ארוחה משפחתית: סלט בורגול ומלפפונים קייצי

חומרים ל-2 מנות
לסלט
כוס בורגול מושרה ומוכן לאכילה
שן שום כתושה
2 כפיות צנוברים קלויים
2 כפות עירית קצוצה
3 כפות שמן זית
3 כפות מיץ לימון
כפית חומץ
מלח
פלפל


לקישוט
1 מלפפון קטן פרוס דק מאוד/4 יחידות בייבי מלפפון פרוס דק לרוחב
1 צנונית פרוסה דק
100 גרם גבינת פטה באיכות טובה, חתוכה לקוביות

לרוטב
280 גרם מיץ מלפפון ירוק
100 גרם יוגורט כבשים סמיך
2 כפות שמן זית
מלח
פלפל


אופן ההכנה:
1. טוחנים במסחטת מיצים/מיקסר את המלפפון ומסננים. מערבבים את המלפפון עם היוגורט ושמן הזית ומתבלים.

2. בקערה מערבבים בורגול, חומץ, שום, צנוברים, עירית, שמן זית מיץ לימון ותבלינים.

3. לוקחים כף מהסלט ומניחים במרכז צלחת הגשה. מוסיפים צנוניות, פטה ומלפפונים.

4. מוזגים את יוגורט המלפפונים הטחון לצד הסלט ומגישים.

סלט קיסר משודרג
סלט אבוקדו עם אורז פריך
סלט כרובית ופטה