כפי שבישרנו לכם לפני מספר חודשים, השף אביב משה עמל בתקופה האחרונה על מסעדה איטלקית, חדשה ומסקרנת, שתצטרף אל המסעדות מסה (שחוגגת השנה עשור להיווסדה) ויאסו, בהן הוא מכהן כשף הראשי וחלק מקבוצת הבעלים. את המסעדה יפתח משה שותפיו מקבוצת מסה, המסעדן איציק המל, גבי ארבוב ומור אשכנזי.
אתמול ערכה המסעדה מעין טקס פתיחה לא רשמי, כאשר אירחה את אירוע היח"צ של חברת התכשיטים ה. שטרן. המסעדה החדשה, אשר נחשפה אתמול לראשונה, תיפתח באופן רשמי במהלך החודש הקרוב, ונקראת קוואטרו (Quatro, ארבעה באיטלקית). היא ממוקמת ממש מעל מסעדת מסה ברחוב הארבעה, על חורבות אולם האירועים קימבה, אשר היה שם בעבר. מיקומה של קוואטרו אמור להפוך בקיץ הקרוב לאטרקטיבי במיוחד, כיוון שתהיה אליה גישה ישירה ממתחם שרונה מרקט המבטיח, שאמור להיפתח שם בקרוב.
קוואטרו המושקעת עוצבה ע"י האדריכל המוערך אלכס מייטליס, בסיוע של האמנית והמעצבת תמר צידון. התפריט, שעדיין לא מגובש, יתמקד באוכל איטלקי מודרני, כאשר התפריט עוד לא מגובש באופן סופי.
אביב משה סירב להגיב לדברים.
Quatro, הארבעה 21, תל אביב