פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פותחים שבוע: משאיות האוכל כבר כאן

      מנות חדשות ברשת בלאק, משאית אוכל אסיאתי, משתה טורקי בקלארו ומנה חדשה בג'ירף - כל אירועי האוכל של השבוע

      משתה טורקי בקלארו, ת"א

      קלארו (יח"צ , ברק רותם)
      משתה קולינרי מתחת למסעדה (צילום: ברק רותם)

      מה קורה: ערבי המשתה הקולינריים בקלארו נמשכים- והפעם אירוע שעושה כבוד למטבח הטורקי בחלל התחתון של המסעדה.

      מתי: יום שלישי ה-15 בנובמבר, יש להזמין מקומות מראש.

      מה אוכלים: במחיר של 320 שקלים תקבלו ללא הגבלה מנות פתיחה כמו סימיט עם קיימק ודבש; קרם פאבה משעועית לימה; לקרדה טורקית עם ירקות שוק טרייים; קובה בורגול במילוי בשר וצנוברים ועוד ובעיקריות דונר קבב טלה טורקי על גריל פחמים; שיפודי חלקי פנים על גריל פחמים- כל אלו יוגשו לצד לאפות לוהטות, ירקות שרופים, סלט של בצל וסומק, סלט עשבים ועוד. עמדת בוריק ומאפים טורקיים-עם גבינת טולום ותרד טורקי או במילוי של חצילים וקשקבל. בקינוחים יוגשו קלאסיקות של המטבח הטורקי כמו מאפה פילו עם פיסטוקים ודבש; בקלאווה ורחת לוקום למרכז השולחן עם קפה טורקי; חבושים מסוכרים עם קיימאק; או עוגת סולת עם יוגורט והל ועוד.

      איפה: קלארו, רחוב הארבעה 23 פינת דוד אלעזר תל אביב,
      03-6017777. לא כשר

      משאית באן מאודה של אויאמה, פתח תקווה

      באן טראק (יח"צ , אפיק גבאי)
      באן טראק בפתח תקווה (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: מסעדת אויאמה בפתח תקווה חוגגת עשור ומשיקה משאית באן-טראק בהשראת תרבות אוכל הרחוב של המזרח הרחוק.

      מה אוכלים: ארבעה תבשילים שמגיעים בתוך באן, לחמנייה מאודה, כשלצדם ניתן לבחור, כתוספת, חמוצים אסיאתיים או צ'יפס. בין המנות באן צמחוני עם בטטה, פטריות שיטאקי כבושות, צנון כבוש, גזר, עשבי תיבול ומיונז שום; באן עוף קצוץ עם חסה, גזר, עשבי תיבול, בצל כבוש ורוטב סריראצ'ה; באן שרימפס, ארוגולה, עשבי תיבול, למון גראס ובצל; באן בקר בקר בבישול ארוך ברוטב ברביקיו איסאתי עם חסה, נבטים, עשבי תיבול ובצל כבוש. מנה הכוללת שני באנים ותוספת- 38 שקלים.

      איפה: באן-טראק, ליד מסעדת אויאמה, דרך רבין 17 מתחם יכין פתח תקווה, 03-9235368. לא כשר

      תפריט חורף טבעוני בזכאים, ת"א

      זכאים, מיכל ברוטפלד (מערכת וואלה! NEWS , אופיר יעקבי)
      חורף טבעוני בזכאים (צילום: אופיר יעקבי)

      מה קורה: מסעדת זכאים משיקה תפריט חורף טבעוני חדש

      מה אוכלים: שקשוקה לשון הפר עם עגבניות צלויות, בצל, פלפל חריף ושום עם עלי לשון הפר מלאים במחמצת וזרעי עגבניות עם טחינה מעולה (59 שקלים); גונדי כרובית- ופל חומוס, כרוביות צלויות, ציזיקי, חומוסים קלויים ורוטב גונדי (59שקלים); סלט ניסואז עם תפוחי אדמה בלו-ליפס שרופים, שעועית ירוקה, זיתי קלמטה, בצל, איולי שום ושמן אריסה (52 שקלים); סלט קיסר עם חסה רומית, איולי אבוקדו, קרוטונים קרועים בקונפי שום ולימון פרסי ואגוז מלך (56 שקלים) ועוד.

      איפה: זכאים, סמטת בית השואבה פינת אלנבי 98 תל אביב,03-6135060. לא כשר

      מנות חדשות בבלאק, כל הארץ

      רשת בלאק (יח"צ , צילום: יורם אשהיים)
      סלופי ג'ק של הבלאק (צילום: יורם אשהיים)

      מה קורה: רשת ההמבורגרים בלאק מוסיפה לתפריט כמה מנות חדשות לכבוד החורף.

      מה אוכלים: סלופי ג'ק- בשר טחון עם גמבה אדומה ברוטב ברביקיו עם חסה, עגבניה ומלפפון חמוץ בלחמנית המבורגר (59 שקלים); כריך קורנביף- פרוסות קורנביף חתוכות דק עם חסה, מלפפון חמוץ וחרדל דיז'ון בלחמנית המבורגר (59 שקלים); סלט קרצ'ופי המורכב מארטישוקים על הפלאנצ'ה וקרוטונים, מלפפונים, אייסברג, כרוב אדום, בצל וגזר כתום, בוטנים קצוצים ברוטב נענע וחמאת בוטנים (55 שקלים).

      איפה: סניפי רשת בלאק ברחבי הארץ.

      מלגו ומלבר פותחים לצהריים, ת"א

      מלגו ומלבר (אפיק גבאי)
      צהריים במלגו ומלבר (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: מלגו ומלבר פותחים לראשונה בצהריים ומשיקים תפריט עסקיות חדש.

      מתי: בימים ראשון עד חמישי בין השעות 12:00-15:30.

      מה אוכלים: העסקית כוללת מנה עיקרית ומנה ראשונה במחיר העיקרית. בין המנות החדשות המוגשות בתפריט הצהריים החדש יש למשל קרפצ'יו דג וקריספי ג'ינג'ר, נקטרינה, צ'ילי חריף ועלי נענע (59 שקלים); ניוקי לחי עגל ביין אדום, שזיפים ומרווה עם ערמונים וציר עוף חום (79 שקלים); פסטה ראשי לוקוס בציר דגים, כוסברה וצ'ילי חריף (89 שקלים); פילה לוקוס וארטישוק ירושלמי אפוי, זוקיני וחזרת לבנה על קרם ארטישוק וניל (129 שקלים).

      איפה: מלגו ומלבר, רוטשילד 142 תל אביב, 03-6314214. לא כשר

      עסקיות צהריים חדשות בפורטר אנד סאנס, ת"א

      פורטר אנד סאנס (יח"צ , צילום: אריק רוזמן)
      רעיונות חדשים לצהריים (צילום: אריק רוזמן)

      מה קורה: פורטר אנד סאנס משיקה עסקיות צהריים לראשונה מזה 7 שנים.

      מתי: ראשון עד חמישי 12:00-17:00.

      מה אוכלים: במסגרת העסקית כל שולחן יקבל ארבעה מזאטים כמו חציל בטחינה, סלסת עגבניות, סלט רטטוי, סלט עדשים, סלט בורגל ולחם הבית שנאפה במקום. בין העיקריות לבחירה יש פסטה עגבניות, פסטה לבנה, סלט שוק או סלט רוקפור (49 שקלים) או המבורגר פורטר 220 גרם, חזה עוף ברביקיו, שניצל הבית (59 שקלים) או אווז קונפי, פילה דניס, מחבת פירות ים (99 שקלים) ועוד.

      איפה: פורטר אנד סאנס, הארבעה 14 תל אביב, 6244355–03. לא כשר

      יום הולדת עשר למל ומישל, ת"א

      מל ומישל (יח"צ , דניאל לילה)
      ניוקי אלה רומנה של מל ומישל (צילום: דניאל לילה)

      מה קורה: מסעדת מל ומישל חוגגת עשור ומחזירה לתפריט מנות מיוחדות שזכו לתהילה במשך השנים.

      מתי: התפריט המיוחד יוגש החל מה-15 בנובמבר ועד סוף החודש.

      מה אוכלים: מרק בצל פשוט עם גבינת גרנה פדנה, קוניאק וקרוטונים מתוך תפריט 2007; ניוקי א-לה רומנה, מוקרמים בתנור פיצה על רוטב פטריות פורצ'יני מתוך תפריט 2010; סלטימבוקה- סקלופיני עוף אורגני עם פרושוטו ומוצרלה ברוטב בלסמי דבש או לימונה מתוך תפריט 2011; שרימפס רוקט- קריספי שריפס על רוטב פינו גריג'יו, שמנת ולימון מתוך תפריט 2013; פילה דניס על רוטב פסטו ליגורי עם פסטה פיצ'י ושקדים קלויים מתוך תפריט 2014 ועוד.

      איפה: מל ומישל, בן יהודה 155 תל אביב, 03-5293232. לא כשר

      תפריט חורף במינה טומיי, כל הארץ

      מינה טומיי, חן מילרוד (אפיק גבאי)
      חורף אסייתי (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: מינה טומיי משיקה במסעדות ברחבי הארץ תפריט חורף חדש ובו מנות אסייתיות חדשות.

