מתכונים לחנוכה 2018

לאבא שלי יש מחבת: יוסי שטרית והבת שלו מכינים ספינג'

יוסי שטרית ממסעדות הקיטשן מרקט ואונזה מארח במטבח שלו אורחת מיוחדת - בתו אופיר, ויחד הם מכינים ספינג' לכבוד חג החנוכה

יוסי שטרית
אופיר שטרית והספינג' (צילום: נמרוד סונדרס)

ספינג'

חומרים ל-25 עיגולי בצק גדולים
1 ק"ג קמח לבן
25 גרם שמרים
35 גרם סוכר
4 כוסות מים
1 כף מלח
ליטר שמן לטיגון

לקישוט:
סוכר



אופן הכנה:
1. לשים את כל מרכיבי הבצק, מלבד המלח וכשהתערובת מתגבשת, מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש (הבצק צריך להיות דביק) עד שמתקבלת תערובת אחידה.

2. מניחים את הבצק בצד ומתפיחים 45-60 דקות.

3. מחממים בסיר את השמן לטיגון.

4. מרטיבים את הידיים היטב וקורצים כדור מהבצק. בעזרת האצבעות יש ליצור טבעת במרכז הכדור ולהניח מיד בשמן החם.

5. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים ומספיגים בנייר סופג. מפזרים סוכר ומגישים חם.

השף רועי סופר מכין לביבות תפו"א עם הילדים
בלי טיגון: לביבות בטטה אפויות
סיקור מיוחד: חנוכה בוואלה! אוכל

עוד בוואלה! NEWS

הישראלים שאוכלים מדי יום במסעדת השף שנמצאת אצלם בבית

בשיתוף בית בלב
לכתבה המלאה
מערבבים יחד את חומרי הבצק למעט המלח (צילום: נמרוד סונדרס)
לשים היטב לתערובת אחידה (צילום: נמרוד סונדרס)
הכי כיף (צילום: נמרוד סונדרס)
בעזרת האצבעות יש ליצור טבעת במרכז הכדור (צילום: נמרוד סונדרס)
מטגנים עד להזהבה משני הצדדים (צילום: נמרוד סונדרס)
עושים חיים (צילום: נמרוד סונדרס)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully