וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

צלי כתף עם בצל ופטריות של ניקי ב

וואלה! אוכל בשיתוף יינות ביתן

1.2.2022 / 7:40

זה הרגע להשקיע, חברות וחברים, ולהניח על השולחן צלי מדהים, רך ועסיסי, כזה שישב בסיר והתבשל לו לאט לאט, במשך כמה שעות טובות. אם אתם רוצים לפנק את כולם בארוחה הבאה, נסו את המתכון של ניקי ב

כולנו יודעים ש"צלי" הוא מילה נרדפת לזמן בישול. כדי שהצלי שלנו יהיה רך ועסיסי, כזה שמתפרק בקלות והופך כל ביס לחגיגה, צריך לתת לו לא מעט שעות בסיר וגם לדעת להוציא בדיוק בזמן. בשביל לארגן לכם מנה מעולה לארוחה המשפחתית הקרובה, ניקי ב מציעה את המתכון שלה לצלי כתף עם בצל ופטריות, טעים במיוחד.

לרכישת המצרכים בביתן אונליין>>

צלי כתף עם בצל ופטריות

מתכון מאת: ניקי ב

60 דקות עבודה,ארבע שעות סה"כ,5 סועדים
צלי כתף ניקי ב. יח"צ,
צלי כתף עם בצל ופטריות/יח"צ

מצרכים למתכון

    • 1ק״גצלי כתף חתוך לקוביות בינוניות (עדיפות למספר 5)
    • 4בצלים
    • 20פטריות שמפניון
    • 2כוסותמים
    • 4שיני שום
    • 1כףפפריקה מרוקאית
    • 1כפיתכורכום
    • 1כףסילאן או דבש
    • מלח
    • פלפל שחור
    • קמח

אופן ההכנה

איך מכינים צלי כתף עם בצל ופטריות?

  • 1
    מקמחים את קוביות הבשר ומנערים את שאריות הקמח. מחממים סוטאז' (סיר עם דפנות נמוכות) עם שמן קצת יותר מהרגיל, מוסיפים לסיר מחצית מקוביות הבשר המקומחות ומטגנים עד שהן מזהיבות קלות. מוציאים החוצה ומוסיפים את המחצית השנייה של הבשר. אם חסר שמן, מוסיפים קצת ומטגנים עד שהן מזהיבות קלות. מוציאים גם אותן החוצה מהסיר.
    צלי בשר של יינות ביתן/אלון מסיקה
  • 2
    חוצים את הבצלים ופורסים פרוסות דקות. מוסיפים לסיר 2 כפות שמן זית. מטגנים את הבצלים כ-5 דקות תוך כדי ערבוב, מוסיפים את שיני השום שלמות, חותכים את הפטריות לפרוסות (אם הן קטנות מספיק, חוצים אותן). מוסיפים את הפטריות לבצל ומטגנים כשתי דקות. מדי פעם מערבבים קלות.
  • 3
    מוסיפים תבלינים, דבש ושתי כוסות מים. מרתיחים ומחזירים את הבשר לסיר. אם חסרים נוזלים, אפשר להוסיף קצת.
  • 4
    מכסים ומבשלים על אש בינונית/נמוכה כשלוש שעות וחצי, עד שהבשר רך. מדי פעם מערבבים כדי למנוע הדבקויות לתחתית. אם חסרים נוזלים, מוסיפים קצת ובודקים את הטעם.
  • 5
    אפשר להכין את המנה יום מראש ומומלץ להגיש אותה לצד אורז לבן.
וואלה! אוכל בשיתוף יינות ביתן
  • עוד באותו נושא:
  • צלי

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully