וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

חם ומגניב בפה: דגים חריפים בסגנון תאילנדי

24.9.2015 / 10:47

מנה כל כך פשוטה עם מרכיבים כל כך נגישים - נתחי דג, ירקות טריים ורטבים, וכל כך טעימה, שמומלץ להפוך אותה למנת ברירת המחדל שלכם, כשאין זמן וכוח להתעסקות רבה במטבח

דגים חריפים בסגנון תאילנדי. אפיק גבאי
דגים חריפים בסגנון תאילנדי/אפיק גבאי

מרכיבים ל-4 מנות:

שמן קנולה
4 נתחי פילה של דג טרי
1 כפית שמן שומשום
2 גמבות אדומות קצוצות
2 גזרים קצוצים
1 בצל לבן קצוץ
1 שום כתוש
1 ג'ינג'ר קצוץ
2 כפות רוטב צ'ילי חריף
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
1 כוס מים


אופן הכנה:
1. במחבת טפלון רחבה מחממים כף שמן קנולה ומניחים בה את נתחי הדג עם העור למטה. צורבים 3-4 דקות.

2. בעזרת מרית הופכים בעדינות את הדג, וצורבים עוד כ-2 דקות. מעבירים לצלחת.

3. באותה מחבת מחממים כפית שמן שומשום, ומיד מכניסים גמבות, גזרים, בצל, שום וג'ינג'ר, ומטגנים עד להזהבה של הבצל. מוסיפים את המים והרטבים, מערבבים ומבשלים על אש בינונית כ-10 דקות או עד שהנוזל מסמיך. מחזירים את הדגים, מבשלים כ-2 דקות, מורידים לצלחת, ומגישים.

עוד מתכונים למנות תאילנדיות כיפיות:
מאפה עוף מנגו ואבוקדו
אורז מטוגן עם בקר ואננס
נתחי חזה עוף אפויים ברוטב בוטנים

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully