השף שגב משה לא נח לרגע, אחרי 3 מסעדות שגב על שמו, מסעדת שגב בהרצליה, מסעדות שגב אקספרס ברמת החייל ובראשון לציון, והשקת קונספט שגב ארט לוואלה אוכל נודע כי באמצע החודש הבא צפויה להיפתח לשף מסעדה רביעית במספר, והפעם בהוד השרון. בימים אלו עוסק השף בגיוס והדרכה של צוות חדש למסעדה בשרון.
המסעדה החדשה של שגב תיפתח במתחם שרונים בעיר, בקונספט מעט שונה משאר מסעדותיו, אבל באווירה אשר מזכירה יותר את סניפי האקספרס. הרעיון במסעדה החדשה הוא של אוכל מהיר אך מוקפד, ונראה כי השף בונה על מסה גדולה של לקוחות שעוברת במקום מדי יום.
הבחירה של שגב בהוד השרון כלוקיישן למסעדה החדשה שלו לא מפתיעה. העיר, שנחשבה עד לא מזמן לעיר מנומנמת, זוכה בתקופה האחרונה לפריחה קולינרית. בשבועות האחרונים נחנכה בעיר מסעדת בראסרי מופת, פיצה נונו זוכה לשבחים רבים, וגם מסעדת דגים של פרנק אזולאי נחנכה בעיר בשנה האחרונה.
זה לא הפרויקט היחיד שצפוי לשגב השנה. במקביל לעבודה על המסעדה החדשה, השף העסוק פותח בשוק שרונה מרקט, אשר אמור להיפתח בקרוב, לא פחות משלושה דוכנים שונים. על פי התכנון מדובר בדוכנים של בשר, סלטים וקינוחים.
פתיחת המסעדה החדשה צפויה לקרות בעוד כ-3 שבועות במתחם שרונים, הרקון 2, הוד השרון.