פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פותחים שבוע: מסעדת קימל נסגרת

      בראנץ' חדש ולוהט בפרונטו, ערב הודי במונאר, קימל של שאול בן אדרת נסגרת אחרי 25 שנות פעילות ואיפה תאכלו היום המבורגר קרמל מלוח לכבוד יום ההמבורגר?

      קימל של שאול בן אדרת נסגרת

      קימל (נמרוד סונדרס)
      נפרד נקימל (צילום: נמרוד סונדרס)

      אחרי 25 שנות פעילות, בסוף יוני יסגור שאול בן אדרת את מסעדת קימל. לדברי אדרת, הסגירה נובעת מעודף פעילויות ועסקים. לחובבי המסעדה יש חודש להגיע להיפרד.

      קימל, השחר 6, תל אביב יפו, 03-5105204. לא כשר

      לראשונה: בראנץ' שישי בפרונטו, ת"א

      בראנץ' חדש במסעדת פרונטו (יח"צ , תמוז רחמן)
      בראנץ' שישי בפרונטו (צילום: תמוז רחמן)

      מה קורה: דיויד פרנקל משיק בפרונטו בראנץ' חדש.

      מתי: בכל יום שישי, החל מהשבוע, בין השעות 12:30-16:00.

      מה אוכלים: תפריט הבראנץ' יכלול תשע מנות פתיחה של אנטיפסטי, פוקאצ'ה עגבניות וארנצ'יני, קולרבי שקדים קלויים ועשבי תיבול; פלפל צ'ילי צלוי עם גבינת המאירי; כרובית צלויה בחומץ שרדונה ועוד. בגזרת העיקריות יש שקשוקה פלפלים קלויים סלסיצ'ה ופוקצ'ה בגריל (65 שקלים); פולנטה תירס גילי, ראגו פטריות וביצה עלומה (68 שקלים), באן מי ירושלמי עם בטן חזיר (72 שקלים), קנלוני חלקי פנים ופטריות יער רוטב ולוטה וביצת עין (82 שקלים) ועוד.

      איפה: pronto, הרצל 4 תל-אביב, 03-5660915. לא כשר

      ערב פרסי בקפה ושיפודי אירופה

      חביתת ירק פרסית (יח"צ , רותם ליברזון)
      חביתת ירק פרסית (צילום: רותם ליברזון)

      מה קורה: שף שרון כהן יארח את הבלוגרית רותם ליברזון לערב גדוש מטעמים מספרה החדש - ספר האוכל הפרסי.

      מתי: יום שני 29 במאי בשני סבבים 19:00 ו- 21:00.

      מה בתפריט: סבזי - צלחת עלים ירוקים טריים, נון ברברי- לחם פרסי, מאסתו- מטבל יוגורט וסומק עם נענע יבשה ושמן זית, פריטטת ירוקים,תבשיל ירוקים ולימונים פרסיים, גונדי- כופתאות עוף וחומוס, קיפודי אורז ובשר, שישליק טלה מושרה ביוגורט ועוד.

      מחיר: 195 שקלים לאורח.

      איפה: קפה אירופה 03-5259987 ; שיפודי אירופה 03-6565692, שדרות רוטשילד 9

      אייל לביא מתארח ב-Back door, ת"א

      אייל לביא מתארח ב Back-Door במהלך כל ימי השישי של חודש יוני לארוחת בארנצ'ים (מערכת וואלה! NEWS , צילום: נמרוד גנישר
יחצ: ערן קליגר)
      אייל לביא בבק דור (צילום: נמרוד גנישר)

      מה קורה: ה-Back Door חנות הבוטיק והמאפים של מסעדת Nithan Thai מציעה לקראת הקיץ קונספט חדש בו יתארחו מגוון אושיות קולינריות ושפים מובילים לצד מגוון סדנאות קולינריות.

      מתי: במהלך כל ימי שישי של חודש יוני יתארח ב-Back Doorהשף איל לביא (רוקח 73, פסטיס ועוד) שיכין ארוחת בראנץ' בין השעות 11:00- 16:00.

      מה אוכלים: פאייה ים תיכונית של דגים, שרימפס, קלמרי, מולים, נקנקיות צ'וריסו וסרטנים בציר דגים עשיר; בורקס-ים - מאפה בצק עלים במילוי דג ים, חציל, עלי מנגולד, כרישה, לימונים כבושים ועוד (טווח מחירים של 46-66 שקלים למנה).

      איפה: Backdoor, רחוב הארבעה 21 תל אביב, 03-5600555שלוחה 3, לא כשר.

      ארוחות ערב במונאר, ת"א

      מונאר (יח"צ , צילום: רעות סהר)
      מונאר (צילום: רעות סהר)

      מה קורה: מסעדת מונאר ההודית, שהיתה עד עתה פתוחה רק בשעות הצהריים תיפתח מעתה גם בימי שלישי בערב לארוחות ערב הודיות קלילות.

      מתי: מדי יום שלישי בין השעות 7:30 ועד 23:00 בלילה.

      מה אוכלים: מסאלה דוסה (38 שקלים); מסבחה של שעועית (30 שקלים);קארי ירוקים –תבשיל עגבניות וקשיו, ירוקים, יוגורט במיה, סולת ופפדאם (49 שקלים) ועוד.

      איפה: מונאר, נחלת בנימין 68 תל אביב, 03-9171229. לא כשר

      אוכלים בעיניים עצומות באוקינאווה, ת"א

      אוקינאווה מתגייסת לטובת הנגשה והגברת המודעות למען אנשים עם עיוורון ולקות ראייה בישראל (יח"צ , שי נייבורג)
      בליינד דיי (צילום: שי נייבורג)

      מה קורה: יום ה-Blind Day שמתקיים בישראל מדי שנה ב-6 ביוני נועד להגביר את המודעות לעיוורון ולקויות ראייה. במסעדת אוקינאווה בשיתוף עם המרכז לעיוור בישראל בחרו לציין את היום הזה ב-50% הנחה על כל התפריט החל מ-17:00 בערב למי שיאכל ארוחה שלמה עם כיסוי עיניים.

      מתי: ביום שלישי ה-6 ביוני החל מ-17:00

      מה אוכלים: מנות מהתפריט הרגיל של אוקינאווה כמו ספירלה שרימפס במעטפת סלילי תפוחי אדמה פריכים (36 שקלים); Fresh Spring Roll עם נתחי עוף מאודים או שרימפס חלוט או ירקות לבחירה (34 שקלים) ועוד.

      איפה: אוקינאווה שבזי 46 נווה צדק , תל אביב ; לבונטין 11, מתחם גן החשמל, תל אביב, 03-5101099. לא כשר

      תפריטים חדשים של אוכל וקוקטיילים בדאבל סטנדרט, ת"א

      דאבל סטנדרט (יח"צ , זיו כהן)
      בלאדי מרי לוריד (צילום: זיו כהן)

      מה קורה: בדאבל סטנדרט משיקים תפריט קוקטיילים חדש לימי הקיץ החמים ותפריט אוכל חדש של השף אסי לוי (לשעבר שף וינברג).

      מה אוכלים: שותים קוקטיילים כמו Blood bath המכיל וודקה בהשריית שום שמיר, עגבניות ותיבול ביתי המוגש בשקית אינפוזיה מיוחדת (54 שקלים); קוקטייל ה-Mexican vasper המכיל טקילה לבנה, וורמוט לבן לילט, הל, קינמון וציפורן ויוגש בכוס ציפור היושבת בכלוב (46 שקלים); אוכלים מנות כמו פיצה של רטטוי וכמהין עם ירקות שורש, פטריות וכמהין, גבינת מוצרלה וגילופי פרמזן (46 שקלים) ועוד.

