חומוס אבו חסן (עלי קרוואן), נחשב לאחד החומוסים האהובים בארץ, עם שני סניפים מצליחים במיוחד ביפו. מה רבה הייתה השמחה של חובבי החומוס שמתעצלים להגיע עד ליפו, או לאלו שמגיעים לסניפים ולא מוצאים מקום לשבת, לגלות שלמשפחת עלי קרוואן נולד סניף נוסף בשוק שרונה שנפתח לפני כשבועיים.
אז בסוף שבוע שעבר זה קרה, סניף אבו חסן נפתח בשרונה מרקט, ושאלת השאלות הייתה צריכה להישאל - האם החומוס בשרונה מרקט עומד בציפיות? האם הוא מזכיר את החומוס האהוב? ואולי אפילו מתעלה עליו?
הבאנו חומוס משני הסניפים וביקשנו מחברי המערכת להשוות ביניהם ולנסות להצביע על החומוס המקורי. משני הסניפים לקחנו את המסבחה, שנחשבת למנת הדגל של המקום. מחיר מנת מסבחה שלקחנו עולה בסניף המקורי ביפו, ברחוב הדולפין 17 שקלים, בעוד אותה מנה בדיוק עולה בשרונה מרקט 18 שקלים.
האם הטועמים עמדו במבחן החומוס והצליחו לגלות מהו חומוס אבו חסן המקורי? התוצאה הפתיעה גם אותנו.