פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      "אורז" כרובית בלי פחמימות

      אם יש לכם בבית כרובית ושאר ירקות, אתם יכולים לארגן לעצמכם סלט חם כשהכרובית, עם קצת מים רותחים, הופכת לאורז. רות אוליבר חוסכת לכם פחמימות

      אורז כרובית של רות אוליבר (נמרוד סונדרס)
      (צילום: נמרוד סונדרס)

      בזכות מרקמה הייחודי של הכרובית וההתמסרות שלה לכל מתכון אפשר להכין ממנה בקלות מנה שתגרום לה להראות ממש כמו אורז לבן.

      חומרים ל-4-6 מנות:
      1 כרובית בינונית
      2 כפות שמן קנולה
      2 כפות שמן שומשום
      1 פלפל אדום חתוך לרצועות
      1 בצל חצוי ופרוס לרצועות
      1 גזר חתוך למקלונים
      1 חבילה פטריות פרוסות
      3 בצלים ירוקים חתוכים לרצועות
      2 כפות סויה מתוקה
      2 כפות צ'ילי מתוק
      2 כפות קטשופ חריף
      4 שיני שום קצוץ
      כוסברה


      אופן ההכנה:
      1. מגרדים את הכרובית על פומפייה גסה, כך שמתקבלים פירורים קטנים. מעבירים לקערה, יוצקים מעל מים רותחים, מכסים ומניחים בצד ל-15 דקות, ומסננים היטב.

      2. מחממים שמן קנולה ושמן שומשום, מקפיצים את הירקות 4-5 דקות. מוסיפים סויה מתוקה, צ'ילי, קטשופ ושום, ומערבבים.

      3. מרכיבים מנה: מערימים פתיתי כרובית מעל כמה כפות של ירקות מוקפצים, מפזרים כוסברה, ומגישים.

      עוד בנושא:
      כרובית מאודה ברוטב שמיר-וסאבי
      כרובית מעושנת וצלויה
      סלט כרובית ופטה