מדי פעם מתחשק לנו לגוון ולהפתיע וזה בדיוק הרגע למנת דגים טובה, כמו הלברק בתנור שמציעה לנו ניקי ב - מנה מדויקת וטעימה במיוחד, עם ניחוחות שיגרמו לכך שלא יישאר כלום בצלחות שסביב השולחן.
וכשאתם מכינים מנת דגים משובחת, אתם חייבים דג טרי ועסיסי, כזה שאפשר למצוא בסניפי "יינות ביתן", שם המומחים יעזרו לכם לבחור את הדג שהכי מתאים לסוג המנה שתרצו להכין, כמו הלברק בתנור הזה של ניקי ב ועוד.
לרכישת המצרכים בביתן אונליין>>
לברק בתנור
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 3דגי לברק שלמים
- צרורפטרוזיליה
- 3כפיותשום כתוש
- ¼כוסשמן זית
- פלפל שחור גרוס
- מלח
- 1לימון גדול
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים לברק בתנור?
- 1משרים את הדגים במיץ לימון כ-30 דקות ושוטפים היטב.
לברק טרי של יינות ביתן/אלון מסיקה - 2מחממים תנור ל-180 מעלות.
- 3מסמנים ארבעה חריצים בכל דג, קוצצים את הפטרוזיליה דק, מוסיפים את השום ואת שמן הזית ומתבלים עם מלח ופלפל. ממלאים את בטן הדגים בתערובת, ואם נותר מהמילוי - מפזרים על הדגים. מזלפים שמן זית מעל ומתבלים שוב עם מלח ופלפל.
- 4אופים כ-20 דקות.
- 5מומלץ להגיש עם תפוחי אדמה מטוגנים, התוספת המושלמת לדגים אפויים.