פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      נמצא המקום המושלם לדרינק של אחרי העבודה

      קבוצת האימפריאל עושה זאת שוב ופותחת על שדרות רוטשילד גינת אפרטיבו משגעת, מלגו ומלבר מציגה ספיישל ערבי פורטוגל, שבוע הקוקטיילים יוצא לדרך עם מגוון פעילויות ודלאל משיקה סלסילת פיקניק עם שמפניה איכותית, גבינות ומבחר מאפים. חם, תשתו משהו

      פונטנה: בר קוקטיילים חדש, ת"א

      פונטנה (יח"צ , בן יוסטר)
      אוכל ואלכוהול לא כבדים (צילום: בן יוסטר)

      שנה לאחר פתיחתו של בושוויק, שיתוף הפעולה בין רשת המלונות אטלס לבין קבוצת ברי הקוקטיילים אימפריאל מעלה הילוך עם פתיחתה של פונטנה, גינת אפרטיבו קיצית ברחבת הכניסה של מלון הבוטיק 65, במרכז של שדרות רוטשילד בתל-אביב.

      פונטנה מציעה חוויה של אוכל ואלכוהול כבר משעות אחר הצהריים, עם דגש על משקאות אלכוהוליים כמו ג'ין, וורמוט ושפריץ הזוכים לפרשנות עדכנית. זאת כאשר בשעות הבוקר ימשיך לפעול במקום קפה 65 במתכונת הבראנץ' הידועה שלו. הקוקטיילים של פונטנה קלילים ואינם מכילים מרכיבים מרובים, ותפריט האוכל מציע גם הוא ארוחה קלה או נשנוש ליד הדרינק עם אפשרויות כמו קרפצ'יו דג ים בצ'ימיצ'ורי שזיפים (52 שקלים); כרובית צלויה עם קרם ארטישוק ירושלמי ולימון כבוש (38 שקלים); ברוסקטה ארטישוק ובייקון טלה עם שמנת חמוצה, עגבניות לחות וצלפים (34 שקלים) ולקינוח פרנץ' טוסט בריוש עם קצפת רכה ופרי (42 שקלים) או מילפיי שבור עם קרם פטיסייר וקונפיטורה (38 שקלים) ועוד.

      פונטנה, שדרות רוטשילד 65 תל-אביב, 03-7677699, שעות הפעילות בימים א'-שבת מהשעה 17:00-00:00

      ערבי פורטוגל על הבר של מלגו ומלבר, ת"א

      מלגו ומלבר (יח"צ , באדיבות המסעדה)
      קפיצה לפורטוגל (צילום: באדיבות המסעדה)

      ערבי פורטוגל על הבר של מסעדת מלגו ומלבר של שף מוטי טיטמן עם יינות פורטוגלים בכוסות ומנות קטנות עד בינוניות כמו סשימי טונה אדומה עם אבקת זיתי קלמטה, סלסת ירקות שרופים, סלט שומר ומלפפון (45 שקלים); טרטר בקר עם איולי שמנת חמוצה, עירית, חרדל וקריספי תפוח אדמה (55 שקלים); שיפוד שרימפס קריסטל עם קרם תפוחי אדמה, מטבוחה ופלפל פדרון (65 שקלים); קרוקט חזיר באיולי פפריקה מעושנת, רוקט ובצל סגול מוחמץ (45 שקלים) ועוד. מוגש מהיום (יום ראשון) ועד יום שלישי ה-25 ביוני בין השעות 18:00-20:00.

      מלגו ומלבר, רוטשילד 142 תל אביב, 03-6314214

      שבוע הקוקטיילים חוזר, ת"א

      שבוע הקוקטיילים של ת"א (יח"צ , יהונתן בן חיים)
      שבוע של קוקטיילים (צילום: יהונתן בן חיים)

      שבוע הקוקטיילים של תל אביב חוזר החל מהיום ועד ה-29 ביוני עם עשרות ברים ומסעדות שיגישו קוקטיילים במגוון סגנונות וטעמים במחיר משתלם. כחלק מהחגיגה, יוקמו ברחבי העיר ברי פופ-אפ המשלבים קוקטיילים בדרכים יצירתיות ולא קונבנציונליות כאשר לצד הפעילויות לקהל הרחב, יציע המיזם תכני העשרה בתחום האלכוהול והקוקטיילים לחובבי קוקטיילים מתחילים, מושבעים וקהל מקצועי - תחרויות בינלאומיות הרצאות וסדנאות. בין האירועים המרכזיים- אושיית הג'ין החשובה בעולם, דזמונד פאיין יגיע לראשונה לארץ להעביר סדנה על משקה הג'ין והמיקסולוגית רוזי מיטשל, מבר הקוקטיילים Three Sheets בלונדון המדורג במקום ה-29 בעולם תגיע להתארח ליומיים ב-Library Bar. בברים בכל העיר יוגשו תפריטי קוקטיילים מוחדים. ההשתתפות בשבוע הקוקטיילים תתאפשר באמצעות כרטיס דיגיטלי מיוחד בעלות 50 שקלים שמקנה כמות בלתי מוגבלת של קוקטיילים במחיר קבוע של 25 שקלים לקוקטייל וגם כניסה לאטרקציות ברחבי העיר בחינם.

      פרטים נוספים וכרטיסים באתר שבוע הקוקטיילים

      סלסלת הפיקניק החדשה של דלאל, ת"א

      דלאל (יח"צ , בן דיאמונט)
      סלסילת פיקניק קלאסית של דלאל (צילום: בן דיאמונט)

      קונדיטוריית דלאל משיקה סלסלת פיקניק המאגדת בתוכה את מיטב מוצרי קונדיטוריה והמעדנייה כשלצד אלו מציעים בדלאל לשדך לארוחה שמפניות של מואט ושנדו כחלק מחגיגות 150 שנה למותג היוקרתי במחיר נוסף. בסלסלה עשויה נצרי קש ניתן למצוא בגט פרזיאי אמיתי עם קרסט פציח, חמאה צהובה, ריבת תות בעבודת יד, גבינות עשירות, שני מיני בורקסים פריכים, שני מאפים מתוקים, שני כדורי שוקולד, רוגעלך וגביניות, בקבוק מיץ תפוזים סחוט טרי במקום, בקבוק מים מינרליים (מחיר הסלסלה 185 שקלים עם תוספת שמפניה 92-462 שקלים). בהזמנה של 24 שעות מראש, לא זמין בשבת.

      דלאל, שבזי 10 נווה צדק תל אביב, 03-5109292

      פסטיבל משאיות אוכל קייצי, הרצליה

      בנדיקט (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      גם הפנקייקים של בנדיקט יהיו (צילום: נמרוד סונדרס)

      על רקע הגלים והיאכטות, עם מוזיקה חיה ואווירה של קיץ, הפסטיבל הקולינרי Good Food יתקיים לראשונה במרינה בהרצליה עם מנות מפורסמות של השפים המוכרים. בתאריכים ה-26 וה-27 ביוני, יתכנסו במרינה בהרצליה Food Trucks של טובי השפים עם מנות במחירים שינועו בין 15 ל-35 שקלים. בין המשאיות המשתתפות יהיו למשל גיא פרץ שיציג את באיירן מרקט, קרולינה טראק עם בשרים במעשנה, סיירת הדייגים ,פיצה בלה, וטראק מתוקים, Benedict in a Box ,ARIA ,NuNuNu, דיקסי של שף חיים כהן, Shi Shi ועוד.

      מרינה הרצליה, ה-26 וה-27 ביוני בימים ד'-ה' בין השעות 18:00-23:00, הכניסה חופשית

      סוף שבוע לטיני במסעדת כפרה, ב"ש

      כפרה (יח"צ , דולב מכלוף)
      עוף מהמעשנה (צילום: דולב מכלוף)

      סופ"ש של חגיגות בשרים לטינית מה-26 ועד ה-28 ביוני עם תפריט בשרים מעושנים של שף יוסי נחמן, דיג'יי בכל יום, מוזיקת רגאטון, בירות אקזוטיות, רקדניות ברזילאיות ווקוקטיילים. בתפריט הספיישל יש למשל טיבון טלה (128 שקלים 330 גרם); טיבון בקר (46 שקלים ל-100 גרם); פריים ריב (54 שקלים ל-100 גרם) כשכל המנות תוגשנה על תוספות כמו סלט או כרוב מעושן. בימים חמישי ושישי יהיו בשרים מעושנים בנוסף לנתחים על העצם כמו למשל בריסקטים מעושנים עם ראב של סילאן, שום, מלח פלפל (34 שקלים ל-100 גרם); עופות במעשנה בראב של מייפל, שאטה ואספרסו (138 שקלים) ועוד.

      כפרה, סמילנסקי 25 באר שבע, 08-665-4854

      תפריט טבעוני חדש במקס ברנר, כל הארץ

      מקס ברנר (יח"צ , יהונתן בן חיים)
      ביונד בורגר טבעוני (צילום: יהונתן בן חיים)

      רשת מקס ברנר משיקה תפריט טבעוני חדש המציע מגוון רחב של מנות טבעוניות לצד קינוחים טבעוניים. למשל The Brenner Burger Vegan- המבורגר ביונד מיט, חסה, עגבנייה, איולי טבעוני, בצל ומלפפון חמוץ לצד צ'יפס וסלט ירוק (62 שקלים); סלט בריאות עם בורגול, עדשים שחורות, פטריות ובצל מוקפצים, פלפלים, בטטה צלויה, בצל ירוק, נענע, פטרוזיליה, בזיליקום ,חמוציות, שקדים קלויים, טחינה גלילית ברוטב שמן זית והרבה לימון סחוט (54 שקלים); פונדו שוקולד טבעוני עם פירות טריים ושני דיפים של שוקולד מריר טהור (59 שקלים) ועוד.

