מתכונים לחנוכה 2018

לאבא שלי יש מחבת: רועי סופר מטגן לביבות עם הילדים

רועי סופר, שף מסעדת בינדלה, מקבל לכבוד חנוכה עזרה מיוחדת - ילדיו יובל וליהיא סופר, נכנסים איתו למטבח ומטגנים אתו לביבות תפו"א חגיגיות

רועי סופר
14/12/2014
יובל וליהיא עוזרים לאבא(צילום: נמרוד סונדרס)
קשה לעמוד בפיתוי(צילום: נמרוד סונדרס)

לביבות תפוחי אדמה – שף רועי סופר, מסעדת בינדלה

מילה מהשף: מתכון פשוט ומנצח ללביבת תפוחי אדמה שאין ילד שלא יתלהב ממנו. נוח מאוד לשלב את הילדים בשלב גירוד תפוחי האדמה ובשלב יצירת הלביבות.

חומרים ל-20 לביבות:
5 תפוחי אדמה
4 כפות חמאה חומה שרופה (לוקחים 5 כפות חמאה, ממיסים במחבת, מסירים את הקצף עד לקבלת גוון חום אגוזי)
2 כפות פרמזן מגורד
1 כפית מלח


אופן ההכנה:
1. מגרדים את תפוחי האדמה בפומפייה, סוחטים במגבת היטב עד להוצאת כל הנוזלים.

2. מערבבים פנימה 2.5 כפות חמאה שרופה ואת הפרמזן.

3. יוצרים לביבות שטוחות בקוטר 4 ס"מ בערך.

4. מחממים את יתרת החמאה במחבת ומטגנים משני הצדדים, עד שהלביבות נעשות פריכות. מגישים חם.

סיקור מיוחד: חנוכה בוואלה! אוכל
לא רוצים לטגן? לביבות בטטה אפויות
עושים שואו: סופגניות גורמה של רולדין

עוד בוואלה!

הכל מתחיל בעיניים: הסוד האמיתי של לאה שנירר ומיה דגן למראה צעיר

בשיתוף קליניק
נוח לשלב את הילדים בשלב גירוד תפוחי האדמה(צילום: נמרוד סונדרס)
סוחטים היטב במגבת(צילום: נמרוד סונדרס)
הכי כיף ללכלך את הידיים(צילום: נמרוד סונדרס)
יוצרים לביבות שטוחות בקוטר 4 ס"מ(צילום: נמרוד סונדרס)
מטגנים משני הצדדים עד לפריכות(צילום: נמרוד סונדרס)
פוווווו(צילום: נמרוד סונדרס)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully