נושאים חמים

הלהיט של הקיץ: הגלידרייה החדשה מבית הבייקרי

קבוצת R2M בעלת המסעדות הפופולריות בראסרי והוטל מונטיפיורי לא עוצרת ופותחת גלידרייה מלאת סטייל מבית הבייקרי. בתפריט: גלידת פיסטוק עם מרנג לימון, גלידה בתוך בריוש ועוד המון הפתעות

creme גלידריה חדשה מבית הבייקרי (דרור עינב)
גלידת פיסטוק עם מרנג לימון (צילום: דרור עינב)

אחרי שנרגענו משיגעון הגלידה השחורה סף ההתלהבות חזר ועלה עם הבשורה המרגשת על הגלידרייה החדשה של קבוצת R2M שנפתחה בסמוך לבייקרי ברחוב דיזנגוף בתל אביב. במקום החדש והקטנטן שדלתותיו הוורודות נפתחו ממש לפני שעות ספורות מגישים רק ארבעה סוגים של גלידה בסגנון ג'לטו, אך לצדם מגוון מאפים וקינוחים הישר מהבייקרי הסמוך שמשתלבים עם הגלידה, בכוס או בגביע, עם תוספות משתנות, פירות וממתקים.

creme גלידריה חדשה מבית הבייקרי (דרור עינב)
מרנגים בשלל צבעים (צילום: דרור עינב)

רותי ברודו, מי שמובילה את קבוצת R2M (הכוללת את הקופי בר, בראסרי, דליקטסן, הוטל מונטיפיורי וסניפי הבייקרי) ביחד עם מתי ברודו בעלה לשעבר, סיפרה בראיון לוואלה לפני כחודשיים שהמקום החדש עונה על צורך שהיה חסר בשכונה. "היה לנו את הבייקרי שהיה קטן והיינו צריכים עוד שטח, אז שכרנו את החנות ליד כדי שיהיה מחסן אבל השתמשנו רק בחלקו", היא מסבירה, "יש שם בדיוק גן ילדים שנפתח, והסתכלנו על הסביבה ואמרנו 'צריך לפתוח פה גלידה'".

creme גלידריה חדשה מבית הבייקרי (דרור עינב)
גלידה בתוך בריוש (צילום: דרור עינב)

התפריט של המקום החדש מצומצם ומבוסס כאמור על ארבעה סוגי גלידות - וניל, שוקולד ולרונה 80%, פיסטוק וסורבה מתחלף, היום הוגש כאן מנגו (15 שקלים למנה קטנה בכוס או בגביע, 24 שקלים למנה גדולה). לצד ארבעת הטעמים הללו מחכים בפנכות נירוסטה מגוון תוספות כמו מקרונים (בתוספת 5 שקלים), פצפוצי שוקולד, פיסטוקים מקורמלים, פרלינים, שטרוייזל, מרנגים קטנים בצבעים טבעיים, קקאו, רוטב קרמל ועוד.

creme גלידריה חדשה מבית הבייקרי (דרור עינב)
מקום ורוד וקסום (צילום: דרור עינב)

מלבד הגלידה פר אקסלנס יש גם קינוחים מיוחדים המבוססים על המאפים של הבייקרי כמו שטרודל בננה (28 שקלים); מאפה פיסטוק לימון (12 שקלים); פאי תפוחים (28 שקלים), ועוד. אפשר לקחת הביתה גלידה או תוספות כמו רוטב טופי קרמל (16 שקלים); בראוניז (14 שקלים ליחידה); דובדבני אמרנה (26 שקלים) ועוד. הגלידה עצמה נשמרת במיכלים מיוחדים של ג'לטו בטמפרטורה ששומרת על הגלידה רכה מספיק אבל לא נוזלית. מסתמן שיש יעד חדש בדרך חזרה מהגן או מהים.

Creme, דיזנגוף 262 תל אביב, שעות פעילות שבת עד חמישי ו12:00-22:00, שישי 12:00-17:00.

creme גלידריה חדשה מבית הבייקרי (דרור עינב)
שלל צנצנות קסומות (צילום: דרור עינב)
creme גלידריה חדשה מבית הבייקרי (דרור עינב)
מקרונים משגעים (צילום: דרור עינב)
creme גלידריה חדשה מבית הבייקרי (דרור עינב)
סורבה מנגו עם מקרון (צילום: דרור עינב)