אנחנו עדיין לא מבינים בדיוק מה נסגר עם האיחוד של "חברים", מתי הוא באמת יהיה באוויר, איך זה אמור לעבוד אחרי כל כך הרבה שנות פרידה וכמה מביך תהיה פגישת המחזור הזאת. אנחנו כן יודעים אבל, ברמה מאוד גבוהה של ודאות, שאנחנו מתגעגעים.
לעמוד האינסטגרם הטעים של וואלה! אוכל
מתגעגעים לכימיה הבלתי ניתנת לערעור של חברי הסט, לזמנים שבהם מתיו פרי באמת הצליח להצחיק וגם לבסיס האם הטלוויזיוני של ששת האלמונים, רגע לפני שהם השתלטו על העולם (כלומר, ג'ניפר אניסטון השתלטה, כל השאר ניסו).
למזלנו - ועד ש-HBO סוף סוף יסכימו לשחרר משהו - יש לנו את קורטני קוקס.
הכוכבת שלנצח תהיה מוניקה גלר מג'נגלת כבר זמן רב חיים מעוררי קנאה ומלאי עוקבים (ספירה אחרונה - 10.7 מיליון מעריצים). היא לימדה אותנו כבר איך לסדר את המטבח "מוניקה סטייל", הצליחה לנהל באלגנטיות יחסית את אינספור החקיינים-מעריצים, ועברה משם לפרקטיקה טעימה יותר. או במילים אחרות - Chicken Parm.
הגירסה הביתית של קוקס למנה האמריקנית המושחתת - יותר שניצל מעוף, אבל עבה מאוד, ועם תועפות של רוטב וגבינה ועוד רוטב ועוד גבינה - עלתה לרשת לפני כשבועיים, וניגבה איתה את השאריות.
"אני מכינה עוף פרמזן", סיפרה, "אני יודעת שאני לא איטלקיה. אני יודעת שהמתכון לא איטלקי. אני מהדרום. זה טוב". מה שהגיע אחרי ארבעת המשפטים הקצרים האלה כבר לא הצריך הסברים, התפתלויות והרמות. התמונות דיברו בעד עצמן. הנה, צפו:
"הוא ממש טוב". העוף של קורטני קוקס:
אז איך מכינים עוף-פרמזן בבית של קורטני קוקס?
- 4-6 נתחים של חזה עוף
- שתי ביצים
- פטרוזיליה קצוצה
- כמה שיני שום כתושות
- מלח ופלפל
- שתי פחיות של רוטב העגבניות האהוב עליכם (אמרנו שזה מהיר)
- פירורי לחם
- פרמזן מגוררת כמובן
- חצי כוס שמן זית
- ארבעה כדורי מוצרלה, חתוכים לפרוסות בינוניות בעוביין
- עלי בזיליקום
אופן ההכנה
- מערבבים את הביצים, השום הכתוש, המלח, הפלפל והפטרוזיליה
- מכניסים פנימה את נתחי העוף, ונותנים להם לשכב לפחות רבע שעה במרינדה, בתוך המקרר (כמה שיותר, יותר טוב. אפילו לילה)
- כשאתם מוכנים, חממו תנור ל-220 מעלות
- ערבבו בקערה שטוחה את פירורי הלחם והפרמזן. הכניסו פנימה את הנתחים וצפו אותם
- טגנו את השניצלים במחבת עם מעט שמן זית, עד שהם משחימים, בערך 4 דקות מכל צד (זיכרו שכל זה עוד נכנס אחר כך לתנור)
- שימו את הנתחים המטוגנים בתוך תבנית אפייה וכסו ברוטב העגבניות
- שימו מעל את המוצרלה החתוכה
- פזרו עוד פרמזן מלמעלה, וגם בזיליקום
- אפו כ-15-20 דקות
עד כתיבת שורות אלה, גרף המתכון של קוקס כמעט מיליון לייקים, והניע כמעט 12 אלף עוקבים להגיב, לשתף ולחלוק. רובם הלכו על הבייסיק - "שף מוניקה גלר חזרה!", אחרים בחרו לתייג חברים-בשלנים עם פאסיב-אגרסיב קולינרי, והיו גם כאלה שבחרו להידבק ללוק של קוקס, לרבות הערות על הבחירה להכניס את החולצה למכנסיים.
קולגות-סלביות דוגמת ג'ניפר גארנר ומינדי קיילינג פירגנו, ובסופו של דבר הפך הפיד למנהרת זמן נוסטלגית שבה מככבות דמויות מהסדרה. "צ'נדלר צדק", העיר גולש אחד, "את צריכה להיות שפית. רק אל תזמיני ברגע זה את ג'ואי אלייך".