מפנקים: מיני פנקייקס עם הפתעות
קטנים, ממזריים וכל כך טעימים - אבי ביטון מכין ערימה של מיני פנקייקס בשילוב מפתה של בננה, קוקוס וחלבה, שמתחסלת במהירות
04/01/2017
![חטיפי בננה. דרור עינב]( "חטיפי בננה. דרור עינב")
מעט דבש מלמעלה ואתם מסודרים. מיני פנקייקמצרכים
- 2 בננות קלופות ופרוסות
- 2 כפותקוקוס טחון
- 2 כפותחלווה שאוהבים, מפוררת
- 1 כפיתסוכר
- 1 ביצה
- 2 כפותקמח תופח
- מעטקינמון
- חמאה לטיגון
להגשה
- לטבלת המרות לחצו כאן >
אופן ההכנה
איך מכינים פנקייק בננה-קוקוס-חלבה?
1בעזרת מזלג מוערכים את הבננות בקערה למחית. מוסיפים את הקוקוס, הביצה, הקמח, החלבה, הסוכר והקינמון ומערבבים לתערובת אחידה.
2ממיסים את החמאה במחבת קטנה.
.
3מניחים 4-5 כפיות מהתערובת במחבת ומטגנים 1-2 דקות מכל צד, עד שהמיני פנקייק הזהיבו. חשוב לטגן מעל להבה בינונית-נמוכה, כדי שהחמאה לא תישרף.
4מגישים עם אבקת סוכר או מעט דבש.
