שלושה קוקטיילים מושלמים לקיץ (כולל אחד שינקה לכם רעלים)

אנחנו לא יודעים מה איתכם עכשיו, ואיך בדיוק אתם צולחים את משוכת הטמפרטורות הקיצית שנחתה עלינו השבוע, אבל משהו אומר לנו שאתם עושים את זה עם איזשהו בקבוק ביד.

לעמוד האינסטגרם הטעים של וואלה! אוכל

כי אם אתם לפחות קצת כמונו, מותשי כותרות חדשותיות ודחייני משימות, נפגעי "דברים שצריך לעשות" וקורבנות אקלים (פרופורציונליים, אבל בכל זאת), אז יש לכם בשרוול רק נחמה אחת - מעורבבת, ועם קרח. או במילה אחרת - קוקטייל.

ובדיוק בשביל זה ביקשנו משלומי בונפיל, הבעלים של מסעדת "באנה" הטבעונית והמצוינת בתל אביב, להכניס לנו קצת אלכוהול לחיים. התוצאה היא שלושה עירבובים מהירים, פשוטים אבל לא *פשוטים*, וממש-ממש-טעימים. ככה זה כשקיץ. אה, ולחיים!

מצרכים:
חצי מלפפון
תפוח סמית חתוך לקוביות
רבע פלפל חריף
50 מ"ל ג'ין
30 מ"ל לימון סחוט
20 מ"ל סירופ אלדרברי
כפית ערק
גבעול נענע

אופן ההכנה:
כותשים בשייקר מלפפון, תפוח סמית ופלפל חריף. מוסיפים ג'ין, מיץ לימון, סירופ אלדרברי וערק. מוזגים על כוס נמוכה, רחבה ועגולה עם הרבה קרח וגבעול נענע.

מצרכים:
חופן עלי בזיליקום
50 מ"ל טקילה לבנה
30 מ"ל מיץ ליים סחוט
10 מ"ל ליקר תפוזים
20 מ"ל סירופ תותים (או ריבה)
כף מלח אטלנטי
כף פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:
שמים בשייקר חופן עלי בזיליקום, טקילה לבנה, מיץ ליים סחוט, ליקר תפוזים, סירופ תותים/ריבה ומערבבים. לוקחים כוס מרטיני על רגל, מרטיבים קלות את קצה הכוס והופכים אותה על צלחת שמעורבבים בה פלפל שחור ומלח אטלנטי, ומוזגים את הקוקטייל שבשייקר פנימה.

מצרכים:
3 פלחי לימון
60 מ"ל רום בהיר
20 מ"ל מיץ לימון טרי
15 מ"ל מי סוכר
30 מ"ל מיץ רימונים אמיתי
חצי כוס קרח גרוס
רבע כוס מי סודה
אופציה לקישוט: גרעיני רימון ותפרחת נענע

אופן ההכנה:
ממלאים בכוס גבוהה ורחבה את הרום, מיץ לימון, מי סוכר ומיץ הרימונים. מוסיפים קרח גרוס עד סוף הכוס ונגיעה של מי סודה. מקשטים עם גרעיני רימון ותפרחת נענע.