שוק צפון ברמת החייל, אשר אמור להוות את התשובה הצפון תל אביבית לשרונה מרקט ממשיך לרקום עור וגידים. למרות החשש הרגעי שצץ כי הצרות של קבוצת רוביקון וסגירת המסעדה של מיכל אנסקי ישפיעו על פתיחת השוק, נכון לכרגע נראה כי אין קשר בין הדברים, ובניית השוק ממשיכה במלוא המרץ.
אל השמות המסקרנים שאמורים להיות חלק מהשוק, בהם סניף של מסעדות טאיזו ופרונטו, בקונספט המותאם לשוק קולינרי, מצטרפת כעת מסעדת כתר המזרח המיתולגית. "אחרי 60 שנה, בקרוב ייוולד לנו אח קטן", כך מכריז שלט קטן במסעדת הפועלים הוותיקה, שהוקמה בשנת 1952.
מלבד המטעמים הביתיים והשווארמה הידועה שלה, היא התפרסמה בזכות הלקוחות הברנז'איים שהיו פוקדים את המקום, בהם אריק איינשטיין, שבשנותיו האחרונות מיעט לצאת מביתו, אבל כשכבר יצא, זה היה בעיקר כדי לאכול שם.
אחרי יותר משישים שנות פעילות, הדור הבא של כתר המזרח החליט לא לשקוט על השמרים ובקרוב מאוד הם צפויים לפתוח סניף חדש בשוק צפון שייפתח ברמת החייל. למרות שמדובר באזור הייטקיסטי, במסעדה מבטיחים שהעממיות תישאר כשהיתה והתכנון הוא להגיש שלוש מנות בלבד, שני שיפודי שווארמה הודו ופרגית, מעורב ירושלמי וחזה עוף. כל המנות יוגשו בפיתה מיוחדת, אותה פיתחו במיוחד עבור המקום החדש.
המקום יתבסס בעיקר על טייק אווי, אולם יהיו כ-14 מקומות ישיבה על הבר. כמו בסניף המקורי של כתר המזרח גם כאן יהיה זה עסקי משפחתי אשר יופעל על ידי משפחת שמאי.
השוק צפוי להיפתח בחודשיים הקרובים.
מה זה סיפור בדקה?
יש הרבה דרכים לספר סיפור, אבל סיפור טוב באמת אפשר, אפילו רצוי, לספר בכמה שפחות מילים. אנחנו בוואלה!NEWS מביאים לכם את הסיפורים הכי מעניינים של היום, עם חומרי הווידאו המעניינים והמסעירים ביותר, בלי להכביר יותר מדי במילים. אז זכרו, צוות וואלה!NEWS לשירותכם תמיד (אבל רק לדקה, כן?)