מפנקים: מיני פנקייקס עם הפתעות

קטנים, ממזריים וכל כך טעימים - אבי ביטון מכין ערימה של מיני פנקייקס בשילוב מפתה של בננה, קוקוס וחלבה, שמתחסלת במהירות

  • פנקייק
  • חלבה
  • בננות
אבי ביטון בשיתוף לורפק | צילום: דרור עינב

פנקייק בננה-קוקוס-חלבה

מתכון מאת: אבי ביטון ,לורפק
  • 10 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 3 סועדים

מעט דבש מלמעלה ואתם מסודרים. מיני פנקייק (צילום: דרור עינב)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 2 בננות קלופות ופרוסות
    • 2 כפותקוקוס טחון
    • 2 כפותחלווה שאוהבים, מפוררת
    • 1 כפיתסוכר
    • 1 ביצה
    • 2 כפותקמח תופח
    • מעטקינמון
    • חמאה לטיגון
  • להגשה

    • אבקת סוכר או דבש

אופן ההכנה

איך מכינים פנקייק בננה-קוקוס-חלבה?

  • 1בעזרת מזלג מוערכים את הבננות בקערה למחית. מוסיפים את הקוקוס, הביצה, הקמח, החלבה, הסוכר והקינמון ומערבבים לתערובת אחידה.
  • 2ממיסים את החמאה במחבת קטנה.

    .
  • 3מניחים 4-5 כפיות מהתערובת במחבת ומטגנים 1-2 דקות מכל צד, עד שהמיני פנקייק הזהיבו. חשוב לטגן מעל להבה בינונית-נמוכה, כדי שהחמאה לא תישרף.
  • 4מגישים עם אבקת סוכר או מעט דבש.

ממיסים את החמאה במחבת קטנה

דרור עינב

מטגנים 1-2 דקות מכל צד, עד שהמיני פנקייק הזהיבו

דרור עינב

חשוב לטגן מעל להבה בינונית-נמוכה כדי שהחמאה לא תישרף

דרור עינב

מגישים עם אבקת סוכר או מעט דבש

דרור עינב

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/הלתנאי שימוש
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully