פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      השילוש הקדוש: חיים כהן מארח את ארז קומרובסקי ורביבה אפל

      השף חיים כהן מארח ביפו-תל אביב שלו את ארז קומרובסקי ואמנית הקינוחים רביבה אפל. חוץ מזה נחשף המיקום לסניף החדש של שגב, יש משתה טבעוני, תפריטי חורף חדשים במסעדות ועוד חדשות אוכל

      חיים כהן מארח את רביבה אפל וארז קומרובסקי במסעדת יפו-תל אביב, ת"א

      אקלר תפוחים מקורמלים של רביבה וסיליה לראש השנה (אפיק גבאי)
      מהקינוחים של רביבה (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: חיים כהן מארח את מלכת הקונדיטוריה רביבה אפל ואומן הלחמים והבישול הגלילי ארז קומרובסקי לארוחה משותפת במסעדת יפו-תל אביב.

      מתי: יום רביעי ה-17 בינואר החל מ-19:00. כדאי להזמין מקומות מראש.

      מה אוכלים: ארז ילהטט בעמדת הטאבון עם לחמים, ארטישוקים, תרד טורקי ומנות רבות נוספות. רביבה אפל
      תגיש שלל קינוחים משגעים וביניהם טארט פירות אדומים ופלזייר סוכרה ועוד הפתעות.

      איפה: יפו-תל אביב, יגאל אלון 98 תל אביב, 03-6249249

      משתה טבעוני של יקב אמפורה וזכאים, ת"א

      מרק טבעוני (יח"צ , דניאל לחיאני)
      6 מנות ו-6 כוסות (צילום: דניאל לחיאני)

      מה קורה: יקב הבוטיק הטבעוני אמפורה והמסעדה הטבעונית זכאים מקיימים משתה חורף של אוכל, יינות איכותיים ומופע ריקודי בטן פולקלור של הרקדנית מור גפן.

      מתי: יום ה' 18 בינואר בשעה 20:00, כדאי להזמין מקומות מראש.

      מה אוכלים: ניב קליין השף של המסעדה יצר תפריט שכולל 6 מנות בסגנון פרסי-מרוקאי כשלכל מנה יתלווה יין אמפורה שהותאם לה במיוחד (250 שקלים לסועד לארוחת 6 מנות ו-6 כוסות יין).

      איפה: זכאים, סמטת בית השואבה 20 תל אביב, 03-6135060

      שוק חקלאים במסגרת התערוכה יום פתוח ערבה, חצבה

      חקלאות חברתית (יח"צ , שניר יזביצקי)
      חקלאות חברתית בשוק התערוכה (צילום: שניר יזביצקי)

      מה קורה: שוק חקלאים איכרים יתקיים במסגרת התערוכה 'יום פתוח ערבה' לחידושים בתחום החקלאות. סחורה מקומית, ירקות ופירות וספקים של מוצרי מזון מקומיים מאזור הערבה ימכרו את תוצרתם.

      מתי: השוק יפעל ב-31 בינואר וב-1 בפברואר בין השעות 10:00 ועד 17:00בשטח התערוכה- מו"פ ערבה תיכונה וצפונית, תחנת יאיר בחצבה.

      איפה: פרטים נוספים בעמוד הפייסבוק של התערוכה יום פתוח ערבה

      תפריט חורף חדש בקלמטה, יפו

      שרימפס (יח"צ , דניאל לילה)
      שרימפס (צילום: דניאל לילה)

      מה קורה: מסעדת קלמטה שביפו העתיקה משיקה תפריט חורפי חדש וחוגגת שבע שנים לקיומה.

      מה אוכלים: עלי גפן ממולאים, סלסלת חצילים וגבינת חלומי צלוייה (38 שקלים); שרימפס חלוטים, יוגורט וזרעי עגבניה בויניגרט הדרים (56 שקלים); ארטישוק בפלנצ'ה, צזיקי זוקיני, סלסלת עגבניות ופיסטוק קלוי (42 שקלים) ועוד.

      איפה: קלמטה, ככר קדומים 10 יפו העתיקה, 03-6819998

      המעדניה הטבעונית החדשה של משק ברזילי, ת"א

      סלט בריאות חם במסעדת משק ברזילי (יח"צ , דניאל לילה)
      מוצרי מעדניה ואוכל מוכן (צילום: דניאל לילה)

      מה קורה: מסעדת משק ברזילי הטבעונית פותחת מעדנייה צמודה לאוכל טבעוני שלוקחים הביתה, דוכני ירקות ופירות אורגניים, מגוון מוצרי מזון מקומיים, מאפים ושלל עוגות ועוד.

      מה אוכלים: יש גם אוכל מוכן ומנות כמו חריימה קציצות אפונה, שווארמה טופו חם ופטריות, טופו וירקות בקארי הודי, גולאש סייטן ועוד.

      איפה: משק ברזילי- המעדנייה, אחד העם 8, תל אביב.

      ארוחת טעימות זוגית במסעדת אדלינה, כברי

      סרסואלה פירות ים (יח"צ , יעל האן)
      סרסואלה פירות ים (צילום: יעל האן)

      מה קורה: ארוחת טעימות זוגית חורפית באדלינה.

      מתי: כל השבוע החל מהשעה 17:00 ובשבת לאורך כל היום.

      מה אוכלים: תפריט של 12 מנות באווירה רומנטית כמו קרפצ'יו בקר ופרמזן; ארטישוק איולי ושקדים; סלק סנט מור ותפוחים
      מאפה בשר ועוד (320 שקלים לזוג).

      איפה: אדלינה, קיבוץ כברי, 04-9523707

      בראנץ' חדש במתחם מארג, כפר ורדים

      מתחם מארג כפר ורדים (יח"צ , שחר תמיר)
      מתחם מארג (צילום: שחר תמיר)

      מה קורה: ארוחות בראנץ' חדשות בבית הקפה במתחם המארג שבכפר ורדים בסימן מאכלי עמים ותרבויות, עם ספיישלים, סלטים, גבינות וקינוחים.

      מתי: כל יום שישי בשעות 9:00-13:00, מומלץ להזמין מקום מראש.

      מה אוכלים: ב-19 בינואר יהיה בראנץ' תימני עם ג'חנון, פיתות, שקשוקה פיקנטית, סלטים, גבינות והרבה חריף; ב-26 בינואר בראנץ' צרפתי עם קיש בצל, אומלט במגוון תוספות, סלט ניסואז, ברוסקטות וקרמשניט ועוד.

      איפה: מרכז מארג, כפר ורדים. פרטים נוספים באתר של עמותת אוצרות הגליל או בטלפון 077-9964544

      עונת התותים בגלידריית אייסברג, כל הארץ

      גלידת תות (יח"צ , ירדן יונה)
      גלידת תותים, גם לטבעונים (צילום: ירדן יונה)

      מה קורה: ההצלחה של גלידת התותים בשמנת של אייסברג הביאה את הרשת לייצר את הגלידה גם בגרסה לטבעונים (16-27 שקלים או 89 שקלים לק"ג).

      איפה: סניפי אייסברג ברחבי הארץ.

      מנות חורף חדשות במייק'ס פלייס, כל הארץ

      המבורגר ונקניקיה (יח"צ , דן לב)
      סמאש בורגר (צילום: דן לב)

      מה קורה: מנות חורף חדשות במייק'ס פלייס

      מה אוכלים: פיצה מקסיקנית עם רוטב מרינרה, תערובת גבינות, ירקות מוקפצים בנוסח פהיטס ופלפל חלפניו כבוש (54 שקלים); סמאש בורגר חריף- המבורגר משוטח בכיסוי שתי נקניקיות חריפות, בצל מטוגן, רוטב איולי צ'יפוטלה, חסה, עגבניה ומלפפון חמוץ, מוגש על ג'בטה קלויה (89 שקלים) ויש גם המבורגר מייק טבעוני מתערובת של כוסמין ועדשים, גבינת קשיו וסויה ושמנת חמוצה מסויה (59 שקלים) ועוד.

      איפה: בסניפי רשת מייקס פלייס ברחבי הארץ.

      פאפא ג'ונס מתרחבת ופותחת סניף חדש, חיפה

      פפרוני רול (יח"צ , באדיבות פאפא ג'ונס)
      פפרוני רול (באדיבות פאפא ג'ונס העולמית)

      מה קורה: פאפא ג'ונס- רשת הפיצריות האמריקאית, פתחה סניף בחיפה, שנה וחצי מאז פתחה את סניף הדגל בתל אביב.

      מה אוכלים: את הפיצות הידועות של הרשת עם תוספות כמו כדורי בשר, נתחי עוף בגריל, נקניק איטלקי, פפרוני, תערובת 3 גבינות ועוד.

      איפה: פאפא ג'ונס, שדרות מוריה 132 חיפה

      תפריט חדש במסעדת Legend, נתניה

      צלעות (יח"צ , דני גולן)
      צלעות (צילום: דני גולן)

      מה קורה: מסעדת LEGEND במלון DAVID TOWER בנתניה משיקה תפריט חורף שהוא פיוז'ן של שילובים יצירתיים והשפעות ממזרח ומערב.

      מה אוכלים: סלט ירוק של חורף- מגוון חסות, וינגרט, שורשים ופירות הדר; סלט ארטישוקים ופטריות פרא- פטריות מוקפצות עם ארטישוק על קרם ארטישוק ירושלמי; פסטה שחורה של ים-דגים בכבישה ביתית, עגבניות, שום וצ'ילי; ועוד.

      איפה: לג'נד, דוד המלך 8 נתניה, 073-2523010

      ארוחה עסקית בשרית חדשה וכשרה באיסקנדר, גליל עליון

      מסעדת איסקנדר (יח"צ , עדי פרץ)
      פלטת בשרים (צילום: עדי פרץ)

      מה קורה: ארוחה עסקית חדשה במסעדת איסקנדר השוכנת על גדות נהר הירדן.

      מה אוכלים: את הארוחה פותחים בנשנוש של לוואש, מאפה מסורתי מהטאבון הטורקי עם קצח ושומשום בליווי מבחר סלטי הבית וכמנה עיקרית תוגש פלטת בשרים (550 גרם)- אנטריקוט, פרגית וקבב (220 שקלים לזוג).

      איפה: מסעדת איסקנדר, מתחם רפטינג נהר הירדן סמוך לישוב גדות, 04-9007020. כשר למהדרין

      עסקיות חדשות בזויה גריל בר, נתניה

      שיפודי פרגיות (יח"צ , נופר בוגנים)
      עסקיות חדשות (צילום: נופר בוגנים)

      מה קורה: מסעדת הגריל זויה משיקה תפריט עסקיות חדש המבוסס על בשרים, דגים טריים ומנות עוף.

      מתי: בימים א'-ה' בין השעות 11:00-17:00.

      מה אוכלים: מנת פרגית קבב, לבבות, כבדי עוף (44 שקלים); שיפוד כבש, שקדים, אנטריקוט (55 שקלים); דג דניס שלם, דג מושט שלם, דג בורי שלם, פילה סלמון (85 שקלים).

      איפה: זויה גריל בר, תחנת דלק השחר כביש 2 (לכיוון דרום), 09-8862200

      עסקיות חדשות ברינו מילאנו, עפולה

      דג בסגנון איטלקי (יח"צ , אגמדיה)
      עסקיות חדשות (צילום: אגמדיה)

      מה קורה: עסקיות צהריים חדשות ברינו מילאנו.

      מה אוכלים: שלוש דרגות מחיר (59, 69, 79 שקלים) לארוחה שכוללת ראשונה ועיקרית כמו פסטה ברוטב נפוליטנה או פונגי, סלט קפרזה, טורטליני ערמונים, פוקאצ'ה ומטבלים ועוד.

      איפה: רינו מילאנו, שדרות רובע יזרעאל 24 עפולה, 1700-505-504, כשר

      עסקיות חדשות במסעדת מטעים, רמת הנדיב

      ארוחה עסקית (יח"צ , ניצן זוהר)
      עסקיות חדשות (צילום: ניצן זוהר)

      מה קורה: עסקית חדשה במסעת מטעים החלבית הכשרה ברמת הנדיב.

      מתי: בימים א'-ה' בין השעות 12:00-15:30.

      מה אוכלים: הארוחה כוללת מנה ראשונה ועיקרית בליווי לחם מחמצת עם מטבל ושתייה קלה. בין המנות יש קרפצ'יו סלק, פילה תפוז, פסטו ריחן, אגוזי לוז קלויים וגבינת פטה או פילה סלמון צרוב בחמאת שום ויין לבן מוגש עם ירקות ירוקים (69 שקלים לסועד).

      כתובת: מטעים, רמת הנדיב, 04-8449998

      קיושי- מסעדה אסיאתית חדשה, גבעת ברנר

      קומבינציות סושי (יח"צ , נופר לפיד)
      קומבינציות סושי (צילום: נופר לפיד)

      מה קורה: קיושי סושי בר- מסעדה אסיאתית חדשה וכשרה נפתחה במתחם הקניות שבכניסה לקיבוץ גבעת ברנר.

      מה אוכלים: יאקיסובה- אטריות ביצים, פלפל אדום, בצל יבש, בצל ירוק, גזר, פטריות וכרוב מוקפצים בסגנון יפני (49 שקלים); סשימי טונה צרובה עם טוגרשי בליווי רוטב פונזו (55 שקלים) ועוד.

      איפה: Kiyoshi-Sushi & Bar (קיושי סושי בר), מתחם הקניות החדש בקיבוץ גבעת ברנר מאחורי תחנת דלק סד"ש, 08-933-0009. כשר

      תפריט מוזלי טבעוני חדש בגן סיפור, כל הארץ

      מוזלי בננה טבעוני (יח"צ , גל קולוג)
      מוזלי בננה טבעוני (צילום: גל קולוג)

      מה קורה: תפריט מוזלי טבעוני חדש בקפה גן סיפור

      מה אוכלים: מוזלי סגול- סורבה אסאי, בננה, אוכמניות וחלב קוקוס; מוזלי אדום- תותים, פירות יער, סורבה תות, מייפל וחלב קוקוס; מוזלי צהוב- בננה, מנגו, אננס וחלב קוקוס ועוד (45 שקלים)

      איפה: בסניפי קפה גן סיפור

      תפריט חדש בקפה גרג, כל הארץ

      אינג'ירה הודית (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      מנות חדשות בקפה גרג (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: תפריט חדש בקפה גרג

      מה אוכלים: פריקסה סלמון מעושן – לחמניית באן מטוגנת, גבינת שמנת, אריסה, סלמון מעושן, ביצת עין, לימון כבוש, עגבנייה ועירית (57 שקלים); זיוה של פעם – בצק עלים מחמאה במילוי גבינות, מוגש לצד רסק עגבניות, חמוצים, אריסה וביצה קשה (42 שקלים) ועוד.

      איפה: בסניפי קפה גרג ברחבי הארץ

      תפריט חורף חדש בבליקר בייקרי, פתח תקווה

      פיצה עם בטטה (יח"צ , סיוון שוב עמי)
      פיצה ביאנקה עם בטטה (צילום: סיוון שוב עמי)

      מה קורה: בליקר בייקרי מחדשת את התפריט ומציע מנות חורף איטלקיות חדשות.

      מה אוכלים: ניוקי פטריות וערמונים ברוטב שמנת וכמהין (59 שקלים); פנה פרימוורה ברוטב שמנת וירוקים (54 שקלים); פיצה ביאנקה עם רוטב אלפרדו, מוצרלה, גבינת עזים, בטטה שקדים קלויים ועלים ירוקים (54 שקלים) ועוד.

      איפה: בליקר בייקרי, השחם 17 יכין סנטר פתח תקווה, 03-9234000

      סופ"ש קולינרי במלון רות רימונים, צפת

      נופר זוהר בסדנה במלון רות רימונים צפת (יח"צ , בן פרידמן)
      סדנה של שפית נופר זוהר (צילום: בן פרידמן)

      מה קורה: סופש קולינרי חורפי במלון רות רימונים צפת המציע לאורחי המלון גם סדנת הכנה של קדרות חורף מיוחדות, סדנת בישול פרונטלית בהדרכת השפית נופר זוהר, ארוחת ערב חגיגית עם מאכלים גליליים וקדירות חורפיות, סדנת יין, קבלת שבת חגיגית, הרצאה על תזונה נבונה, סיור לילי בסמטאותיה הקסומות של העיר העתיקה צפת ועוד.

      מתי: 18-20/1/2018

      איפה: מלון רות רימונים צפת, פרטים נוספים באתר המלון.

      ועוד כמה קטנות

      שגב משה בסניף השני של משה שגב בסינמה סיטי (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      שגב משה בסניף החדש בנתניה (קרדיט: אנטולי מיכאלו)

      - השף שגב משה פרסם כי הוא פותח סניף נוסף למסעדת "משה שגב" הכשרה שלו. המסעדה תיפתח במתחם "סינמה סיטי", נתניה.

      - מסעדת עראייס שבמתחם שרונה מרקט בתל אביב משיקה תפריט משלוחים.

      - סניף שלישי לרשת המסעדות היפניות SUI SUSHI ברחוב שאול המלך 4 בתל אביב