נושאים חמים

הכי רומנטי שיש: סופלה שוקולד

הקונדיטורים אמיר פורת ורוסלה יונה מקונדיטוריית ביסקוטי מגישים לכם את הקינוח הכי פשוט ומושלם לחג האהבה - סופלה שוקולד

סופלה שוקולד של קונדיטוריית ביסקוטי (יח"צ)
סופלה שוקולד (צילום: יח"צ)

חג האהבה נמצא ממש מעבר לפינה. עם שלל האופציות הרומנטיות שיש במסעדות, הכי נעים להתכרבל בבית עם קינוח שוקולד. אז די לתירוצים, הגיע הזמן לשנס מותניים ולהיכנס למטבח כדי להפתיע את החצי השני. במתכון שלפניכם של רוסלה יונה ואמיר פורת מקונדיטוריית ביסקוטי, כמה מרכיבים בסיסיים והוראות הכנה פשוטות למדי. חשוב רק לשים לב לחמם את התנור מראש לחום של 190 מעלות, כדי להבטיח תוצאה מושלמת ועסיסית.


עוד מתכונים קלים לחג האהבה:
פאי שוקולד
מוס שוקולד רומנטי ממרכיב אחד
קינוח מסקרפונה מרשים ברגע

סופלה שוקולד של קונדיטוריית ביסקוטי (יח"צ)

חומרים ל-4 מנות

150 גרם שוקולד מריר
150 גרם חמאה
2 ביצים
2 חלמונים
60 גרם סוכר
30 גרם קמח


אופן ההכנה:
1. בסיר קטן, ממיסים את החמאה והשוקולד המריר.

2. בקערה, מערבבים היטב את הביצים יחד עם החלמונים והסוכר לקבלת תערובת אחידה ומעט תפוחה.

3. מוסיפים באיטיות לקערת הביצים את השוקולד והחמאה המומסים. חשוב להקפיד לטרוף תוך כדי על מנת שהשוקולד לא יבשל את הביצים.

4. מוסיפים את הקמח ומערבבים לקבלת מרקם חלק.

5. מוזגים לכלים אישיים. אופים בתנור שחומם מראש על 190 מעלות למשך כ- 9 דקות.