      מה אוכלים: מנות מהודו כמו מאסלה דוסה- קרפ הודי מתובל, דאל מקאני, סמבר ירקות גריל, צ'אטני לימון ומנגו, צ'אטני תמרהינדי, צ'אטני נענע וצ'ילי (67 שקלים) או טנדורי פיש- פילה מוסר טנדורי, פאניר, קרם כרובית קוקוס, סאמבל בוטנים, יוגורט ועשבים טריים (84 שקלים); מנות מוויאטנם כמו מקונג פיש סלט- סלט דג חמים, למון גראס, נוק צ'אם, ליים, פומלה, עשבי תיבול, שאלוט מטוגן וצ'ילי (42 שקלים) או הו צ'י מין פפר- פירות ים או נתחוני סינטה ברוטב פלפלת ויאטנמי, במיה, עשבי תיבול וסטיקי רייס (86 שקלים); או מנות מקוריאה כמו מג'יק גוגסו- בשר טחון, אטריות ביצים, בוק צ'וי, שעועית, נבטים, בצל ירוק, כוסברה, מג'יק צ'ילי ורוטב צ'זה (64 שקלים). ועוד הרבה נוספות.

      איפה: בשלושת המסעדות ברחבי הארץ.

      משכן קבוע למסעדת סלבה וידה, ת"א

      סלבה וידה (יח"צ , עידן גור)
      קליפורניה לחופי הים התיכון (צילום: עידן גור)

      מה קורה: מסעדת סלבה וידה שהחלה כפופ-אפ במלון בראון מתקבעת במשכן קבוע.

      מה אוכלים: השף יובל פכלר יצר תפריט שבו, לדבריו, קליפורניה פוגשת את הים התיכון ובו מנות כמו סלט סרטנים כחולים בגספצ'ו תפוחים ירוקים, פיסטוק ולימון (52 שקלים); צ'ופינו - מרק דגים ופירות ים בציר עגבניות וג'ינג'ר שיוגש עם לחם מחמצת (118 שקלים); פיש טאקו- דג מושחר בטורטייה טריה, ריבת צ'ילי וג'ינג'ר (62 שקלים); מק אנד צ'יז עם בשר סרטנים כחולים, ברוטב פנדוטה ופרורי לחם מתובלים (72 שקלים) ועוד.

      איפה: סלבה וידה, הירקון 88 תל אביב, 03-7788996. לא כשר

      ג'ירף מציגה מנה חדשה, ת"א

      ג'ירף (דניאל לילה)
      הישר מיפן (צילום: דניאל לילה)

      מה קורה: ג'ירף אבן גבירול מציגה את האוניגרי- הדרך היפנית לאכול סושי בזריזות ובקלות.

      מה אוכלים: מדובר במשולש אורז ממולא, עטוף באצת נורי, המשמש ארוחה קטנה על הדרך, ממש כמו סנדביץ'. המילויים מגוונים: ירקות ודגים מסוגים שונים ובקומבינציות שונות.
      יש הוראות שימוש: האצה של האוניגירי עטופה משני צדדיה בצלופן שקוף, ובעזרת סרט משיכה, המצוי במרכז העטיפה, מסירים את הצלופן בשני שלבים, משני הצדדים. כך, האצה נשמרת פריכה וקראנצ'ית ממש עד האכילה. ללא עטיפת הצלופן, האצה היתה באה במגע עם האורז, סופגת לחות, והופכת לרכה מדי. אחרי שמסירים את הצלופן, מזלפים לתוך משולש האורז כמה טיפות סויה ואוכלים (16 שקלים ליחידה).

      איפה: ג'ירף, אבן גבירול 49 תל אביב, 03-6916294. לא כשר

      ראמן חדש בהירו, ת"א

      הירו ראמן בר (מערכת וואלה! NEWS , חיים יוסף)
      ראמן חדש אצל אהרוני (צילום: חיים יוסף)

      מה קורה: אהרוני מוסיף ראמן חדש לתפריט בהירו ראמן בר בשרונה מרקט.

      מה אוכלים: מנת הראמן החדשה נקראת גוצ'ו ראמן, טעמה מעט פיקנטי והיא מוגשת בליווי חזה בקר בבישול ארוך או חזה עוף מאודה, עם מחית פלפל צ'ילי מותססת, פאק צ'וי, פטריות שיטאקה, טקואן, בצל ירוק, אצת נורי וביצה במשרה סויה (58 שקלים).

      איפה: הירו ראמן בר, קלמן מגן 3 ת"א מתחם שרונה מרקט. לא כשר

      תפריט מרקים בפאב הבראון, חיפה

      פאב הבראון, גו גיק (יח"צ)
      מתחממים (צילום: יח"צ)

      מה קורה: תפריט מרקים חדש בפאב הבראון על פסגת הכרמל בחיפה.

      מה אוכלים: מרק גולש מירקות שורש , תפוח אדמה, סלרי גמבה גזר ובשר עגל; מרק בטטה עם תבליני הבית, טימין טרי ושמנת; מרק עדשים עם גזר, תפוח אדמה, בצל וכוסברה; מרק ירקות שורש בתיבול של אמא (39 שקלים).

      איפה: פאב הבראון, שד' מוריה 131 חיפה, 04-8112391. לא כשר

      תפריט עסקיות חדש באל עאשי, יפו

      אל עאשי (אפיק גבאי , צילום: אפיק גבאי)
      יפו על הצלחת (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: עסקיות צהריים חדשות במסעדת אל עאשי של השף סאלח כורדי.

      מתי: בימים שני עד חמישי בין השעות 12:30 עד 17:30.

      מה אוכלים: לחם הבית ובחירה של מנה ראשונה ועיקרית. בין הראשונות יש טבולה מעשבי תיבול, קינואה צבעונית, בורגול, קשיו קלוי, חמוציות ופילטים של הדרים; בטנג'אן מאשווי שזה חציל קלוי על גרידת עגבניה פיקנטית, טחינה גולמית, קרנץ' שום, צימוקים ועדשים; פילה אנשובי בלווי ארטישוק על הפלנצ'ה, שרי צלוי מונח על רוטב סמניה ועוד. בין העיקריות חזה עוף ממולא ב- 4 סוגי פטריות, בצל ושום, בליווי פריקה ושעועית ירוקה (79 שקלים); שוש ברק חודרי (טבעוני) כיסוני בצק ממולאים בתרד, גרגירי חומוס, ברוטב חלב שקדים ויין לבן (79 שקלים); סינייה כבש, תפוח אדמה, עגבניה ובצל אפויים בטחינה חמה (89 שקלים); מסחאן פארוז'- כרע עוף על לחם בטאבון, עם בצל, בסומק וצנוברים, בתוספת תפוח אדמה מטוגן (99 שקלים) ועוד.

      איפה: אל עאשי, עולי ציון 4 תל אביב, 03-6485748. לא כשר

      תפריט חורף ביאמאס, בית ינאי

      יאמאס (מערכת וואלה! NEWS , חיים יוסף)
      חורף יווני ביאמאס (צילום: חיים יוסף)

      מה קורה: הטברנה היוונית יאמאס משיקה מנות חורף חדשות.

      מה אוכלים: סטיפדו- תבשיל קפריסאי של בשר עגל, עלי דפנה, פלפלים ושמן זית, מוגש במחבת חמה עטוף בלחם בית (58 שקלים); מחבת ים זוגית עם שרימפס, קלמרי, מולים ודגי ים טריים, בחמאת עגבניות ומיץ לימון (186 שקלים); תבשיל שעועית לבנה ובצלים עם בשר עגל (64 שקלים); קציצות בקר עם פול ירוק, שמיר ומיץ לימון (62 שקלים); מוסקה צמחונית (58 שקלים); קציצות כרובית ברוטב לימון ונענע (48 שקלים);
      מרק כרובית עם יוגורט (29 שקלים) ועוד.

      איפה: יאמאס, M הדרך בית ינאי,על כביש החוף, 09-7998313. לא כשר

      תפריט חורף חדש ברשת ביגה

      קפה ביגה (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      חורף בקפה ביגה (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: תפריט חורף חדש גם ברשת קפה ביגה

      מה אוכלים: התפריט החדש כולל מנות כמו דג לבן בעשבי תיבול; לביבות בטטה; חינקלי גרוזיני; מלאי כופתא; קוסקוס; מקלובה; קיש מחיטה מלאה; לחמים משתנים מידי יום; בולונז טבעוני; ריזוטו פטריות; שניצל דג; סלמון במיסו ועוד. יש גם משקאות בריאות כמו משקה אדום לוהט - סלק, גזר, תפוח עץ ולימון או ספירולינה לנצח - תמר, בננה, קוקוס, תפוז וספירולינה ועוד.

      איפה: סניפי רשת קפה ביגה ברחבי הארץ.

      חגיגות הבוז'ולה בפר דרייר, יפו

      פר דרייר, קליגר (מערכת וואלה! NEWS , איתי שלום)
      גבינות ויינות צעירים (צילום: איתי שלום)

      מה קורה: חגיגות הבוז'ולה עם גבינות ויין במחירים מיוחדים בגינה של פר דרייר.

      מתי: מיום רביעי ה-16 בנובמבר ועד יום מוצאי שבת ה-19 בנובמבר.

      מה אוכלים: ב-190 שקלים תוכלו לקבל בקבוק יין בוז'ולה של לואי זאדו ופלטת הגבינות שכוללת ברי וקממבר בקר מעדרים מקומיים, גאודה עיזים, קפלוטירי קשקבל יווני, טולום טורקי, ממרח גבינות צאן חריף וזיתים כבושים.

      איפה: פר דרייר, בת עמי 7 מתחם נגה תל אביב, 03-6292111. לא כשר

      טאלי כפי יכולתך בטאנדורי, ת"א

      טנדורי, לווייני תקשורת (יח"צ , רמי זרנגר)
      טאלי לילדים (צילום: רמי זרנגר)

      מה קורה: במסעדת טנדורי מציעים לכם טאלי אותו תוכלו למלא שוב ושוב- טאלי כפי יכולתך. וגם- טאלי מיוחד לילדים עם הפתעה.

      מתי: מעתה ועד סוף שנת 2016.

      מה אוכלים: הטאלי בטנדורי כולל אורז, דאל עדשים, פלאק פאניר- תבשיל תרד עם גבינה הודית תוצרת בית (לטבעונים- תבשיל תרד עם תירס ועגבניות), אלו גובי- כרובית ותפוחי אדמה עם צ'ילי, גרגירי חרדל וכוסברה, דלעת לבנה עם תבלינים ועשבי תיבול, צ'יקן טיקה- נתחי העוף המפורסם של פושקרנה ברוטב מאסלה (לטבעונים- תבשיל ירקות), ראיטה- מטבל יוגורט עם עשבי תיבול (לטבעונים- ירקות טריים), ועוד.

      איפה: טנדורי, זמנהוף 2 תל אביב, 03-6296185. לא כשר

      מנות חורפיות חדשות בקפה גרג, רחבי הארץ

      קפה גרג (יח"צ , אלעד גוטמן)
      מרקים חורפיים (צילום: אלעד גוטמן)

      מה קורה: רשת קפה גרג מחממת את התפריטים עם מגוון מנות חדשות מנחמות.

      מה אוכלים: מרק ויאטנמי פיקנטי על בסיס קרם קוקוס עם פיטריות, גזר, נבטים, בצל ירוק וכוסברה המוגש עם אורז לבן; מרק אפונה ירוק; מרק בטטה כתום; מרק בצל, מרק עדשים, ועוד. המבורגר סלמון; לביבות עדשים וצ'יה; "בולונז" טבעוני; טורטייה סביח; שקשוקה פלאפל ועוד.

      איפה: סניפי קפה גרג ברחבי הארץ.

      רשת קפה ג'ו פותחת סניפים בקמפוסים, כל הארץ

      קפה ג'ו, SI PR (מערכת וואלה! NEWS , רונן מנגן)
      במיוחד לסטודנטים (צילום: רונן מנגן)

      מה קורה: רשת קפה ג'ו משיקה מותג חדש, ג'ו קולג'- שיפעל בקמפוסים שונים ברחבי הארץ במחירים שמתאימים במיוחד לסטודנטים.

      מה אוכלים: בתפריט המיוחד ניתן למצוא כריכים גדולים (18-19 שקלים), סלטים (17-22 שקלים), טוסטים (14-17 שקלים), פסטות (19 שקלים), פיצות (10-12 שקלים), ארוחות בוקר (15-25 שקלים), וכמובן תפריט של קפה ומשקאות חמים וקרים וכן מאפים וקינוחים.

      איפה: בקרוב בקמפוסים ברחבי הארץ.

      ועוד כמה קטנות:

      -הפיצרייה דה פפה של ג'וזפה ג'ורדנו, בגלגולה השני, הודיעה השבוע על סגירת דלתותיה באופן סופי.

      - רשת קפה גרג מתרחבת ופותחת סניף כשר למהדרין בכפר תבור

      - טמפל בר סניף חיפה מרחיב את תפריט העסקיות גם לשישי ושבת

      - המסעדות בקניון כפר סבא מציעות מנות בהנחות מיוחדות בימי רביעי בערב

      - סוף שבע של חגיגות הבוז'ולה ביום חמישי ה-17 בנובמבר וביום שישי ה-18 בנובמבר בסניפי דרך היין