פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      אום נאם נאם: הצצה לסניף החדש של המסעדה התאילנדית

      גם אם לא סגרתם על כרטיס טיסה לתאילנד, הטעמים מהמדינה הרחוקה נמצאים בהישג יד, כעת יותר מתמיד. הצצה לסניף החדש של מסעדת נאם בתל אביב

      אום נאם נאם: הצצה לסניף החדש של המסעדה התאילנדית
      צילום: עידו שחם, עריכה: אביב אירגז

      אולי זו התיירות הישראלית בתאילנד, אולי אלה הטמפרטורות החמות בשתי המדינות, אבל הישראלים אוהבים אוכל תאילנדי והאוכל התאילנדי אוהב אותם. המטבח התאילנדי, המשתנה מאזור לאזור, מבוסס על עשבי תבלין מיוחדים, סוגים שונים של קארי, רוטב דגים וכמובן אורז לבן.

      עוד מסעדות תאילנדיות ששווה לבדוק:
      קאם קב הבר התאילנדי של בית תאילנדי
      המחתרת התאילנדית בפרדס חנה כרכור

      עשבי תבלין תאילנדיים (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      בנאם מגדלים את עשבי התבלין שלהם בעצמם (צילום: רעות סהר)

      מסעדת נאם, מהקצה הצפוני של רחוב דיזנגוף, פותחת, לאחר תיכנון והכנות ארוכים, סניף חדש במרכז תל אביב שיעזור קצת לשכוח את העובדה שלא קניתם הקיץ כרטיס טיסה לאיים. לכבוד המאורע נכנסנו למטבח החדש והמבריק בשביל לראות איך מכינים כמה מהמנות התאילנדיות האהובות ביותר שמוכנות במטבח בבישול תאילנדי מסורתי.

      קארי ירוק ושרימפס (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      שרימפס וחצילים בחלב קוקוס וקארי ירוק (צילום: רעות סהר)

      בין המנות סלט סום טאם, מנת דגל תאילנדית העשויה פפאיה ירוקה, פלפלי צ'ילי חריפים, עגבניות ובוטנים שנכתשים יחד במכתש ועלי, או מנת פאד קפאו, מנה של בשר קצוץ מוקפץ עם תבלינים ופלפלי צ'ילי ומוגש על אורז לבן עם ביצת עין.

      סום טאם סלט פפאיה ירוקה (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      סלט סום טאם (צילום: רעות סהר)

      במטבח של נאם, שבעליה מגדלים חלק גדול מעשבי התבלין והירקות התאילנדיים הייחודיים של המסעדה בעצמם , ראינו גם מורנינג גלורי מוקפץ ברוטב צדפות, ותבשיל של חלב קוקוס וקארי ירוק, עם שרימפס, במבו שוטס וחצילים תאילנדיים ירוקים קטנים.

      בננה לוטי (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      ואיך אפשר בלי בננה לוטי (צילום: רעות סהר)

      הסניף החדש של נאם שנפתח השבוע להרצה פועל, בניגוד לסניף האם, במתכונת זריזה וללא האפשרות להזמין מקומות. בנוסף הוא מהווה שחקן חיזוק למערך הטייק אווי והמשלוחים הקיים, ועם כלים חד פעמיים יפהפיים העשויים עלי דקל. שולחנות הבמבוק, הצמחייה האקזוטית, הבירות התאילנדיות הקרות במקרר, כל אלה יעזרו לכם להרגיש קצת תאילנד במרכז תל אביב. סוואדיקה.

      נאם, קינג ג'ורג' 84 תל אביב. אין טלפון. שעות פתיחה: הסניף החדש בהרצה ופועל כרגע בשעות 18:00-24:00 מדי יום.

      מורנינג גלורי (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      מורנינג גלורי ברוטב צדפות (צילום: רעות סהר)
      חומרי גלם תאילנדיים (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      חומרי גלם תאילנדיים (צילום: רעות סהר)
      פאד קפאו (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      פאד קפאו (צילום: רעות סהר)
      סלט סינטה צרובה ועשבים (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      סלט סינטה צרובה ועשבים (צילום: רעות סהר)