בלי להסתבך: מעורב ירושלמי בקלי קלות

אביב משה נותן לנתח ההודו טוויסט מעניין עם טעמים של מעורב-ירושלמי, בזכות תבלינים כמו קארי וכמון ותוספת של כבדי עוף. תבשיל מהיר וקל להכנה שכל אחד יכול להכין

אביב משה בשיתוף מועצת הלול
23/05/2017
יח"צ - חד פעמי

מצרכים:

ל-3-4 אנשים:

300 גרם קילו שווארמה הודו חתוך לרצועות
300 גרם חזה הודו חתוך לרצועות
2 בצלים פרוסים דק
300 גרם כבד עוף נקי
1 פלפל ירוק חריף פרוס דק
1/2 כוס גבעולי סלרי פרוסים
3 כפות מיץ לימון
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
2 כפיות אבקת קארי
רבע כפית כמון
2 כפות שמן זית

להגשה:
לאפה
עגבניה
מלפפון
חסה

הודו מעורב ירושלמי. אלון מסיקה,
הגרסה הבריאה והקלה. מעורב ירושלמי עם נתחי הודו(צילום: אלון מסיקה)

עוד בוואלה!

הפתרון לכאב הברכיים קרוב מתמיד - בזכות טכנולוגיה בנעל

מוגש מטעם אפוסתרפיה

אופן ההכנה:

1. צורבים את כבדי העוף על מחבת חמה (אין צורך בשמן). בוזקים מעליהם מלח גס, מטגנים כ- 3 דקות משני הצדדים ומוצאים החוצה.

2.מוסיפים למחבת שמן זית ומכניסים פנימה את נתחי ההודו, מטגנים כדקה עד להשחמה ומוציאים החוצה.

3. מוסיפים למחבת עוד מעט שמן זית, מטגנים את הבצל כ-3 דקות דקות ומחזירים פנימה את כבדי העוף ואת רצועות ההודו.

4. , מוסיפים את גבעולי הסלרי הפרוסים, הפלפל החריף, הפרוס הקארי ושאר התבלינים ומקפיצים כמה דקות נוספות.

5. מפזרים מעל את הפטרוזיליה ומיץ הלימון ומגישים לצד לאפה, חסה ועגבניות חתוכות.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully