור. בין המנות בג'קו ניתן למצוא למשל דג לברק (97 שקלים), קאט פיש (77 שקלים), פארידה (25 שקלים ל-100 גרם), גלאיה- מנת פירות ים שכוללת שרימפס, קלמרי, סרטנים ומולים מוקפצים בשום ובחמאה ויין לבן (99 שקלים) ; אורז, ירקות שורש ושלל פירות ים (62 שקלים) ועוד ; מומלץ לקנח בעוגת הבית שנעשית במקום מסולת וקוקוס (25 שקלים).

ג'קו דגים . קהילת סלוניקי 12 , חיפה. 053-8094661 ראשון- שבת 12:00- 17:00. לא כשר

את מסעדת השף של אורי ירמיאס אין צורך להציג. הרבה שנים לפני פריחתה הקולינרית הנוכחית של עכו, ביססה עצמה אורי בורי כמקום הנכון לאכול בו דגים ופירות ים אל מול הגלים המתנפצים. על אף התפריט המגוון של המסעדה, אם יש לכם זמן וחך הרפתקני, לכו על ארוחת הטעימות שמספקת הצצה אל המיטב של ירמיאס והמסעדה.

בין המנות בתפריט של אורי בורי ניתן למצוא: אנשובי טרי מוגש עם שמן זית וזיתים (36 שקלים), שרימפס נא מוחמץ בלימון ופלפל חריף (34 שקלים), פילה קוד בחמאת לימון מוקצפת ומרווה, עם פירה כרובית (112 שקלים), סטייק אינטיאס צרוב בליווי רטבים (118 שקלים), שרימפס וארטישוק בחמאה, כורכום, לימון וטימין (108 שקלים), מולים ברוטב שמנת, יין לבן, בצל ושמיר (98 שקלים) ועוד.

אורי בורי. ההגנה, רחבת המגדלור, עכו. 04-9552212 . ראשון- שבת 23:00 - 12:00 . לא כשר

רק לפני מספר חודשים פתחו האחים חוסאם ונשאת אבעס את מסעדת אלבאבור והים וכבר נראה כאילו היא יושבת במשכנה הנוכחי שנים. אל באבור והים מתמקדת בתחום הימי של המטבח הערבי הגלילי והגודל (במסעדה יש כ-120 מקומות ישיבה), הנוף המשגע של הים, הסלטים הרבים והמגוונים שמוגשים לשולחן והשירות המהיר, הופכים את המסעדה העכואית הזאת למושלמת לכל המשפחה.

בין המנות בתפריט של אלבאבור והים ניתן למצוא מנות רבות של פירות ים ודגים כמו סינייה דג ים (96 שקלים), משוושה קלמרי ושרימפס (45 שקלים), מיקס פירות ים ופילה דג בטאבון (לברק או דניס), בציר דגים (90 שקלים) ועוד. בנוסף מוגשות כאן גם מנות מככבות ומוכרות מאל באבור המקורית כמו הכנאפה למשל.

אלבאבור והים. ההגנה 16 טיילת עכו. 04-6289115. ראשון - שבת 23:00 - 11:00. לא כשר

מסעדת הדגים דג על הדן נמצאת בלב חיק הטבע (ליתר דיוק במפגש הנחלים דן וחצבני), בסמוך למוקדי קמפינג ופעילות קיאקים, כך שהיא נהדרת לעצירה במהלך טיול סוף השבוע עם הילדים. בהתאם לכך, הדיבור כאן הוא כזה שמתבסס על אוכל פשוט ולא מתחכם (המסעדה מגישה תפריט חלבי אך פועלת ללא תעודת כשרות) ואין לחפש פה מנות גורמה (המחירים עם זאת, בהתאם לתמחור הדגים בארץ באופן כללי, אינם זולים).

בין הדגים המוצעים בתפריט של דג על הדן ניתן למצוא פורל בתנור, על הגריל או מטוגן, דניס מטוגן או על הגריל, פילה סלמון ביין לבן ועוד (מחירי מנות הדגים העיקריות נעות כאן בין 100-129 שקלים, כאשר במחיר המנה העיקרית מקבלים מגוון סלטים). כמו כן, ניתן למצוא במקום מנות מתאימות לילדים כמו שניצל דג או המבורגר דג ופסטות לצמחונים.

דג על הדן. מול קיבוץ הגושרים. 04-6950225. ראשון- שבת. 12:00- אחרון הסועדים

מסעדות דגים שפועלות כבר מעל 50 שנה הן לא עניין של מה בכך. שבתאי היפה ביפו עושה זאת בזכות אווירה מצוינת ובקיאות גדולה בתחום הדגה. כל עיקרית שמוזמנת כאן מוגשת עם פלטת מאזטים עשירה שנעשית במקום ובה למשל סלט כרוב, ממרח שום, צזיקי, פלפלים קלויים, פיאס, טחינה, איקרה ועוד.

בתפריט מנות כמו חוריאטיקי סלאטה- סלט יווני ובו רוקט, עגבנייה, מלפפון, בצל סגול, גבינת פטה ואורגנו (35 שקלים), סלט מרגז עם עגבנייה, פלפל חריף ושום (28 שקלים), שרימפס מבושל בחמאה, שום ויין לבן (110 שקלים), מיקס דגי ים (110 שקלים), לברק בטיגון או על גריל פחמים, לוקוס (30 שקלים ל-100 גרם), סרטנים כחולים (בהזמנה מראש) ועוד.

שבתאי היפה. סמטת החלפנים 7, פינת הצורפים, יפו העתיקה. 03-6832250. שני- חמישי 12:00-00:00 ; שישי 11:30- עד כניסת שבת. שבת 11:00-00:00. לא כשר

מזה 20 שנה פועלת מסעדת הדגים ופירות הים ברבוניה של עזרא מרמלשטיין, בלב רחוב בן יהודה בתל אביב. מי שמעוניין בחוויית פתיחת שולחן משפחתית יכול למצוא את המענה לצרכיו במסעדת ברבוניה, שמציעה במחיר המנה העיקרית הנבחרת גם מבחר סלטים ולחמניות ומי שמחפש ארוחת דגים או פירות ים זוגית באווירה אלכוהולית וסקסית יותר ימצא את מבוקשו בבר ברבוניה הצמוד (כדאי לזכור שהבר עצמו סגור בימי שישי בערב ושבת בצהריים).

בין המנות הרבות שמציע התפריט בברבוניה ניתן למצוא את סלט עזרא- סלט עגבניות, בצל כוסברה ופטרוזיליה (31 שקלים), מנת קלמארי על הגריל (15 שקלים ליחידה), שרימפס בחלב קוקוס (62 שקלים), סרטנים ברוטב שמנת עם אספרגוס (72 שקלים ל-3 יחידות), קבב טונה אדומה (62 שקלים), מושט (78 שקלים), מיקס דגי ים קטנים (81 שקלים), קוביות לוקוס מטוגנות (104 שקלים) ועוד.

ברבוניה. בן יהודה 163' תל אביב. 03-5240961. ראשון- שבת 12:00-00:00. לא כשר

בקצה רחוב בן יהודה בתל אביב שוכנת אחת ממסעדות הדגים הוותיקות והמצליחות בעיר בבעלות אמיר דוידוביץ' וחן וירקרמן. בין אם מגיעים לכאן בשעות הצהריים או בערב, שצ'ופק עמוסה בסועדים ומציעה מגוון דגים ופירות ים וכן ספיישלים יומיים משתנים על פי היצע הדייג. כל ארוחה בשצ'ופק נפתחת במגוון סלטים המוגשים למרכז השולחן באופן חופשי כדוגמת מטיאס כבוש, סלט ירקות, טבולה, טחינה ועוד (בליווי לחם שנאפה במקום).

בין המנות סקלופס ברוטב בלסמי חרדל (45 שקלים), ראשי קלמרי (28 שקלים), סטייק לוקוס (102 שקלים), מעורב דגי ים (81 שקלים), ברבוניות (86 שקלים), שרימפס חמאה, שום ושמנת (85 שקלים), מולים ברוטב מרינייר (93 שקלים) ועוד. מומלץ לסיים את הארוחה בקינוח בוואריה בטעם של פעם שנעשה במקום (28 שקלים).

שצ'ופק. בן יהודה 256, תל אביב. 03-5441973. ראשון- שבת 12:00-00:00. לא כשר

מסעדת הדגים המיתולוגית הזאת ביפו פיצחה את נוסחת הקסם לארוחה משפחתית משתלמת במיוחד שכל אחד יכול למצוא בה מה שהוא אוהב. בסניף המקורי או במוקד החדש והעצום של הזקן והים בנמל יפו (שגם הוא מתפקע מסועדים בכל רגע נתון), ניתן לקבל דיל שבמסגרתו במחיר המנה העיקרית מקבלים גם כ- 20 סוגי סלטים, פיתות חמות, קנקן לימונדה ותה או קפה לקינוח.

בין המנות העיקריות של פירות הים והדגים במסעדה: לוקוס או מוסר ים (240 שקלים לקילוגרם לוקוס ו-180 שקלים לקילוגרם מוסר ים), שרימפס, קלמרי מולים או סרטנים ברוטב חמאה ושום, שמנת או בטיגון (99 שקלים למנה), שרימפס וקלמרי פיקנטי במחבת (99 שקלים) דג דניס, בורי, מושט, פורל, סלמון, לברק או ברבונייה עם תפוח אדומה אפוי בתנור (99 שקלים למנה). בנוסף, ניתן למצוא גם מנות בשר במסעדה.

הזקן והים. האנגר 1 נמל יפו, תל אביב. 053-8094346.
קדם 83, יפו. 03-6818699. ראשון- שבת 11:00-24:00 לא כשר

מסעדת הדגים הוותיקה של חיים שליו פועלת כבר משנת 1964 ונותרה עד היום מוסד מהימן לדגים ופירות ים טריים וטעימים. מלבד מנות פירות ים ודגים מודרניות רבות, חובבי האוכל הנוסטלגי יוכלו למצוא בשקד גם מנת גפילטעפיש חלומית, דג כבוש ומלוח שנעשה במקום, כבד קצוץ ואיקרה. בנוסף, מציעה המסעדה גם תפריט יין איכותי ומגוון במחירים הוגנים.

בתפריט של השקד ניתן למצוא מנות עיקריות כגון- קדירת דגים ומאכלי ים (138 שקלים), סרטנים (125 שקלים), פורל מעושן (108 שקלים), שיפודי לוקוס (138 שקלים), מיקס דגים (110 שקלים), ברבוניה (100 שקלים) ועוד. על כל הזמנת מנה עיקרית מקבלים בשקד מגוון עשיר של סלטים, לחם ותוספות חמות.

השקד. החשמונאים 90, תל אביב. 03-5610546. ראשון- שישי 12:00-24:00, שבת 12:00-18:00. לא כשר

למרות שכיום ניתן למצוא בנוסף למסעדה המקורית גם מעדנייה ומסעדה נוספת, אנחנו בחרנו להתייחס למסעדה הראשונה של איש הים- אידי ישראלוביץ. אידי דגים מוכיחה את עצמה שוב ושוב כבר מעל 20 שנה כמוסד דגים ופירות ים איכותי בו פוגשים באווירה ים תיכונית מובהקת, בתוך חלל עטור פריטים ימיים מסקרנים.

בתפריט המסעדה מככבים כמובן הדגים ופירות הים (ניתן למצוא גם מנות בשר, אך עדיף להתמקד במומחיות של המקום). כך למשל, בין המנות חציל צזיקי (49 שקלים), הרינג הולנדי (44 שקלים), מרק דגים (75 שקלים), פילה טונה אדומה בגריל (130 שקלים), פילה לוקוס על פפרדלה (150 שקלים), שרימפס קריסטל (130 שקלים) ועוד.

אידי דגים. הבושם 6, אשדוד. 057-9443581. ראשון- שבת 12:00-00:00. לא כשר

נופשים בחופשה באילת שמחפשים מסעדת דגים טובה או תושבי העיר הדרומית הוותיקים, בוודאי שמעו על מסעדת המפלט האחרון. מסעדת הדגים האילתית הוותיקה הזאת נפתחה בסוף שנות ה-70 וכיום מנהל אותה אהרון עדי, שאף מיטיב לבשל בה דגים ופירות ים טריים.

בין מנות הראשונות במסעדה ניתן למצוא למשל סושי מאקי עם שרימפס; מולים בירקות; אספרגוס מוקרם ועוד. בין העיקריות ישנם פירות ים על מצע אורז; סרטנים מוקפצים או מטוגנים; מולים בשום ושמנת; מבחר דגי ים בשיטות בישול כמו תנור, גריל פחמים, אידוי או טיגון ועוד. מחירי המנות הראשונות במקום נעות סביב 50 שקלים ועיקריות סביב 90-100 שקלים.

המפלט האחרון. חוף אלמוג, אילת. 08-6373627. ראשון- שבת, 12:30-23:30. לא כשר