חם ומגניב בפה: דגים חריפים בסגנון תאילנדי

    מנה כל כך פשוטה עם מרכיבים כל כך נגישים - נתחי דג, ירקות טריים ורטבים, וכל כך טעימה, שמומלץ להפוך אותה למנת ברירת המחדל שלכם, כשאין זמן וכוח להתעסקות רבה במטבח

    • דגים
    • אוכל תאילנדי
    מערכת וואלה! NEWS
    (צילום: אפיק גבאי)

    מרכיבים ל-4 מנות:

    שמן קנולה
    4 נתחי פילה של דג טרי
    1 כפית שמן שומשום
    2 גמבות אדומות קצוצות
    2 גזרים קצוצים
    1 בצל לבן קצוץ
    1 שום כתוש
    1 ג'ינג'ר קצוץ
    2 כפות רוטב צ'ילי חריף
    2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
    1 כוס מים


    אופן הכנה:
    1. במחבת טפלון רחבה מחממים כף שמן קנולה ומניחים בה את נתחי הדג עם העור למטה. צורבים 3-4 דקות.

    2. בעזרת מרית הופכים בעדינות את הדג, וצורבים עוד כ-2 דקות. מעבירים לצלחת.

    3. באותה מחבת מחממים כפית שמן שומשום, ומיד מכניסים גמבות, גזרים, בצל, שום וג'ינג'ר, ומטגנים עד להזהבה של הבצל. מוסיפים את המים והרטבים, מערבבים ומבשלים על אש בינונית כ-10 דקות או עד שהנוזל מסמיך. מחזירים את הדגים, מבשלים כ-2 דקות, מורידים לצלחת, ומגישים.

    עוד מתכונים למנות תאילנדיות כיפיות:
    מאפה עוף מנגו ואבוקדו
    אורז מטוגן עם בקר ואננס
    נתחי חזה עוף אפויים ברוטב בוטנים

    ולקינוח:

    בננה לוטי סויה-וניל

    לכתבה המלאה

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully