פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      שורש העניין: סלט שורשים שמח

      השפית תמר כהן-צדק מהס 4 עושה לשורשים כבוד עם סלט צבעוני ועשיר בטעמים ומרקמים בזכות השילוב בין עלי החסה הרכים לירקות השורש המתפצחים ותיבול עדין

      סלט שורשים של תמר כהן צדק (מערכת וואלה! NEWS , מתן שופן)
      כיף של סלט. סלט שורשים שמח (צילום: מתן שופן)

      מצרכים:

      1 ראש חסה קטנה
      עלי רוקט
      שורש סלרי או פטרוזיליה
      4-5 צנוניות
      2 גזרים
      1-2 קלורבי
      1 שומר
      1 סלק
      מלח
      פלפל
      שמן זית
      לימון

      אופן ההכנה:

      1. שוטפים את עלי החסה וקורעים אותם לפיסות.

      2. חותכים את כל ירקות השורש לגפרורים.

      3. מערבבים את החסה הקרועה עם עלי הרוקט וירקות השורש מלבד הסלק. מתבלים במלח, לפלפל שמן זית עם מיץ לימון.

      4. מסדרים את הסלט בקערת הגשה ומוסיפים מעל את הסלק החתוך.

      עוף בלימון ועשבי תיבול שהופך למחרת לסלט
      כמו באיטליה: טירמיסו מנצח