נודלס עם ירוקים ברוטב קארי וחלב קוקוס
תקועים בבית בלי עוף או בשר? קבלו מתכון לנודלס צמחוני, שמבוסס על ירקות ירוקים, ברוטב עשיר של חמאת בוטנים, חלב קוקוס ומשחת קארי. לפעמים זה כל מה שצריך
מוקפץ ירוק/נוי ברעם מצרכים למתכון
1ברוקולי ראש, מחולק לפרחים
1בצל חתוך לפרוסות
1קישוא חתוך לפרוסות
1גבעולבצל ירוק פרוס
חופןעלי כוסברה
½חבילהאטריות אורז (220 גרם)
כףמשחת קארי אדום /צהוב/ירוק
2כוסותחלב קוקוס
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים מוקפץ ירוק ברוטב קארי?
1
מכינים את האטריות לפי הוראות היצרן, שוטפים במים קרים ומסננים.2
על אש גבוהה מטגנים בשמן זית את הבצל, מוסיפים את הברוקולי וממשיכים לטגן. מוסיפים את הקישואים ומטגנים עד הזהבה.3
שמים את משחת הקארי וחלב הקוקוס ומערבבים עד שהכל נמס. מוסיפים את חמאת הבוטנים וממשיכים לערבב.4
בודקים תיבול של הרוטב ומוסיפים מלח אם צריך.5
מוסיפים את האטריות, הבצל הירוק והכוסברה ומקפיצים ביחד עד שהכל מצופה ברוטב. מגישים עם בוטנים קצוצים מלמעלה.- המתכון באדיבות חברת עטרה גידול ושיווק פירות וירקות