וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

דלורית במילוי גרגירי חומוס של אולגה טוכשר

וואלה! אוכל בשיתוף יינות ביתן

עודכן לאחרונה: 4.10.2021 / 10:51

אם אתם מחפשים מנה טבעונית וללא גלוטן, אתם פשוט חייבים לנסות את המתכון הזה של אולגה טוכשר, שמשלב בין מגוון ירקות וטעמים וייתן לכם אופציה מרעננת במיוחד

מה אנחנו רוצים מארוחה חגיגית? שיהיה הכי טעים, מיוחד, איכותי וכמובן - הכי טרי שיש, בדיוק מה שאפשר למצוא ביינות ביתן ובביתן מרקט. אז כדי לוודא בפעם הבאה שתשקיעו בארוחה מיוחדת, היא גם תהיה בלתי נשכחת, ביקשנו מהשפים לתת את מתכוני החג שלהם. בתיאבון!

לרכישת המצרכים בביתן אונליין>>

דלורית ממולאת כל טוב

מתכון מאת: אולגה טוכשר

20 דקות עבודה,80 דקות סה"כ,קל להכנה,2 יחידות,4 סועדים
יינות ביתן - לוגו גדול. אלון מסיקה,
דלורית במילוי גרגירי חומוס, עגבניות שרי צרובות ושקדים (טבעוני וללא גלוטן)/אלון מסיקה

מצרכים למתכון

    • 1דלורית בינונית, חצויה
    • 2כפותשמן זית
    • 1כףחומץ בלסמי
    • 1כףמייפל
    • מלח
    • פלפל שחור גרוס
  • למלית:

    • 15עגבניות שרי צבעוניות וקטנות, חתוכות לחצאים
    • מעטשמן זית
    • מלח גס
    • פלפל שחור
    • 5ענפי טימין
    • 1פחיתשימורי חומוס מסוננת
    • 1צרורכוסברה קצוצה
    • ½פלפל צ'ילי קצוץ דק
    • חופןשקדים פרוסים קלויים
    • ½כפיתכמון
    • ½מיץ לימון
  • הגשה

    • בצל ירוק קצוץ
    • טחינה

אופן ההכנה

איך מכינים דלורית ממולאת כל טוב?

  • 1
    מחממים את התנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  • 2
    מכינים את הדלורית: מרוקנים בעזרת כף את החלק המרכזי של הדלורית מגרעינים.
  • 3
    בצלוחית קטנה מערבבים את שמן הזית, החומץ הבלסמי והמייפל, ומברישים את החלק הפנימי של הדלורית בתערובת. מפזרים מעל מלח גס ופלפל שחור גרוס.
  • 4
    מכינים את המלית: מניחים עגבניות שרי בקערה, יוצקים מעט שמן זית, מפזרים מלח ופלפל ומערבבים.
  • 5
    מניחים את חצאי הדלורית עם החתך כלפי מעלה בצד אחד של התבנית ואת העגבניות בצד השני וצולים כ-25 דקות.
  • 6
    מוציאים את התבנית מהתנור, מעבירים את עגבניות השרי לקערה, ומחזירים את התבנית עם הדלורית חזרה לתנור ל-20 דקות נוספות, או עד שהיא מתרככת ומתחילה להיחרך. מוציאים ומצננים.
  • 7
    מקלפים מעט את גרגירי החומוס ומוסיפים לקערה עם עגבניות השרי הצלויות.
  • 8
    מרחיבים את החלל הפנימי של הדלורית בעזרת כף, קוצצים את "הבשר" שלה ומוסיפים לקערה עם העגבניות והחומוס.
  • 9
    מוסיפים לקערה כוסברה, צ'ילי ושקדים קלויים ומתבלים במלח, פלפל, כמון, מיץ לימון ושמן זית ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים את התיבול.
  • 10
    ממלאים את חצאי הדלורית בתערובת, מפזרים בצל ירוק ומגישים עם טחינה.
וואלה! אוכל בשיתוף יינות ביתן
  • עוד באותו נושא:
  • דלורית

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully