מפנקים: מיני פנקייקס עם הפתעות
קטנים, ממזריים וכל כך טעימים - אבי ביטון מכין ערימה של מיני פנקייקס בשילוב מפתה של בננה, קוקוס וחלבה, שמתחסלת במהירות
מעט דבש מלמעלה ואתם מסודרים. מיני פנקייק מצרכים למתכון
אופן ההכנה
איך מכינים פנקייק בננה-קוקוס-חלבה?
1
בעזרת מזלג מוערכים את הבננות בקערה למחית. מוסיפים את הקוקוס, הביצה, הקמח, החלבה, הסוכר והקינמון ומערבבים לתערובת אחידה.2
ממיסים את החמאה במחבת קטנה.
.3
מניחים 4-5 כפיות מהתערובת במחבת ומטגנים 1-2 דקות מכל צד, עד שהמיני פנקייק הזהיבו. חשוב לטגן מעל להבה בינונית-נמוכה, כדי שהחמאה לא תישרף.4
מגישים עם אבקת סוכר או מעט דבש.