פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      האם חומוס אבו חסן בשרונה מרקט טעים כמו המקור?

      לפני מספר ימים נפתח סניף נוסף של חומוס אבו חסן בשרונה מרקט, שמכינים באופן עצמאי. 10 טועמים בדקו והשוו איזה חומוס טעים יותר, המקור הייפואי או בשרונה מרקט. התוצאה - מפתיעה

      האם חומוס אבו חסן בשרונה מרקט טעים כמו המקור?
      צילום: עידו שחם, בימוי: גיא גורן, עריכה: רן צימט

      חומוס אבו חסן (עלי קרוואן), נחשב לאחד החומוסים האהובים בארץ, עם שני סניפים מצליחים במיוחד ביפו. מה רבה הייתה השמחה של חובבי החומוס שמתעצלים להגיע עד ליפו, או לאלו שמגיעים לסניפים ולא מוצאים מקום לשבת, לגלות שלמשפחת עלי קרוואן נולד סניף נוסף בשוק שרונה שנפתח לפני כשבועיים.

      אז בסוף שבוע שעבר זה קרה, סניף אבו חסן נפתח בשרונה מרקט, ושאלת השאלות הייתה צריכה להישאל - האם החומוס בשרונה מרקט עומד בציפיות? האם הוא מזכיר את החומוס האהוב? ואולי אפילו מתעלה עליו?

      קולינריה יפואית בעגמ'י (אפיק גבאי)
      מנת חומוס באבו חסן (צילום: אפיק גבאי)

      הבאנו חומוס משני הסניפים וביקשנו מחברי המערכת להשוות ביניהם ולנסות להצביע על החומוס המקורי. משני הסניפים לקחנו את המסבחה, שנחשבת למנת הדגל של המקום. מחיר מנת מסבחה שלקחנו עולה בסניף המקורי ביפו, ברחוב הדולפין 17 שקלים, בעוד אותה מנה בדיוק עולה בשרונה מרקט 18 שקלים.

      האם הטועמים עמדו במבחן החומוס והצליחו לגלות מהו חומוס אבו חסן המקורי? התוצאה הפתיעה גם אותנו.