      איפה: דאבל סטנדרט, דיזינגוף 247 תל אביב, 03-5550966. לא כשר

      פסטיבל מנות טוסקניות של אקווה פנה במגוון מסעדות, כל הארץ

      אקווה פנה מציגה: פסטיבל טוסקני מיוחד המוגש ב-23 מסעדות מובילות במשך חודש (מערכת וואלה! NEWS , צילום: דני גולן
יחצ: גילעד תקשורת)
      (צילום: דני גולן)

      מה קורה: אקווה פנה, מותג המים הטוסקני עורך פסטיבל מנות טוסקניות במגוון מסעדות ברחבי הארץ.

      מתי: למשך חודש ימים החל מהיום ועד ה-18 ביוני.

      מה אוכלים: מסעדת פופינה תציע ריזוטו טוסקני עם סינטה צלויה, יין אדום וגזר לבן (154 שקלים); מסעדת מחניודה תציע פנפורטה דה סיינה גרסת השוק שזו מין עוגת נזירים עם פירות מסוכרים, קקאו, שקדים וגלידת יוגורט (64 שקלים) ועוד.

      איפה: במסעדות המשתתפות וביניהן אלורה, איטלקיה בתחנה, גרינברג ביסטרו, דוד ויוסף Downtown, דלאל, הסדנא, טיטו, מגזינו, מחניודה, מסעדת בית אנה טיכו, מסעדת הבנק, מריפוסה, סושיאל קלאב, פאסטל, פאפאס, פופינה, פיאצה, פיש מרקט (מיתוס), צ'אקרה, קזן בראסרי, קיטשן מרקט, קפה איטליה וקפה נואר.

      עסקיות חדשות במודרן, ירושלים

      מסעדת מודרן במוזיאון ישראל בירושלים מציעה תפריט עסקית צהריים (מערכת וואלה! NEWS , צילום: אביטל גינסברג
יחצ: סברינה בלהסן)
      (צילום: אביטל גינסברג)

      מה קורה: מסעדת מודרן במוזיאון ישראל בירושלים מציעה עיסקית צהריים חדשה.

      מתי: בימים א' עד ה' עד השעה 17:00

      מה אוכלים: עם הזמנת מנה עיקרית מקבלים גם סלט או מרק, או שאפשר להמירם במנה ראשונה אחרת ב-25 שקלים. בין העיקריות יש למשל טאג'ין בצלצלים ממולאים (65 שקלים); רביולי שלל פטריות מהיער מסביב לירושלים
      מוגש עם פינג'ן קונסומה פטריות צח (65 שקלים) ועוד.

      איפה: מודרן, מוזיאון ישראל ירושלים, 02-6480862. כשר

      תפריט סנגריות בברנז'ה, ת"א

      מסעדת ברנז'ה משיקה תפריט סנגריות (מערכת וואלה! NEWS , צילום: אפיק גבאי
יחצ: גילעד תקשורת)
      סנגריות בברנז'ה (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: מסעדת ברנז'ה משיקה תפריט סנגריות שבנה אריאל לייזגולד, המיקסולוג הבכיר.

      מה שותים: 7 סוגי סנגריות שונים בהתאמה לאווירה הספרדית ים תיכונית של המקום. יהיו למשל LA ITALIANA - סנגרייה מבעבעת עם יין מבעבע מתובל ברימון, אפרסק ומשמש יחד עם וודקה תה ירוק (38 שקלים); LA ESPAÑOLA סנגריה אדומה קלאסית עם איזון מדויק בין יין אדום לתיבול וארומה של הדרים ותבלינים (35 שקלים) ועוד.

      איפה: ברנז'ה, דוד אלעזר 15 בית 111 מתחם שרונה תל אביב, 03-6562626. לא כשר

      סלסלות פיקניק לקחת לטבע מברסרי עין כרם, ירושלים

      סלסלות לפיקניק בטבע במסעדת ברסרי עין כרם (יח"צ , אפיק גבאי)
      (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: במסעדת ברסרי עין כרם יציעו סלסלות פיקניק לקחת לטבע שמקיף את המסעדה, בגרסה רומנטית או משפחתית.

