פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פותחים שבוע: חוגגים את יום האישה במסעדות

      באוזריה יחגגו את יום האישה עם שבוע של אוכל נשי וטעים במיוחד, ביא פאן עושים הנחה מיוחדת של 31% לנשים, חיים כהן במסורת חדשה עם דגים טריים, בדיסקו טוקיו יש מנות טבעוניות חדשות, וטשטשוילי, החצ'אפוריה בפשפשים משתפצת ומשיקה תפריט חדש, פותחים שבוע ראשון של מרץ

      שבוע של שפיות אורחות באוזריה לכבוד יום האישה, ת"א

      אוזריה, פרויקט יום האישה (יח"צ , מור שובבו, צילום: אנטולי מיכאלו)
      אוכל נשי באוזריה (צילום: אנטולי מיכאלו)

      החל מהיום ועד יום האישה ב-8 במרץ, יוגש באוזריה לצד התפריט הרגיל, תפריט ספיישלים שכולו פרי יצירתן של נשות קולינריה. כל ההכנסות מתפריט הספיישלים ייתרמו לעמותת סלעית המסייעת לנשים לצאת ממעגל הזנות. בתפריט המיוחד תוכלו למצוא מנות כמו פלמידה כבושה עם ביצה רכה וחזרת של אפרת אנזל, סלט סינטה צרובה וצנוברים של שרון ויסר, סשימי אינטיאס עם קריספי שרימפס ושאלוט על גספצ'ו צהוב של עדי אסולין, נתח קצבים פרוס דק עם ירקות חרוכים ושום קונפי של מאיה דרין, פילה דניס בסירופ רימונים ופסטו טרגון של איילת לטוביץ', וגם קינוח מיוחד של ליאלי ביירות של נוף עתמאנה, כל זאת לצד יינות של יקב צ'ילאג והייננית אורנה צ'ילאג.

      אוזריה, מטלון 44 תל אביב, 03-5330899

      מסורת דגים טריים ביפו-ת"א

      לברק ביין לבן ועגבניות (יח"צ , ירון ברנר)
      לברק ביין לבן ועגבניות (צילום: ירון ברנר)

      חיים כהן משיק מסורת חדשה ביפו תל אביב כשביום שלישי הראשון בכל חודש יתקיים שוק דגים טריים בשיתוף הדייג והסופר גיל ססובר, יחד ירימו ויטרינת קרח שתוצב בכניסה למסעדה ובה מבחר דגים ופירות ים טריים מאותו הבוקר. התפריט ייקבע באותו יום על בסיס תוצרי הדייג ומנות ששמות במרכז את חומרי הגלם שיש לים שלנו להציע. השקת המסורת ביום שלישי ה-5 במרץ.

      מסעדת יפו-תל אביב, יגאל אלון 98 תל אביב, 03-6249249

      אפליה מתקנת - הנחה מיוחדת לנשים ביא פאן, ת"א

      יא פאן (יח"צ , יפית שמחה)
      במיוחד לנשים (צילום: יפית שמחה)

      נשים שוות יותר ביא פאן: לכבוד יום האישה הבינלאומי לכבוד חודש העלאת המודעות לפערי השכר המגדריים, במסעדת יא פאן של שף יובל בן נריה מטים את התנאים לטובת הנשים כשבכל יום רביעי של חודש מרץ תינתן הנחה של 31% על התפריט כולו לנשים בלבד, אחוזי ההנחה בגובה הפער הממוצע בשכר שבין נשים לגברים.

      YA-PAN, נחמני 26 תל אביב, 03-6487796

      מנות חדשות עם הרבה עשן באואזיס של רימה אוליברה, ת"א

      טאטקי פילה בקר (יח"צ , טאו)
      טאטקי פילה בקר (צילום: טאו)

      מנות חדשות במסעדת אואזיס של השפית רימה אולברה, בה התפריט דינמי ומשתנה כל הזמן, וביניהן מנה מיוחדת שנקראת מוסקבה Black Beauty - חזה ברווז על הגריל מעושן עם תה קסיס שחור, על עוגת אורז שחור ודובדבנים שחורים, עלי בייבי תרד ואורז בר, ריבת קברנה סובניון ואוכמניות (154 שקלים); טטאקי פילה בקר עם יוזו קוג'ו, עלי שיסו טריים מהגינה של רימה, פונזו אשכולית וקוניאק (92 שקלים); סקאלופ סביצ'ה עם תות White Angel ארגנטינאי, מלפפונים, חלפיניו, ג'לי טרגון וטוויל שקדים (86 שקלים) ועוד.

      אואזיס, רחוב מונטיפיורי 17 תל אביב, 03-6206022

      עסקית חדשה בקאב קם התאילנדית, ת"א

      עסקית חדשה (יח"צ , יהונתן בן חיים)
      מנה גדולה ושתיים קטנות בקאב קם (צילום: יהונתן בן חיים)

      העסקית החדשה של קאב קם, מסעדת הבת של בית תאילנדי, מציעה מנה עיקרית ושתי מנות קטנות לבחירה עם אפשרויות כמו פאד קפאו נאה - נתח אונטריב וחלקי פנים קצוצים גס, בזיל תאי, בצל וצ'ילי טרי, מוגש עם ביצת עין רכה (94 שקלים); גאי טוט סום טאם - כרעי עוף בטיגון ארוך לצד סלט פפאיה קלאסי חריף וסטיקי רייס (86 שקלים); פלה טוט- דג ים מקומי מטוגן לצד עלי ריחן טריים, אטריות סומן ומטבלים חריפים (146 שקלים); פאד פאק טהו - ירוקים מהחווה ואספרגוס על הווק עם טופו ושום בלהות (76 שקלים) ועוד.

      קאב קם, לינקולן 11 תל אביב, 03-6889960

      יום הפנקייק בבנדיקט, רחבי הארץ

      פנקייק דונאטס (יח"צ , שרית גופן)
      זה פנקייק או דונאט? (צילום: שרית גופן)

      ביום שלישי חוגגים בבנדיקט את יום הפנקייק הבינלאומי עם פנקייק מיוחד שנעשה בשיתוף פעולה עם עמוד הפייסבוק סטטוסים מתוקים- מיני פנקייק דונאט עם ציפוי שוקולד לבן וסוכריות צבעוניות. המנה הזו תוגש למשך 24 שעות בלבד ביום שלישי הקרוב ה-5 במרץ (18 שקלים). חוץ מהפנקייק דונאטס מחלקת הפנקייקים בבנדיקט מציעה גם פנקייק לוטוס, פנקייק קינדר ועוד.

      להשיג בסניפי רשת בנדיקט

      מנות טבעוניות חדשות בדיסקו טוקיו, ת"א

      הבר של מסעדת דיסקו טוקיו (נמרוד סונדרס)
      דיסקו טוקיו (צילום: נמרוד סונדרס)

      דיסקו טוקיו, המסעדה היפנית מקבוצת R2M מוסיפה לתפריט מנות בלי רכיבים מן החי, שיהיו טעימות גם לקרניבורים למשל כרובית על הגריל עם רוטב מיסו אגוזי לוז, תערובת אגוזים ופלפלים וקרם ירוקים, ומעל הכל אגוזי לוז מקורמלים (58 שקלים); כרוב ניצנים על קרם קשיו והדרים, עם גבינת פקורינו (42 שקלים); ראמן טבעוני על ציר פטריות גדאשי, באק צ'וי, טופו פריך ונבטים. (62 שקלים); טירמיסו-מאצ'ה - הקינוח האיטלקי המסורתי עם טוויסט - נגיעה של אבקת מאצ'ה במקום קפה (42 שקלים) ועוד.

      דיסקו-טוקיו, רחוב הרצל 16 תל אביב, 03-5544300

      פסטיבל אוכל כפרי המוקדש לנשים, מטה יהודה

      בישול ביתי (יח"צ , אלדד מאסטרו)
      אוכל ביתי (צילום: אחלדד מאסטרו)

      פסטיבל האוכל הכפרי במטה יהודה חוזר זו השנה ה-19 בחודש מרץ, כאשר כל האזור נמצא בשיא הפריחה, כשהפסטיבל השנה מוקדש לכבודן של אותן סבתות, ואימהות אשר נתנו את ההשראה לבשלני האזור, כשכל אחד מהמשתתפים בפסטיבל הוסיף לתפריט מנה אחת מיוחדת שהיא "מחווה לאישה, אמא, סבתא" למשל עליה גבאי תכין תבשיל טלה בארטישוק ירושלמי, כזה שמנגבים את הרוטב שלו בחלה כמו שהייתה עושה כילדה בבית. נטלי, מ- Chez Natalie, שעלתה מצרפת, תכין ניוקי מבצק רבוך, כמו שהיו מכינים בבית ילדותה. אורן שמואלי ממאפיית ברדלי יגיש פידה - מאפה סירה טורקי ממולא גבינות שעובר מדור לדור כבר אלף שנה שזכה לקבל אותו מסבתא רוזה - אמנית הבישול הטורקי. אסף תעוז מג'פטו יכין קובנה מבית אמא, מתובלת בדבש של אשתו- דבוראית וחוקרת דבורים. בכל אחד מימי השישי בפסטיבל יצאו "סיורים בין הסירים" - טיולים קולינריים מודרכים שיתנו למשתתפים הזדמנות ליהנות מטעימות מהנות של הקולינריה במטה יהודה - בישול ביתי, טעימות יין ביקב, מעשני בשרים, אופים ואופות ושפים המשלבים השראות וידע מרחבי העולם בבישול מקומי עונתי. עוד יתקיימו גם סיורי ליקוט עם הטובות שבמלקטות וארוחות שף מהלקט, וגם כמה מיקבי האזור מצטרפים לחגיגה, ומארחים לסיורים וטעימות: יקב שורק, יקב גיזו, יקב יהודה, יקב יפו, יקב ספרה, יקב עמק האלה וגם מבשלת באסטרס.

      הפסטיבל יתקיים בתאריכים 1-23 במרץ, במהלך 4 סופי שבוע. פרטים נוספים באתר תיירות מטה יהודה.

      שיפוץ במבנה ובתפריט בטשטשוילי - החצ'אפוריה בפשפשים, יפו

      חצ'פורי (יח"צ , בר איילון)
      חצ'פורי בשוק הפשפשים (צילום: בר איילון)

      טשטשוילי, החצ'אפוריה בפשפשים, עברה שיפוץ לאחרונה וכעת מציעה גם תפריט מחודש עם כמה מנות יוצאות דופן כמו הטשיפורי- חצ'אפורי במילוי בשר בקר ברוטב שזיפי בוסר ותבלינים גרוזיניים (36 שקלים); או חצ'אפורי עם טוויסט כמו תוספת של גאודה אדומה ונענע תפיק ח'צאפורי אדום לוהט, גאודה ובזיליקום שיוסיפו ארומה ירוקה למאפה, רוקפור וצ'ורצ'חלה יקפיצו את החצ'אפורי עם גוון כחול (25-36 שקלים) ויש גם גרסה טבעונית למאפה שעשויה מכרישה ותרד (25 שקלים) ועוד.

      טשטשוילי, עולי ציון 15 יפו, שוק הפשפשים, 03-6588918

      ערבי קרניבורים בשגב קיטשן גארדן, הוד השרון

      אנטריקוט (יח"צ , עידן ירדני)
      בכל ראשון ושני שגב מחכה לכם (צילום: עידן ירדני)

