איך מכינים פנקייק בננה-קוקוס-חלבה?

• 1בעזרת מזלג מוערכים את הבננות בקערה למחית. מוסיפים את הקוקוס, הביצה, הקמח, החלבה, הסוכר והקינמון ומערבבים לתערובת אחידה.
• 2ממיסים את החמאה במחבת קטנה.
  
  .
• 3מניחים 4-5 כפיות מהתערובת במחבת ומטגנים 1-2 דקות מכל צד, עד שהמיני פנקייק הזהיבו. חשוב לטגן מעל להבה בינונית-נמוכה, כדי שהחמאה לא תישרף.
• 4מגישים עם אבקת סוכר או מעט דבש.