      מתי: הסלים זמינים בימי שישי ושבת בלבד.

      מה אוכלים: הסלסלה כוללת בין היתר לחם טרי, סלט ירקות או טבולה, חמאה ומגוון ממרחים כמו טפנד זיתים, עגבניות, טחינה שחורה, ריבות, מבחר גבינות כמו קממבר אגוזים, גבינה כחולה, קינוחים משתנים ועוד.

      איפה: מסעדת בראסרי עין כרם, רחוב המעיין 15 עין כרם, 02-5665000. לא כשר

      קוקטיילים על בסיס ג'ין בומביי בתדר, ת"א

      בקרדי מרטיני (יח"צ , שלמור)
      (צילום: באדיבות בקרדי מרטיני)

      מה קורה: התדר בשיתוף עם מותג הג'ין בומביי ספייר באירוע של קוקטיילים על בסיס ג'ין בובמיי עם מוזיקה חיה, הדפסת חולצות ומסיבה אל תוך הלילה. הכניסה חופשית.

      מתי: ביום שבת ה-3 ביוני החל מ-16:00 אחה"צ ועד 4:00 לפנות בוקר.

      מה שותים: קוקטיילים בוטניים על בסיס ג'ין בומבי ספייר המכיל בתוכו עשרה מרכיבים בוטניים ומגוון תבלינים ייחודים טריים שיוספו לקוקטיילים כמו ליקריש, ערער, קליפות לימון, גרגרי כוסברה ועוד.

      איפה: תדר, בית רומנו, דרך יפו 9 תל אביב.

      המבורגר עם קרמל מלוח וחמאת בוטנים בגראז', ת"א וראשל"צ

      יום ההמבורגר הבינלאומי בגראז' (מערכת וואלה! NEWS , דודי אייזנטל)
      המבורגר קרמל מלוח (צילום: דודי אייזנטל)

      מה קורה: בגראז' חוגגים את יום ההמבורגר הבינלאומי עם ספיישל בורגר ל-4 שעות בלבד.

      מתי: היום, יום ראשון ה-28 ביוני בין השעות 20:00 עד חצות.

      מה אוכלים: המבורגר מקציצה של 100% בקר עם טופינג חמאת בוטנים, בננות בקרמל מלוח, חזה אווז וגבינת צ'דר (69 שקלים).

      איפה: הגראז', ראול ולנברג 24 תל אביב, הרצל 151 ראשל"צ

      סניף קפה ביגה הבשרי הראשון, כרמיאל

      רשת קפה ביגה פותחת לראשונה סניף בשרי בכרמיאל (יח"צ , קונספטיק)
      (צילום: קונספטיק)

      מה קורה: רשת בתי הקפה ביגה פותחת סניף בשרי ראשון בכרמיאל.

      מה אוכלים: כבדים במרסלה- כבדי עוף מזוגג, עם שמן זית, תערובת פטריות, בצל סגול, ניוקי ברוטב יין מרסלה קלאסי. מוגש עם פירה קטיפתי (56 שקלים); נתחי פרגית צרובים ברוטב עשבי תיבול, מוגשים עם פירה ולקט ירקות ים תיכוני (63 שקלים) ועוד.

      איפה: ביגה, מעלה כמון 2 כרמיאל, 04-9809060, לא כשר.

      ועוד כמה קטנות:

      - רשת בורגרים פותחת 5 סניפים חדשים: בגבעת שמואל, בקיסריה, קריית מלאכי ו-2 בירושלים. מסעדת בורגרים סניף רחובות עברה לאחרונה למתחם החדש סנטרו-יוחננוף, ברחוב מוטי קינד 10 ברחובות.