פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      חגיגות העשור של הלנה

      מסעדת הלנה בנמל קיסריה בבעלותם של אורי בורי ועמוס שיאון חוגגת בימים אלו עשור. אז איך שורדים כל כך הרבה זמן והאם בקיסריה זה קל יותר או קשה יותר?

      חגיגות העשור של הלנה
      צילום: עידו שחם, בימוי: גיא גורן, עריכה: מאיה בן ניסן

      דגים נאים, מוזיקה, אלכוהול, נוף הים של קיסריה והרבה לקוחות נאמנים, ככה חגגו אתמול (שני) במסעדת הלנה בנמל קיסריה עשר שנות קיום. את הלנה הקים אורי ירמיאס, הלא הוא אורי בורי (על שם מסעדת הדגים המפורסמת שלו בעכו), עמוס שיאון, היה אז טבח בן 27, בתחילת דרכו, אשר הגיע להיות השף של המקום החדש, עשר שנים אחרי עמוס עדיין שם, כיום בעלים יחד עם אורי.

      הלנה בנמל (עידו שחם)
      אורי בורי בחגיגות של הלנה (צילום: עידו שחם)
      הלנה בנמל (עידו שחם)
      חוגגים עשור (צילום: עידו שחם)

      שיאון התחיל את דרכו הקולינרית כסו שף של ארז קומורובסקי בלחם ארז, אשר הגיע גם הוא להשתתף בחגיגה ולבשל יחד עם השניים, לכבוד הערב החגיגי, בתפריט: מולים, דגים נאים, ברבוניות מטוגנות, פוקצ'ות חמות מהטאבון ועוד.

      בחודש הקרוב יוגש בהלנה תפריט טעימות חגיגי לכבוד יום ההולדת אשר יכלול בין היתר מרק קרם ארטישוק ירושלמי ומולים מעושנים בניחוח מייפל, קרפצ?ו שרימפס קריסטל וסברס חריף-מתוק, שווארמה מוסר ים על טחינה, סרטנים ברוטב עראק ועוד.

      הלנה בנמל קיסריה, 04-6101018. ראשון-שבת 12:00-00:00. לא כשר

      הלנה בנמל (עידו שחם)
      עשור של פוקצ'ות טריות (צילום: עידו שחם)
      הלנה בנמל (עידו שחם)
      חוגגים עם מולים (צילום: עידו שחם)
      הלנה בנמל (עידו שחם)
      הגלים משלימים את האווירה (צילום: עידו שחם)