פותחים שולחן ישראלי: עיקרית בסגנון ים תיכוני

אבי ביטון מציע לכם לא להילחץ מארוחת דגים, ומכין בזריזות פילה עסיסי בסגנון ים תיכוני על מצע עגבניות צלויות ויוגורט

אבי ביטון
22/01/2015
בבושקה הפקות

מצרכים ל-4 מנות:
4 פילה דניס

לצזיקי
2 כוסות יוגורט סמיך עזים/בקר
4 מלפפונים קצוצים הכי דק שאפשר
2 שיני שום קצוצות דק
כפית נענע יבשה
4 כפות שמן זית

1 לימון קצוץ עם הקליפה
מלח
פלפל שחור
8 עגבניות קטנות
שמן זית

להגשה:
נענע טרייה
שמן זית


אופן ההכנה:
1. מתבלים את הדג במלח ופלפל. מתיזים על הפלנצ'ה מעט תרסיס שמן.

2. משמנים את הדגים ומניחים על הצד של העור. לוחצים אותו מעט למחבת כדי שיקבל קריספיות. צולים כ-5 דקות והופכים. צולים עוד מספר דקות מהצד השני ומגישים.

3. מערבבים את כל חומרי הציזיקי.

4. מצלחתים: מניחים צזיקי על הצלחת, מניחים מעל לימון קצוץ, מעל את הדג. מוזגים מעל מעט שמן זית ומשקטים בעלי נענע טרייה. מגישים.

עוד מתכונים זריזים של אבי ביטון
קציצות טונה הכי קלות שיש
מסבחה מושלמת
מרק עגבניות פשוט ומהיר

בשבוע שעבר

פותחים שולחן ישראלי: לזניה ירקות קלויים עם פטנט

לכתבה המלאה
  • דגים
  • אבי ביטון

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully