ארוחה משפחתית

    איך לבשל? פסטה פורצ'יני

    כשאין שום דבר במקרר מאלתרת אורלי פלאי מנת פסטה מופלאה על בסיס המזווה ברוטב פורצ'יני, פירורי לחם ושמן זית

    • פסטה
    • פורצ'יני
    אורלי פלאי-ברונשטיין
    פסטה פורצ'יני (צילום: נמרוד סונדרס)

    משרים פורצ'יני מיובשות אפשר להשרות את פרוסות הפורצ'יני במים לרבע שעה ואז לקצוץ או לפורר אותן ואז להשרות. מה שיותר נוח לכם. שומרים את המים כי יש להם טעם נפלא.

    מתבלים פירורי לחם מקפיצים פורצ'יני ופירורי לחם עד שמעלים ריח נפלא ושומרים להמשך.

    מבשלים את הפסטה בשפע מי מלח רותחים עד לדרגת אל דנטה. מסננים ומוסיפים למחבת עם הפורצ'יני. מפזרים פירורי לחם ומגישים מיד.


    מנת פסטה מזווה
    מנה של פסטה שמכינים כשאין כלום בבית, רק מחומרי גלם שיש במזווה. פטריות פורצ'יני מיובשות, פירורי לחם ובזיליקום או עשב תיבול טרי אחר.

    חומרים ל-4 מנות:
    1 חבילה (500 גרם) פסטה
    1/2 שקית (10 גרם) פורצ'יני מיובשות
    4 כפות שמן זית
    1 כוס פירורי לחם
    2 שיני שום כתושות
    1 כפית עשבי תיבול יבשים
    מלח ופלפל שחור גרוס
    עלים קרועים מ-2 גבעולי בזיליקום (לא חובה)


    אופן ההכנה:
    1. מפוררים את פרוסות הפורצ'יני המיובשות ומשרים ב-1/2 כוס מים לרבע שעה. מסננים ושומרים את מי ההשריה.

    2. מבשלים את הפסטה במי מלח רותחים עד לדרגת אל דנטה. מסננים.

    3. מחממים מחבת עם 3 כפות שמן זית ושום, מוסיפים חצי מכמות הפורצ'יני ופירורי לחם ומזהיבים קלות עם מלח, פלפל ועשבי תיבול יבשים עד שעולה ריח. מוציאים מהמחבת.

    4. לאותה מחבת מוסיפים את הפורצ'יני הנותרות עם כף שמן זית ומערבבים עם הפסטה ועם מי ההשריה של הפטריות ובזיליקום. מקפיצים עוד רגע או שניים ומגישים עם הפירורים המתובלים מעל.


    לכל מתכוני הפסטה של וואלה! אוכל
    מתכון לפסטה פרימוורה
    מתכון לריזוטו פטריות פורצ'יני

    טוב לדעת (תוכן מקודם)

    צעד תקדימי: החברה שנותנת למבוטחיה מענק כספי

    על-ידי WE SURE חברה לביטוח
    לכתבה המלאה

    משרים את פטריות הפורצ'יני

    נמרוד סונדרס undefined

    מכינים את הפסטה

    נמרוד סונדרס undefined

    מטגנים את הפטריות ומוסיפים פירורי לחם

    נמרוד סונדרס undefined

    מערבבים את הפסטה והרוטב

    נמרוד סונדרס undefined

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully