דגים נאים, מוזיקה, אלכוהול, נוף הים של קיסריה והרבה לקוחות נאמנים, ככה חגגו אתמול (שני) במסעדת הלנה בנמל קיסריה עשר שנות קיום. את הלנה הקים אורי ירמיאס, הלא הוא אורי בורי (על שם מסעדת הדגים המפורסמת שלו בעכו), עמוס שיאון, היה אז טבח בן 27, בתחילת דרכו, אשר הגיע להיות השף של המקום החדש, עשר שנים אחרי עמוס עדיין שם, כיום בעלים יחד עם אורי.
שיאון התחיל את דרכו הקולינרית כסו שף של ארז קומורובסקי בלחם ארז, אשר הגיע גם הוא להשתתף בחגיגה ולבשל יחד עם השניים, לכבוד הערב החגיגי, בתפריט: מולים, דגים נאים, ברבוניות מטוגנות, פוקצ'ות חמות מהטאבון ועוד.
בחודש הקרוב יוגש בהלנה תפריט טעימות חגיגי לכבוד יום ההולדת אשר יכלול בין היתר מרק קרם ארטישוק ירושלמי ומולים מעושנים בניחוח מייפל, קרפצ?ו שרימפס קריסטל וסברס חריף-מתוק, שווארמה מוסר ים על טחינה, סרטנים ברוטב עראק ועוד.
הלנה בנמל קיסריה, 04-6101018. ראשון-שבת 12:00-00:00. לא כשר