      שף שגב משה משיק ערבי קרניבורים שיתקיימו מדי יום ראשון ויום שני החל מהשעה 18:00 במסעדת שגב קיטשן גארדן בהוד-השרון. בימים אלו יוגש תפריט בשרים מיוחד המתווסף לתפריט הערב הקיים.
      כשלאורך הערב יוגשו לשולחנות יין ובירה ללא תחתית ב-30 שקלים לאדם, ותהיה גם הופעה של מוזיקה חיה. בין המנות שיוגשו בערבי הקרניבורים: שניצל בקר משייטל עגל עסיסי מוגש לצד ליים, קרם תפו"א ופטריות כמהין (89 שקלים); בריסקט- פרוסות חזה בקר בעישון קל לצד סלט קלסלאו, בטטה שרופה ורטבים (89 שקלים); המבורגר וואגיו צלוי בגריל עם בייקון טלה מעושן, חסה ועגבניה לצד צ'יפס קלאסי (89 שקלים); PRIME RIB אנטריקוט עם עצם, צלוי בגריל מוגש לצג סלט עלים ,תפו"א קריספי, צ'ימיצ'ורי, בצלים צלויים וחרדל (195 שקלים) ועוד.

      שגב קיטשן גארדן, מתחם שרונים, הרקון 2 הוד השרון, 077-4142025

      בראנץ' של ימי חול בהולה, ת"א

      שרימפס (יח"צ , ספיר קוסא)
      מול הים (צילום: ספיר קוסא)

      מסעדת הולה של שף ויקטור גלוגר מוסיפה אל בראנץ' סוף השבוע שלה גם תפריט צהריים דומה המשלב מחירים של ארוחה עסקית. התפריט PLEASURE LUNCH מוגש באמצע שבוע בימים א'-ה' בין השעות 12:00-17:00 וכולל 5-6 מנות פתיחה משתנות אל מרכז השולחן, סלסלת לחמים ומנה עיקרית אישית לבחירה, שלפי מחירה נקבע מחיר הארוחה. בין המנות העיקריות מהן תוכלו לבחור יש פסטה בלקנית עם חצילים וזוקיני צלויים, עגבניות טריות, פפריקה מעושנת וגבינת פטה (82 שקלים); טורטליני עבודת יד עם פטריות יער, פיסטוקים, גבינת מנצ'גו, ציר פרמזן וחמאת חמציץ (98 שקלים); המבורגר עם כבד אווז, בצל מקורמל, צ'יפס ואיולי עגבניות שרי (98 שקלים); תמנון El Pimpi עם תפוח אדמה קונפי, שום שמן זית ופטרוזיליה (108 שקלים) ועוד.

      הולה, רחוב הירקון 87 תל-אביב, 03-5759060

      עסקיות צהריים בניחוח בלקני במסעדת בלקן, ת"א

      קבב דגים (יח"צ , אמיר מנחם)
      קבב דגים של בלקן (צילום: אמיר מנחם)

      מסעדת בלקן מציעה עסקיות צהריים מיוחדות כשבמחיר המנה העיקרית תקבלו גם מנה ראשונה לבחירה ולחם הבית. בין המנות העיקריות יש מוסקה חצילים עם תפוחי אדמה, אגריסטדה תרד, גבינת פטה ועגבניות שרי צלויות לצד סלטון עלים ירוקים בשמן זית לימון (65 שקלים); סלט מקדוני כפרי עם עלי חסות פריכים ורוקט, תפוחי אדמה צלויים, בצל סגול, אנשובי כבוש, פלפלים קלויים וקרוטונים בוויניגרט אורגנו לימון, דבש ושבבי קשקבל (59 שקלים); דג שלם צלוי בטאבון בשמן זית, שום ועשבי תיבול יחד עם תפוח אדמה, שומר ועגבנייה מוגש עם קאימק (135 שקלים); רצועות פילה דג פיש&צ'יפס מוגש עם פלחי תפוח אדמה צלויים בטאבון (87 שקלים) ועוד.

      העסקיות יוגשו בימים א'-ה' בין השעות 12:00-16:30.

      בלקן, חשמונאים 99 תל אביב, 03-6434517

      לחובבי החומוס- דוכני השוק באגמון מרקט מכינים מנות חומוס, גליל עליון

      חומוס (יח"צ , רותם גולן)
      מנגבים בימי שני (צילום: רותם גולן)

      בכל יום שני, מבקרי השוק הקולינרי אגמון מרקט בגליל העליון, הסמוך למלון גליליון, ייהנו ממגוון מנות חומוס אסלי שיוצעו בדוכני השוק השונים. את מנות החומוס מגישים באישתללה שווארמה ופלאפל טורקי, בבסטה ירושלמית של השף אביב משה, בקפה נמרוד ובדוכן הפיקניקים. לצד החומוס הטרי המוגש רק יום בשבוע ונטחן בו במקום בעת ההזמנה כשהוא חם יוגשו פיתות חמות, חמוצי השוק וירקות. כל דוכן והתוספות המותאמות, למשל חומוס עם עוף מפורק קייג'ין; חומוס קציצות של אמא עם גרגירים, חריף, לימון כבוש ואריסת הבית; חומוס כרובית עם לימון כבוש, פטרוזיליה ושום; חומוס עם עגבניות צלויות קונפי שום ופלפלים ועוד (30-48 שקלים). עוד באגמון מרקט: יום שני טבעוני בקפה נמרוד עם הנחה של 50% על התפריט הטבעוני; יום שלישי - מטבח תוניסאי עם קוסקוס, פריקסה, מחשי ועוד; יום רביעי פעילויות לילדים והנחות על תפריטי הילדים ועוד.

      אגמון מרקט, מתחם התיירות גליליון על כביש 90 בין ראש פינה לקרית שמונה.

      MISTER POTATO נפתח במול החוף וילג', חדרה

      תפוח אדמה אפוי (יח"צ , העדשה פרסום דיגיטלי)
      תפוח אדמה מול הים (צילום: העדשה פרסום דיגיטלי)

      מיסטר פוטטו הוא דוכן אוכל בתוך מכולה שמציע תפוח אדמה מזן דזירה ובטטה, שניהם עם טעמים שמזכירים מדורה אבל שנאפו בתנור (ב-300 מעלות) ומוגשים עם מגוון תוספות ורטבים כמו רוטב שמנת פטריות חם, שמנת חמוצה עם שמיר, טונה, בצל ירוק, בצל סגול, פטריות , זיתים, תירס, מלפפון חמוץ, כרוב סגול, רוטב שום, אלף האיים, שעועית לבנה ברוטב עגבניות ועוד (30 שקלים).

      מיסטר פוטטו, מול החוף וילג', שכטמן 10 חדרה (בכניסה למתחם קומת החוף), שעות פעילות בימים
      א'-ה' החל מ-10:00 ועד אחרון הלקוחות, ימי ו' בשעות 10:00-15:00וימי ש' שעה מצאת השבת ועד אחרון הלקוחות.

      ועוד כמה קטנות:

      - רשת סחבק שמציעה תפריט טוסט נקניק כשר וזמינה עד השעות הקטנות של הלילה, ממשיכה להתרחב ומשיקה סניף נוסף והפעם בנהריה, ברחוב הגעתון 35.

      - במקום מסעדת עד העצם בקניון כפר סבא הירוקה נפתח הסניף ה-16 של עד העצם אקספרס עם מגוון של ארוחות אקספרס ואזור למשחקי סוני-פלייסטיישן, שולחנות ביליארד והוקי קרח.

      - רשת המסעדות אנגוס מתרחבת ופותחת את המסעדה החמישית במספרה במתחם G בכפר סבא עם נתחי בשר שמגיעים מעדרים במרעה בהרי הגליל ובינתיים במסעדות אנגוס בצפון יש 1+1 על ההמבורגרים עד ה-14 במרץ בימים א'-ה' החל מ-17:00, בסניפים מגדל, עין המפרץ ודיר אל אסד.

      - רשת המסעדות NAGISA המתמחה בסושי ומטבח אסיאתי מתרחבת ומשיקה סניף חדש בקניון עופר שבגבעת שמואל.