      בסניפי רשת מקס ברנר

      תפריט חדש במסעדת תשבי, זכרון יעקב

      מסעדת תשבי (יח"צ , דני גולן)
      סלט כוסמת אורגנית (צילום: דני גולן)

      בימים אלה, משיק גונטר בידרמן השף של מסעדת תשבי תפריט חדש וקיצי, כשר וחלבי, ששם במרכז את התוצרת במקום - פיצות ומאפים היוצאים היישר מהתנור העשוי אבן במרכז המטבח הפתוח. בין המנות פילה לוקוס מטוגן, פטריות צלויות, קרם פולנטה עם פרמזן, פסטו פיסטוק (155 שקלים); ריזוטו סלק- אורז ארבוריו, בצל, חמאה, מיץ סלק, גבינת פקורינו, קרם מוצרלה, נענע (70 שקלים); סלט כוסמת שומר- כוסמת אורגנית ירוקה, עגבניות, פטרוזיליה, חמוציות, אגוזי מלך, בצל, נענע, שומר, צנונית, לימון ושמן זית (58 שקלים); תרד תפוח פרמזן- חסה אייסברג, אנדיב, תרד, פלפל, סלרי, עגבניות שרי, פטריות, עירית, פקאן, בזיליקום, ביצה קשה, תפוח עץ רוטב פרמזן ופוקצ'ה קלויה (58 שקלים) ועוד.

      מסעדת תשבי, מתחם תשבי כביש 652 בין זכרון לבנימינה, 04-6288195

      מנות קיץ חדשות באברטו, גדרה

      אברטו (יח"צ , אפיק גבאי)
      שייטל בסו-וויד (צילום: אפיק גבאי)

      מסעדת אברטו של שף אסף שטרן מציינת שנתיים ומשיקה תפריט קיץ עם מבחר מנות חדשות כמו סלט פטוש עם עגבניות, מלפפון, אורגולה, בצל סגול, זיתי קלמטה, קציפת יוגורט וזעתר ופלפל טינקרבל (57 שקלים); טרטר דג ים ועשבים עם סלט עדשים שחורות, יוגורט יוזו מושחר, עשבים וצנונית (69 שקלים); שייטל בסו-ויד על וינגרט עגבניות, קולי פלפל, טוויל פרמזן, שאלוט וצ'ילי (71 שקלים); סלט קלמארי פלנצה על קרם חציל עם מלפפון, נענע, שקדים מולבנים, אבקת יוגורט וסומק (65 שקלים) ועוד.

      אברטו, שכביץ 5 גדרה, 08-6680066

      תפריט חדש במסעדת איסאן, ת"א

      איסאן (יח"צ , אסף קרלה)
      פותחים שולחן תאילנדי (צילום: אסף קרלה)

      מסעדת איסאן התאילנדית בשוק הכרמל מחדשת את הקו הקולינרי שלה עם תפריט חדש ובו מנות כמו ג'ואי טייו- תבשיל מרק בבישול ארוך עם איטריות אורז, ברוקולי, כרוב, כדור עוף, נבטים, סלרי וצ'ילי, מגיע עם בקר, עוף או טופו (59 שקלים); פאד פאק בונג- תרד מים תאילנדי (morning glory הזמין רק בקיץ), מוקפץ עם סויה, שום וצ'ילי חריף (45 שקלים); פאד גראפאו - נתחים קצוצים עם שום, בצל לבן, צ'ילי חריף, לוביה אסייתית ובזיליקום מוגש עם ביצת עין מעל (59 שקלים) ועוד.

      איסאן, רבי עקיבא 22 תל אביב, 03-9483772

      שבוע נגרוני בישראל עם חגיגות 100 שנה לקוקטייל האדום, ת"א

      קוקטייל נגרוני (יח"צ , גרופו קמפרי)
      קוקטייל עם ערך מוסף (צילום: גרופו קמפרי)

      לרגל חגיגות 100 שנה לקוקטייל נגרוני, וכחלק מאירועי נגרוני הבינלאומיים, מושק בישראל שבוע נגרוני במסגרתו מסעדות וברים ברחבי הארץ שייקחו חלק בפרויקט, יגישו תפריט קוקטיילים מיוחד המבוסס על נגרוני, הקוקטייל הקלאסי והמפורסם המבוסס על קמפרי, ג'ין וורמוט, בגרסאות שונות. מבין הברים והמסעדות אשר ייקחו חלק בפרויקט בישראל- בר 223, בית תאילנדי, משיה, קבוצת R2M, טוטו, דלידה, קאב קם, אוזריה, ספוטניק, טי האוס ועוד. מטרת המיזם העולמי היא לגייס כספים למטרות צדקה וגם בישראל המסעדות המשתתפות יתרמו את הכנסות האירוע למגוון עמותות חברתיות. שבוע נגרוני יתקיים החל מהיום ועד ה-30 ביוני.

      פרטים נוספים בעמוד האירוע באינטרנט