פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      סופרבול מאנצ': מתכון להום פרייז של מייקס פלייס

      יש אנשים שעבורם ליל הסופרבול זה ערב חג לכל דבר, במיוחד עבורם, אבל גם אם אתם סתם בעניין של שחיתות מענגת - קבלו את המתכון להום פרייז של מייקס פלייס - פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים, נוטפי רוטב חריף - מתוק

      הום פרייז (יח"צ , גליה אבירם)
      הום פרייז של מייקס פלייס (צילום: גליה אבירם)

      אמנם הפוטבול לא תפס בארץ חזק כמו הכדורגל או אפילו הכדורסל, אבל חובבי הספורט שבינינו לא יפספסו הזדמנות להישאר ערים עד השעות הקטנות של הלילה כדי לצפות באחד האירועים הכי חשובים בלוח השנה האמריקאי שקורה ממש היום - הסופרבול.

      למייקס פלייס הוותיקה שכבר מעל 20 שנה מקפידה לשדר משחקי ספורט חשובים מכל העולם לצד הרבה בירה, שאגות ואוכל בהתאם, יש בדיוק את מה שאתם צריכים לערב שכזה - הום פרייז פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים, נוטפי רוטב חריף - מתוק. אז יאללה, זה הזמן להכין את הבירות ואת תפוחי האדמה לערב סופרבול כהלכתו.

      לעוד מתכנים לשולחן הסופרבול:
      כנפיים בצ'ילי מתוק של עד העצם
      קריספי תפוחי אדמה בשמנת חמוצה

      מצרכים:

      4 תפוחי אדמה בינוניים, רצוי עם קליפה אדומה
      200 גרם רוטב צ'ילי מתוק (קצת פחות מ-1/2 כוס)
      50 גרם מיונז (בערך כף)
      1 כף רוטב סויה
      3 טיפות רוטב ווסטרשיר
      מלח ופלפל

      אופן ההכנה:

      1. מכינים לפני המשחק: חותכים את תפוחי האדמה לקוביות של 1.5 ס"מ ומבשלים 10 דקות במים שרתחו מראש.

      2. מסננים את תפוחי האדמה מנוזלי הבישול ומקררים במים קרים או קרח. מסננים שוב ונותנים להם להתייבש.

      3. בינתיים מחממים סיר עם שמן עמוק ומטגנים את קוביות תפוחי האדמה עד קבלת צבע חום מוזהב. רצוי לטגן בשני סבבים לפחות כדי לא להוריד את טמפ' השמן.

      4. מערבבים בקערה את הצ'ילי המתוק, המיונז, הווסטרשיר, רוטב הסויה והתבלינים, מכניסים פנימה את קוביות תפוחי האדמה המטוגנות ושוב מערבבים עד כיסוי (עד כאן ניתן להכין מראש ולשמור בטמפ' החדר עד השלב האחרון).

      5. במחצית: מניחים בתבנית אפיה ואופים כ-10-15 דקות בחום של 180 מעלות עד שהרוטב על תפוחי האדמה מתקרמל.